804.赶海那点事（3）

敖沐阳之所以要赶海，是因为村里有人说，现在海边又出现蚝艮了。

        蚝艮是一种小海鱼，它们长不大，顶多就是个四五厘米，小头细身子，跟河里的小杂鱼似的，可是肉质极为鲜嫩，乃是近海出色的小海鲜。

        在敖沐阳小的时候，赶海捕蚝艮是一件很平常的事，蚝艮这鱼生活在海底泥沼里，这点跟泥鳅有点像，大人放网、孩子挖洞，家家户户都能弄个几斤十几斤回去。

        后来海洋污染问题加剧，海水水质变差，蚝艮就变得很少了，这小鱼对水质要求相当高，现在重新在海滩泥沼出现，证明红洋海域的水质有所改善，村外海域的水质更好。

        海钓艇停靠在码头，敖沐阳直接跳到了沙滩上，问道：“四婶，收获怎么样？弄到蚝艮了？”

        一个面色黝黑的妇女抬起头憨笑道：“呀，村长啊，嘿嘿，今儿个运气还挺好，喏，我和我家瓜子一起忙活，抓了一点。”

        她将小桶给敖沐阳看，里面铺着几层小鱼，这就是蚝艮。

        旁边在挖泥的少年抬起头问道：“小阳叔，你吃吗？你吃我不给我妈抓了，我给你抓。”

        敖沐阳笑道：“你快帮你妈忙活吧，这年头蚝艮可是稀罕景，一斤能卖一两百块呢。对了，你可别叫我小阳叔，差辈分了，叫我哥就行。”

        相貌和母亲极像的少年也是憨憨一笑，又弯下腰在泥泞里干起活来。

        村里的孩子们对敖沐阳的崇拜之情，犹要胜过成人。

        他们的世界很简单，谁让他们有面子、谁让他们有尊严，那他们就崇拜谁。

        敖沐阳带领的龙头村在整个市里都有名，少年们在学校或者去同学家里玩，人家得知他和敖沐阳有点亲戚关系，都会立马高看他们一眼。

        傍晚时分，放学后的鹿执紫脱掉鞋子也来赶海，敖沐阳就带她捉蚝艮。

        蚝艮从春天就开始出现，但那时候少，随着气温升高到了夏季，它们出现的数量就增多了。

        不过它们的产卵期在五一前后一周的时间内，这期间的蚝艮正好有鱼籽，不仅肉质鲜美，骨头也软，口感最佳。

        那时候要是强行搜捕蚝艮也能有收获，但渔民们现在觉悟高了，特别是村里开始搞旅游业，敖沐阳玩命的给他们灌输可持续发展的理念。

        村民们知道不能竭泽而渔，他们现在汛期很少在村外海域大肆捕捞，即使近海有鱼，他们也去远海，让近海的资源喘口气。

        比如之前村外海域来了剑鱼，村里人就没有对它们进行疯狂捕捞，而是让游客去垂钓，要是有人下网，村里人会主动去劝说让他们收起网。

        这些剑鱼不会在村外海域停留太久，这点大家知道，可村民们还是没有赶尽杀绝，他们希望保住这个剑鱼群的规模，来年还能再来。

        敖沐阳带着鹿执紫踏进泥潭，傍晚正好退潮，露出大片的海底。

        去年村里修了好些落潮堤，这些小堤坝如今成了个很好的游玩项目，随着海水落去，小堤坝拦下了一些小螃蟹、小虾和水草小鱼。

        时不时有人带着孩子在落潮堤有所发现，不管收获到什么，游客们都会发出惊喜的喊叫声。

        夕阳西下，村里的狗子摇摆尾巴在海滩上到处奔跑，渔家的气息浓郁起来。

        敖沐阳踩在泥滩上，落脚之处有很多小孔，有的是蛏子洞，有的是螃蟹洞，有的则是蚝艮洞穴。

        其中最多的是寄居蟹和招潮蟹的洞穴，几个游客捡了小海螺，然后发现里面冒出鬼头鬼脑的小螃蟹。

        招潮蟹不能吃，也养不活，现在游客们文化水平高、素质也高，他们抓了招潮蟹后顶多是拍照，多数不会带走。

        带走也没事，欢乐的游客们不知道，他们手里的鱼虾蟹其实不是纯野生的，而是敖沐阳时不时找人买苗放生的……

        敖沐阳带着鹿执紫找蚝艮，他说道：“咱们得挖洞，蚝艮洞穴好找，它们的方向斜向上，蛏子洞穴直上直下，你仔细一比对就看出差别来了。”

        鹿执紫摇头：“好难呀，这些洞穴的相似度比拉丁文和英文要大多了。”

        敖沐阳小时候和少年时代经常抓蚝艮，对他来说这很简单，不过他没有直接去抓蚝艮，而是发现了一小片皮皮虾窝。

        皮皮虾的巢穴是狡兔三窟，他找到一个洞穴后用脚踩一踩，洞**气压有变化，旁边便有小洞往外冒水，接着有皮皮虾探头。

        鹿执紫惊喜的伸手去拿，结果皮皮虾攻击性很强，脑袋一弹，鹿执紫倒吸一口凉气，赶紧将手指往嘴里送。

        敖沐阳以二指禅捏住了虾头放入小桶里，他笑道：“你可小心点，要不你帮我拎着桶，我来抓，咱们夫妻齐心，来个其利断金！”

        他很喜欢这样的活动，这会让他想起童年时光。

        九十年代的时候，渔家孩子没有玩具，海边的小鱼虾们就是最好的玩具，每到赶海的时候，他们就光着脚丫带着狗在海滩上寻找渔获。

        翻开石头捡一个螃蟹，洞里撒盐抓一个蛏子，踩水找一只皮皮虾，他们的童年时光就藏在了这些小东西里。

        连续抓了二十多个皮皮虾，有人注意到他这边的收获，便赶过来凑热闹。

        敖沐阳好脾气的教导游客们怎么抓皮皮虾，然后他收工走人，去找蚝艮。

        蚝艮洞穴倾斜向上，样子和皮皮虾洞穴很像但要小很多，因为它们身体很纤细。

        同样是伸脚在小洞里踩一踩，蚝艮受惊后会往外窜，到时候等它们落到泥滩上伸手捡起来就行了。

        蚝艮很有意思，它们离开洞穴后能够像蚂蚱似的一蹦一蹦，这跟它们身体构造有关，它们的鱼尾很有力气，可以平铺在泥潭上后弹起来。

        因为六月的蚝艮已经产完籽了，所以不必担心赶尽杀绝，它们已经完成了传宗接代的使命，鱼群会有更多的后代来扩展。

        从傍晚到日落西山，大概一个多小时的时间，敖沐阳的小水桶就满了。

        蚝艮的生命力很差，离开洞穴后很快会死掉，所以得处理一下，回去后就要赶紧用盐水蒸熟或者煮熟，然后晒一晒可以用来拌凉菜，也可以再做红烧或者干炸等二次处理。


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