点茶

红玉手上动作一顿，“你怎么知道的？”　　小灵道：“昨日我在雾隐森林采蘑菇的时候，听几个小妖说的。”　　万妖盛宴不像端午中秋一样是个固定日子，举办起来随心所欲，偶尔三年办一次，偶尔一年办三次，且东道主不固定，通常是采用抽签的形式，抽到重复的也作数。红玉还记得，前世她曾经就在琵琶洞，连续参加了三次蝎子精举办的宴席。　　盛宴流程并不复杂，东道主在自己的后山择一处物产丰富的山头，供人们打猎，猎物最多的便成为本次的赢家。　　尽管没有什么额外的奖励，但毕竟有个第一的美名，一贯喜欢争强好胜的妖怪们也乐意搏一搏。　　当然，这样的活动，那妖王白瑾照例是不参加的。　　想想也是，人家既然已经做得了万妖之王，还争这种第一做什么？　　红玉想，要是她当了妖王，就把妖怪们都抓起来去种地……　　“公主，你笑什么呀？”小灵疑惑地问道。　　怎么无端做起白日梦来了？红玉在心里谴责了一下自己，调整好表情，道：“没什么。”　　小灵却没有她这么高兴，“我们这积雷山山头不是蔬菜就是水果，哪里还有别的东西给他们打猎。要不……公主殿下，我们辞了这事儿吧，虽然可能会被人背后议论几句，但也比没办好筵席要强。”　　千百年来，不是没有抽到签的妖怪推辞过此事，这些妖怪的山头大多土壤贫瘠，光是养活自己的子子孙孙就已经很费劲了，更别提供外人打猎。　　只是“推辞”在妖怪们看来，代表的是服输的信号，而且拒绝承办万妖之宴的妖怪，往往没过多久就遭到了入侵，被打得落花流水——这还是前世发生的事，现在的小灵自然不知道，还以为躲过去就能万事大吉了。　　红玉温声道：“别怕。谁说我们的山头没有东西了？有我在，不会出什么事的。”　　闻言，小灵点了点头。　　没过几日，果然有小妖怪前来通报，说了些“恭喜玉面公主成为东道主”、“给摩云洞贺喜”之类的客套话，让红玉好生准备着接下来的万妖盛宴。　　前来送信的小妖怪是有身份的，不能叫人白跑一趟，还得打赏。红玉莫名觉得有点像对待宫斗剧里的太监……　　直接给钱就更像了。为了摆脱这种诡异的感觉，红玉着人送了盘牛奶方糕过来。　　原本这东西要加椰蓉才更正宗，然而红玉不喜欢椰蓉的口感，况且椰蓉难买又难做，便没有放。　　牛奶方糕被切成了均匀的四方骰子块，玉雪可爱，还没入口就能闻到浓浓的奶香味。　　那小妖刚接下这送信的活计没多久，拢共不过刚通报过三五回，以往收到的赏赐都是一些银两玉石、灵器符篆之类的，一开始倒算新鲜，多了便也腻了。红玉赏他的这道牛奶方糕虽然看上去并不算贵重，在妖界却算得上是难得的美味。　　小妖咽咽口水，由于是个新来的，不懂规矩，竟然直接当着红玉的面吃了起来。　　只见他小心翼翼地捏起一块雪白奶糕，生怕它化了似的，连忙放进了嘴里。　　奶糕细腻绵软，一丝淀粉疙瘩都没有，几乎不用怎么咀嚼，含在嘴里便化成了一汪香甜的奶汁。　　那小妖吃过奶糕，舔舔嘴唇，意犹未尽道：“公主殿下这糕做得着实美味，就连人界最著名的饽饽铺做出来的，也不及公主的十分之一。”　　红玉浅浅一笑，并没放在心上。小灵却是听得无比享受，心道：“那可不！”嘴上却说：“行啦，赖在这儿一直不走，莫不是还想让我家公主再赏你几块？快走快走！”　　知道她是在开玩笑，小妖不闹不怒，大大咧咧地笑了笑便退下了。　　万妖盛宴的日期定在五日之后，按理说，之前承办的东家早就在这个时候忙碌起来，红玉却依旧不慌不忙地在狐狸洞里逗猫。　　因着用过法力，小白前腿的伤早就好得差不离了，只是红玉担心它会留下什么后遗症，才给绑了树枝以防万一。眼下见已经大好，便把小白身上的树枝和伊丽莎白项圈撤了下去。　　少了这两样物什，小白看起来更加高贵神气，红玉摸了摸它的头，道：“坐下。”　　——没反应。　　红玉也不气馁，伸出手道：“握手。”　　——倒是把爪子伸过来了。　　红玉点了点它的鼻尖，笑了，“你这猫，怎么还有选择地听别人的话？”　　小白甩了甩胡须，“喵。”　　见红玉一连三天都在逗猫玩，根本没把即将举行的万妖盛宴放在心上，小灵不禁暗暗着急：“两日后筵席就要开始了，可后山上全是蔬菜水果，哪里有可供打猎的动物？就算有，这些牛羊猪也是她们亲自养大的，哪里舍得给那些妖怪打猎？”　　宴会前一天晚上，小灵终于忍不住敲开了红玉的房门。　　“公主殿下，是我。”　　“小灵？”红玉把怀里的小白放到一边，道，“进来吧。”　　小灵踏进门，看到躺在地上懒洋洋的小白，很有些愤愤：“都怪这猫，引诱了公主殿下，真是猫颜祸水！”　　红玉见她好端端地突然变得咬牙切齿起来，疑问道：“你怎么了？”　　小灵道：“公主，明日的万妖盛宴，我们该怎么办？”　　“自然该怎么办就这么办。”　　“可是，我们的山上都是些水果蔬菜……”

