215话：柠檬莱姆塔
千娜神乎其技的厨技是无庸置疑的，她的厨技受到了法国米其林三星级等级的评价。千娜打算凭着自己的实力去挑战北斗的紫微与破军，她并不打算使用守护武者的力量。&1t;/p>
但是因为云飞、紫微、破军他们都已经呼叫出了守护武者，她不好意思不呼叫出她的守护武者。&1t;/p>
“出来吧！我的守护武者─小李飞刀李寻欢！”&1t;/p>
一阵的橘色烟雾从千娜的面前喷而出，一串一串强大的气势在千娜的身上到处乱窜，出滋滋霹雳雷霆的声音，千娜大吼了一声，从她的身体散出无比的闪电气势，使她的身体不断地抖动着。一阵阵的云烟化成了一个穿着橘色衣服的武林人物出现在千娜的面前，那就是千娜的守护武者小李飞刀─李寻欢驾到。&1t;/p>
千娜要做的第一道料理是：“法式柠檬莱姆塔！”&1t;/p>
来自法式的柠檬奶酱的滋味是相当地清香诱人，搭配上带有杏仁香味的派皮，酸酸甜甜的滋味着实是带来一股清新的香味。&1t;/p>
千娜拿出了她的烹饪刀准备料理，她看见她的守护武者李寻欢正蠢蠢欲动，千娜对李寻欢说道。&1t;/p>
“我的守护武者，我不需要你的帮忙，我靠我自己的力量去完成料理就行了。”&1t;/p>
没想到李寻欢完全不理会千娜的命令，他使出他全身的功力，执行他强大武功的力量。&1t;/p>
“天机之势！”&1t;/p>
李寻欢的动作犹如隐世的神龙，他的身手随如疾风，李寻欢非常注重武功的修身养性，以内力修炼为主，他的武功可以使出万种的变化招式，小小的一把飞刀却是十丈之内的万物皆可摧毁。&1t;/p>
远程的攻击，再加上可怕的技巧以冰冷的属性动攻击，李寻欢的武功讲究的是修炼，将天地元气的力量附在小李飞刀之上，灵活的使出攻击去突袭对手。杀伤的范围是最广，远程攻击的威力也是最大的，同时灵气的消耗也是很大。李寻欢的身手显得是仙风道骨，飘渺而灵动。&1t;/p>
一股强大的力量瞬间灌进了千娜的体内，千娜十分的吃惊，那究竟是什么样的力量？自己的全身竟然剎那之间充满了劲力，动作变得灵活了许多。&1t;/p>
千娜以极灵活的动作，取出了蛋黄，削下柠檬皮屑，挤出了柠檬汁，过筛了玉米粉。&1t;/p>
蛋黄放入了打蛋器中打散，接着再倒入柠檬汁，与玉米粉混合均匀。将柠檬蛋液放入小锅之中并加入柠檬皮屑，接着放入沸水中加热。依序加入了奶油丁、细纱糖，一边搅拌一边以小火加热，直到汤匙沾满柠檬蛋黄酱后即是完成。&1t;/p>
制作派皮，将粉过筛混合均匀放入盆中做成凹墙，在粉的中央放进了蛋与奶油。千娜的动作很快，瞬间将所有材料混合，然后揉成有弹性的面团，面团用杆面棍杆成面皮，均匀的填到塔模里面。&1t;/p>
塔模用铝箔纸包好，上面押上烘焙石，放入烤箱里烤，拆下了铝箔纸再放回烤箱。烤完之后用刷子刷上柳橙果酱，填入了柠檬奶油酱，放入冰箱冷藏，食用时再放上切片莱姆即可完成。&1t;/p>
“柠檬塔是属于法式甜点里面的一种，黄柠檬有着独特的香气，绿柠檬法国人称它为莱姆，真正是有着让人瞬间清醒的酸味。内馅的改良是来自英国传统的黄柠檬凝乳，它的滋味却是大大的叫人惊艳，一吃下去就会一辈子记住它的味道。”&1t;/p>
“柠檬塔是属于冷藏的法式点心，以一颗颗裹上焦糖的小泡芙堆栈成塔，再以白巧克力花点缀，风格是相当的典雅，吃起来是充满柠檬汁与柠檬皮的天然酸香，奶油的含量稍减一些，烤过之后味道才不会太腻。”&1t;/p>
千娜是挑选日本专业菓子所使用的面粉，比起一般其他的面粉，口感更加地细腻柔和。以杏仁粉取代部分的奶油，尝起来香酥而不油腻。&1t;/p>
“柠檬的口味尝起来酸甜很顺口，再加香草籽去熬煮，淋上了白兰地点火炙烧，会让香气更加的浓郁。”&1t;/p>
千娜要做的第二道料理是“法式牛尾洋葱汤！”&1t;/p>
法国的汤品是很讲究熬煮的汤底，就如同中国的传统料理一样也会有熬汤的的基本工夫。法国的高汤大多都是拿来加入汤品跟食材一起熬煮，再来就是拿来做酱汁使用。&1t;/p>
所以要做法国料理一定要学的东西有两样，一是熬煮高汤，二是做酱汁，这两样对法国料理是很重要的，千娜所做的牛尾清汤是趋向口味属于清淡而有风味的清汤。&1t;/p>
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