第011章 门路
烧烤？
苏婵头顶冒出来一个问号。
这个东西，她还是头一次听说。
今天王亿也算是摸清了临淄城的情况。
临淄城酒楼饭庄小吃摊很多。
做羊肉的也很多。
但大部分以炖煮炒为主。
城中还有做羊肉汤的。
但烧烤、火锅，城中真没有。
你要说大户人家，想吃羊肉，搞个烤全羊，那有。
但像后世，有开烧烤店，撸串的，那没有。
再说了，能烧烤的何止是羊肉，猪肉鸡翅蝉蛹韭菜羊腰都可以烧烤！
苏屠夫问道：“这烧烤，是何物？”
他和苏婵看了会王亿和小娥的操作，很快便有样学样，开始帮起忙来。
两人在下手前，还主动洗了手。
苏屠夫的手，很粗糙。
苏婵的手，洁白如玉。
虽然她也经常干粗活，但只是手心有几个茧子，手背看起来非常光滑细腻。
手指修长，如同葱段。
和小娥的小手不同，小娥的手虽然同样光滑，但小娥的手摸起来有些肉感。
咳咳，自己什么时候摸小娥手了？
苏婵似乎感受到了王亿的目光，她没有害羞，反而是瞪了王亿一眼。
王亿干咳两下，转移目光，解释道：“这烧烤，顾名思义，就是把食材进行烤制，食材串在木签或者铁签上，放在炭火上一烤，最后撒上小茴香粉或者辣椒粉，或者盐巴，你说，这能不香吗？”
“不止是羊肉，市面上的食材，都可以进行烧烤！”
苏屠夫佩服道：“王公子还真是奇思妙想，能想出这种烹制方法，真是天才。”
王亿不听他的吹嘘，从苏屠夫家里顺哦不，是苏屠夫上午送给自己的这些羊肉，肯定不够四个人吃的，他便打算把苏屠夫刚刚提过来的羊肉一块收拾了。
腌制肯定来不及，清洗几遍，直接切了串就行。
再一看羊骨头，王亿眼前一亮，苏屠夫真够大方的，他拿来的这一堆骨头，有羊蹄，有羊蝎子，而且上面的肉不少。
今晚做一些，留一些。
至于做法，今天王亿买的佐料不少，这些新鲜的羊骨头当然是红焖最好。
家里有大铁锅。
这边羊肉串好。
天色已经有些变黑。
王亿生起炭火，又抱来一些干柴生起篝火，既能照明，大家围在一起又暖和。
王亿已经吩咐苏屠夫垒了烧烤台。
几块砖石一围，中间留空放炭火，大约一米多长，上面放肉串就可以。
小娥苏婵都不是那种双手不沾阳春水的女孩子，非常能干。
红焖羊骨，苏婵自己就会做。
而且厨艺相当好。
当然其中，王亿向她提了一点点的建议，使其味道更加美好。
他负责烧烤，苏婵负责红焖羊蹄，或者说是红焖羊蝎子，反正就是那么一会儿事。
羊肉串输的快，下面炭火非常给力，没有浓烟，烧烤起来非常舒适。
在羊肉串快熟的时候，王亿抓起孜然还有辣椒面撒在上面。
经过炭火的作用，把这佐料的香味彻底激发了出来，再配合浓重的羊肉香味，这一下子，满院子全都是烧烤的浓香。
那边，大铁锅上面盖着盖子，也有香味飘了出来。
红焖遇到烧烤，小娥偷偷咽了下口水。
她眼睛亮亮的盯着羊肉串，对王亿问道：“公子，这羊肉串什么时候能好？”
王亿笑道：“不急，马上就能好。”
他将羊肉串翻面，再撒一点孜然，两把羊肉串在半空中相互碰撞，从上面掉下来的佐料，落尽炭火中，发出噼里啪啦的声音。
王亿给了小娥五六串烧烤，她顿时拿着去了苏婵那边，分了四串给苏婵。
王亿手中还有不少，给了一多半给苏屠夫，苏屠夫没有直接吃，而是放在鼻子下面闻了闻，他好像很享受的说道：“王公子，这羊肉串也太香了，我老苏卖了这么多年的羊肉，还从来不知道羊肉能这样做，今天真是长见识了。”
王亿笑道：“做饭是门学问，羊肉的做饭可太多了，你先尝尝这羊肉串好吃吗？”
苏屠夫一口撸完一串羊肉，刚咀嚼了几下，他就顿时瞪大了眼睛。
“好吃！太好吃了！”
那边小娥和苏婵也给出了反馈。
小娥很是惊讶的说道：“公子，这羊肉串也太好吃了，比我之前在咱们大院子里吃的羊肉还要好吃。”
苏婵虽然没说话，但她撸串子的速度说明这烧烤，已经征服了他。
王亿也吃了一串，感觉还行，自己的手艺还可以，是记忆中的那个味道。
在这古代，虽然没有电视电脑手机，自己更没有系统金手指，但在这冬日的夜晚，守着篝火，能吃一顿烧烤，就很好。
就是可惜没酒。
苏屠夫说来找王亿喝酒，但光带着肉来，并没有带酒。
王亿家里自然也没有酒，懒得出去再卖。
一边吃着，一边又放上新的羊肉继续烤着。
王亿顺便说道：“这烧烤，最好是制作一个烧烤架子，下面有支架，上面用铁皮围成火炉，里面盛放炭火，而这签字，柳枝并不好，用铁签或者是竹签最好，不容易烧坏。”
苏屠夫吃着烧烤，听着王亿的介绍，他突然有所明悟的说道：“王公子，你说这烧烤如此好吃，如果我们进行售卖如何？这临淄城中的百姓，会不会喜欢吃？”
王亿说道：“我早上对你说，会和你合作一个赚钱的生意，这生意，便是烧烤，我看临淄城没有宵禁，晚上百姓依旧可出门，还有夜市供人消遣，我们何不开一家烧烤店？就在这安民坊附近，除了烧烤，还可以做羊蝎子火锅，烤羊排之类，总之，以后临淄城的人想吃羊肉烧烤，首先想到你老苏！”
“你说赚钱，是不是要比去赌强？”
苏屠夫的眼睛在冒光，他越想，越感觉王亿说的可行！
这烧烤技术并不难，厨艺苏婵就有。
只要打造一个烧烤炉架，找个临街的房子，差不多就可以营业啊！
可是问题来了，启动资金从哪里来？
他苏屠夫没有钱租赁商铺啊！
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