        话一出口，她突然福至心灵，产生了一个大胆的想法，“莫非，公主的意思是……”　　红玉点头：“正是。”　　小灵瞬间被说服了。自己之前的担心完全就是多余，公主这个法子简直好到不能再好！她这样想着，连带着看猫颜祸水小白都顺眼许多。　　第二日，万妖之宴。　　妖怪们陆陆续续地赶到，有黑熊精、黄风怪、白骨精、金角大王和银角大王等等，由狐狸崽子们一一领到正室。　　一路上，男妖们对狐狸洞中出现蜈蚣精一事表示惊奇，女妖们则对摩云洞的装饰议论纷纷。　　“瞧这夜明珠的成色，真是漂亮极了。”　　“用淡色玉石做装饰，好像确实比黄金白银好看许多？等回了洞中我也要弄一个。”　　“姐妹们，你们有没有发现，这摩云洞里狐子狐孙的身上都好香啊。”　　“是啊，不知用了什么香料，待会儿定要好生问一问。”　　这时，人群中突然有人嗤笑道：“不过是一些雕虫小技，有什么可稀奇的？”　　众人一看，却是那铁扇公主。　　听到这话，女妖们颇有些不忿，然而想起对方那把恼人的芭蕉扇，还是纷纷忍下了。　　众人坐了没多久，便见小狐狸们把一个个盘子端了上上来。　　盘子上摆了许多精致小巧的茶盏，茶水淡绿微黄，乍一看仿佛都一样，仔细辨别却能发现不同：有些茶汤颜色偏深，有些则偏浅。　　铃铛端着盘子道：“这是我家公主特意为诸位客人准备的“点茶”与“打茶”，请诸位慢用。”　　银角大王好奇道：“何为‘打茶’，把茶叶打死再喝么？”　　铃铛笑着介绍：“打茶的工具比较特殊，需要将竹筒内置一个可以上下活动的带柄木塞，放进少许盐和熟的油脂，如猪油、肥肉丁、鸡油、核桃油或酥油等，再放上一些有香味的苏麻籽，将煮好的茶水倒入，然后手握竹柄木塞，上下反复打茶，最后倒出饮用。

        “我们公主殿下用的是猪油，打出的茶色浅褐，味咸香，喝起来提神解乏，别有一番风味。”　　闻言，银角大王执起一杯，一口喝下，果然香中微微带咸，滋味令人惊奇。　　“好！果然咸香美味。那另一种“点茶”如何？”　　铃铛道：“‘点茶’也叫做‘点汤’，为了使茶末与水交融成一体，需要一种用细竹制作的工具，名叫“茶筅”。”

        “制作方法相比打茶要简单些许，不再直接将茶叶用热水熟煮，而是先将茶饼碾碎成细末，放入碗中备用。再烧热水至微沸初漾，用水冲点碗中的茶，冲泡的过程中，需要用茶筅不断搅拌，直到茶末上浮，形成粥面。”　　“点出来的茶茶香格外香浓，客人们可品尝一试。”　　众人们依言喝下一盏，都感觉茶水浓香，尤其是茶末，绵密香纯，口感独特。

        放下茶盏，金角大王感叹道：“我做妖千百年来，一贯随心所欲，大手大脚惯了，还是第一次享受到如此细致的招待。”

        “你这丫头，说起来头头是道，倒是伶俐。”白骨精对铃铛道。

        铃铛脸色一红：“都是我家公主教得好。”　　铁扇公主的脸色却有些难看。　　她爱慕牛魔王，知晓对方要来参加万妖盛宴，特意自降为妖来到这里，想要多见他几面，谁知对方却一直盯着那玉面狐狸精！　　正在此时，红玉施施然走出来，道：“诸位，时辰已到，请随我来后山。”　　这是要开始打猎了。　　众人纷纷振作起精神，拿好自己的宝器，随红玉来到后山，准备一展身手——结果却看到了五颜六色的菜地。　　黑熊精挠了挠头，“玉面公主，我们的猎物呢？”　　闻言，红玉指了指山上的蔬菜水果，“这些都是。”　　众人：？


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