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第三十六章 做酱菜


“自是姝娘的手艺好。”

        宋姝听着心里得意,那可不,她可做了快一个月呢,这玩意儿,早就超出她能力范畴了。

        若不是她学习能力好,只怕早就崩溃受不住。

        还好瞧着不错。

        “今日出去,同僚还问了这衣裳是何处买的,可见姝娘的技艺。”

        宋姝这些更得意了。

        她看着裴瑄,挑了挑眉:“看来相公的同僚,也是懂的人。”

        见她开心,裴瑄也没有多说什么。

        药已经弄好,此时裴瑄留在这儿也没什么用,宋姝看着裴瑄,那俊俏的脸,想赶人走的话,就这么堵在了喉咙里。

        “那什么,这边都弄好了。”

        言下之意她没事了,裴瑄可以走了。

        听出了她话语中的意思,裴瑄眼底闪过些许不快,但很快便恢复了正常。

        “你不是说,还要弄酱菜?”

        宋姝:“……”

        好像是哦,她方才吃饭时候说的,本来她都要忘记了,怎么裴瑄说起来,感觉有些莫名的奇怪呢?

        不对!

        重点是为什么他好像没有听懂自己的意思?难道说,他还要留在这儿跟自己弄酱菜?

        “姝娘今日不准备做?”

        宋姝摇摇头,她本想好了,今日若是能做出来,自然是极好。

        那样也能早些拿去售卖。

        只不过,看裴瑄站在这,她心里总感觉毛愣愣的。

        “那个,你会弄酱菜?”宋姝问道。

        裴瑄十分坦然摇摇头,“不会。”

        宋姝:“……”

        您老人家怎么说得这么理直气壮,既然不会,那留下来做什么?难道还要帮自己做不成?

        一肚子的话,就那么被噎住,宋姝抿了抿唇。

        罢了,那只能让他帮忙了。

        “那相公去将厨房的野菜拿到后院厨房,等下我来做酱汁,后院地方大。”

        裴瑄点点头,长腿迈开直奔前院的厨房。

        宋姝看他的背影,无奈摇摇头,她倒是有些怀念最开始的裴瑄了。

        冷冰冰的,总是对自己爱答不理,那多好。

        现在总觉得多了个负担似的,莫名其妙。

        不过也能想到,严氏做娘的人了,定然想看到儿子儿媳关系亲密,这其中怕也是有她这个婆婆在其中助力。

        但转念想想,有裴瑄在身边帮忙,自己当真是省去不少麻烦,也好,反正落得清闲的是自己。

        不一会,那些野菜都被放在了后院。

        宋姝这会没有了什么愧疚之心,指挥着裴瑄:“相公若是现在无事,先将野菜弄好,我去调配酱汁。”

        裴瑄自然不会有异议,认命的摘菜洗菜。

        宋姝默默看着,不得不说,好看的男人,就算是做家务,看起来都十分的精致。

        明明他佝偻着腰,可总觉得,那莫名的贵气,让他有种不食人间烟火的味道。

        “美色误人啊!”宋姝感慨着,连忙拿出自己要的配料。

        她做的酱菜之所以好吃,只是因为其中加了适量的糖来提鲜。

        平素的酱菜,多数都是咸味更重,宋姝不喜欢,便尝试放了糖,没想到出来的味道确实不错,便一直都这么弄。

        其余的料,做不过是酱油和一些酱混合,又加入少许的醋,微微的小米辣,经过大火熬煮沸腾,最后加入适量的糖。

        等到这些东西都晾凉,再把酱汁倒入菜中,放置阴凉处即可。

        好在现在天气不热,若不然,这酱菜也做不出如此味道。

        宋姝放好了酱汁,回到院子里一看,方才那两筐的野菜,裴瑄已经收拾好。

        半开的衣襟,已经露出了他精壮的上身。

        这可是初冬,他这样竟然都不冷?果然人和人的差距啊。

        宋姝想着立马摇摇头。

        “相公可都弄好了?”

        “嗯,接下来要怎么做?可还要再弄些酱菜?”

        宋姝道:“不了,只要把酱菜缸收拾出来就成,别的倒是没什么了,你方才累了许久,酱缸我来……”

        “酱缸已经弄好了。”

        宋姝:“……”

        这人的手脚那么快?他是怎么做到的?自己可还什么都没有说呢。

        果然,穷人家的孩子早当家啊,懂事的让人心疼了都。

        “既然都收拾好了,那就将菜上的水晾干,在放置到里面。”

        听到这么折腾,裴瑄不禁疑惑,问道:“为何要晾干水?”

        “因为洗菜的水不干净啊。”宋姝眨巴着眼,一脸的单纯:“这水看似干净,其实有不少的细菌,酱菜好吃能久放的秘诀,就是要绝对的干净,自然了,晾干也不是万全,等下还要放些防腐剂进去。”

        这才是为什么,宋姝一定要做出防腐剂的原因。

        听闻这解释,裴瑄甚是不懂。

        这细菌是何物?怎得这清水中也不干净?如此说来,岂不是万物都不净么?

        “哎呀,有些说了你也不懂,不过相公照做就是,我不会骗你的。”

        这话倒是真的,裴瑄也没有再深究。

        亏得今日天不错,菜很快就晾干了,宋姝忙着将东西放置在酱缸中,弄得满满登登才把酱汁倒入里面。

        大缸竟还没有装满,又清理了个小酱缸出来,才算是刚好。

        宋姝擦着汗,将笼屉布盖好口。

        “妈呀总算是弄完了,这些可真是累人啊。”

        两缸酱菜,鬼知道她是怎么弄完的,虽说主要出力的是裴瑄,但她指点着也够累的。

        “如此就好?”裴瑄问道。

        宋姝点着头:“对呀,只要这样就好,明日就可以吃,不过这味道不算好,还是多放些日子,回头这小缸留下,剩下的想法子都卖出去,估计能又有不少钱呢,回头买了肉来做腊肉腊肠,防得住不说,过年也能多些吃的样式。”

        裴瑄不懂这做菜的事儿,但宋姝这么安排,他便觉得自然可以。

        往年与严氏宴清三人过年,素来都是严氏做饭,如今有了宋姝,家里确实不同了。

        今年应当能过个好年了。

        “对了,你寻的中间人如何了?这些药材不少,卖给陈大夫,还要再给其他的铺子也卖些。”

        这样生意才能做大,到时候便有源源不断的钱了。

        听到她问,裴瑄才想起来这儿,顿时露几分愧疚,这事儿他忙忘了。


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