第148章 继续试制水果茶
第148章继续试制水果茶
2016年3月4日。周五。开业倒数第四天。
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今天上午，水果供应链公司送来了新鲜的水果。
几个小姐姐今天要试制水果茶。
昨天甜甜姐姐发了暂停两天供货的消息后，虽然当时被人骂了一顿，但是这两天确实安静了一些，没有人吵闹着过来买甜筒了。
昨天的奶茶试饮，效果还不错，同学们对冷热饮都感觉不错，价格也感觉适中，只是希望可以便宜点更好。
当然，谁都希望价格便宜点，几个小姐姐也有点纠结。
中午吃完中午饭，几个人就跑到小木屋，开始了今天的水果茶试制。
仙仙姐姐给大家说道：“今天我们试制几款水果茶，今天的原料有柚子，葡萄，红江橙，草莓，柠檬，百香果，大家看看这些口感如何？”
“这么多，怎么试啊？”苗苗姐姐有点发愁。
“耶！太好了！这么多好吃的！每样我都要试一下！”
开心的乐乐姐姐开心地欢呼起来。
“一般绿茶就配味道较淡的水果，例如芒果和青柠；青茶配味道适中的，草莓啊，水蜜桃，柚子；红茶就配味道重一点的，百香果，柠檬，橙子，雪雪就是这么配的，”
美美给大家介绍着雪雪的做法。
“哦，那我们先试一下绿茶，看看可以配什么？”甜甜姐姐说道。
“绿茶我们就用茉莉花茶吧，香气浓一些。”仙仙姐姐建议，
“茉莉花，茉莉花！乐乐喜欢茉莉花！以前家里都喝这个。”
乐乐姐姐开心的鼓起掌来。
仙仙姐姐让美美拿出柚子剥皮把果肉掰开，拿一些果肉，用破壁机打碎，将打碎的柚子汁和糖浆一起倒入茉莉花茶中，再放入一些完整的柚子肉，然后请大家品尝。
“味道不错，既有茉莉花的香气，又有柚子的口感。”
乐乐姐姐首先赞叹道。
甜甜和苗苗姐姐也觉得不错，这个产品就算完成了。
“下一个我们试一下葡萄配绿茶，葡萄的味道不是很浓郁，配绿茶适合一些。”
清爽多汁，这是大家对葡萄绿茶的评价，一致决定这款也可以了，于是这两个品种就OK了。
“下面我们来试验青茶，配橙子和草莓。”
仙仙姐姐说道：“其实这个红江橙我们在雪雪那边已经试验过了，现在就是我们自己再做一遍。这两个材料味道比较浓郁，适合配青茶，我们用黄金桂，桂花的香气就很适合橙子和草莓。”
大家又喝了橙子和草莓做的奶茶，感觉非常不错，一致决定作为主打产品。
最后，大家又用红茶--正山小种作为茶底，加入了柠檬和百香果。
柠檬和百香果是味道非常浓郁的水果，单独做一款饮料都非常有特色，与同样味道浓郁的红茶搭配起来，那就是浓郁加浓郁，浓郁她妈妈了，这对重口味的顾客，是非常适合的产品。
确定了这几款水果茶后，仙仙姐姐继续解释道：
“主要是我们现在这个季节，水果的品种不是很多，等到芒果，荔枝等水果下来，我们就可以开发更多的水果饮料，这个只能根据水果的产生季节来做，典型的季节性产品。”
甜甜姐姐看向大家。
“现在，我们来给这几个产品起一下名字和定价。”
乐乐姐姐首先举手发言，嘿嘿乐乐姐姐还是一名好学生，说话都记得举手：
“名字我们之前就说过命名方式，这个水果茶就叫做甜甜红江橙，甜甜葡萄，甜甜草莓，甜甜柚子，甜甜柠檬和甜甜百香果。”
“嗯，我看这样行。”甜甜姐姐高兴地咧开嘴角！
“好吧，名字就这样定，那么价格呢？”
仙仙姐姐继续问道。
“我们昨天定的奶茶的价格12元，我的同学都反映有点贵。”苗苗姐姐提出意见。
“是的，我那些同学，也说有点贵，毕竟要天天喝的东西。”乐乐姐姐也说道。
“是啊，我们学生的钱都不多，土豪党毕竟是少数。”
甜甜姐姐也有点浑身脑袋疼。
苗苗姐姐说：“我们那个原叶茶，6元也有一点小贵，毕竟一瓶冰红茶只要3元，我们的稍微有点贵。”
甜甜姐姐一咬牙：“原叶茶5块钱，你们说怎样？”
“5块钱，有点低吧？我们赚不到钱的。”
乐乐姐姐这个小财迷又开始心疼钱了。
“5块钱有点低，毕竟我们比冰红茶那些茶好很多，量也大很多，产品也有点档次，再说我们一个杯子就要一块多钱，成本也很高，我觉得6块钱就比较适合。”
仙仙姐姐提出反对意见。
“好吧，6块钱也可以了！毕竟是一大杯加了蜂蜜的好茶。”
苗苗姐姐被说服了。
“好的，那就继续6块钱。奶茶呢？卖多少钱？”
甜甜姐姐问大家。
“12元不算贵了，比较我们都是真材实料。
嗯，或者我们可以把珍珠奶茶加一块钱，13块。”
仙仙姐姐建议道。
“成本怎么样？”大财迷甜甜姐姐很关注成本。
“是啊，我们可不能亏了！姐姐我买公主裙就靠咱们赚的钱呢！”
乐乐姐姐这个小财迷也关切的问道。
“成本还可以接受。主要是我们的店铺是开在学校里面，价格不好太高，毕竟都是穷学生。”
“那奶茶12的话，水果茶多少钱？这么多水果，成本差距也比较大。”
甜甜姐姐看着眼前的几种水果茶问道。
“这个水果茶，就有点复杂，水果的价格差距比较大，使用量也不同，有些就多一些，成本不好控制，不适合一个统一的价格，要根据水果的市场价格来定，我建议在15-18之间。”
仙仙姐姐分析道。
“这个柚子，百香果，柠檬价格较低一些，可以14元；红江橙和草莓成本高一些16元；葡萄最贵18元，你们看怎么样？”
甜甜姐姐现在也不纠结了。
“行了，我觉得可以了，不能再低了。”
乐乐姐姐连忙表示同意。
“可以。”苗苗姐姐也表示同意。
仙仙姐姐也点了点头：
“那就这样吧！我们现在最后再试验一下，给这些水果茶加上奶盖。大家看看口感如何？”
美美小美给每个水果茶的杯子里面，加上了一层厚厚的奶盖，递给大家品尝。
“水果加奶盖，高端好奶茶！
这个简直太好喝了，这个才是真正好喝的奶茶，带水果的奶茶。”乐乐姐姐首先赞扬，吃货就是吃货，经验比较丰富。
“是啊，这个太棒了！么么哒！”苗苗姐姐也赞扬道。
“这个起一个什么名字呢？”甜甜姐姐问道。
起名小能手乐乐姐姐马上回答：
“名字前面加一个芝芝芝，就叫：芝芝甜甜红江橙，芝芝甜甜葡萄，芝芝甜甜草莓，芝芝甜甜柚子，芝芝甜甜柠檬和芝芝甜甜百香果。”
“那这个价格怎么报？”甜甜姐姐。
“这个成本比纯水果茶稍微高一点，加奶盖后，再加上2元就可差不多了！”
仙仙姐姐报了一下成本。”
“大家看，还有什么意见？”
甜甜姐姐征求大家的意见。
“可以。”
“ok。”
“你们两个人觉得这些定价怎么样？”
甜甜姐姐征询美美和小美的意见。
“可以吧，这样比学校外面卖的还便宜一些。”
美美说道。
“那就这样吧！下午我们再带一些水果茶和芝芝水果茶，给同学们去品尝一下，同时了解一下价格的接受程度。”
“好的。”大家异口同声的回答。
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