第116章 风靡的阿胶糕和豆干！

第116章  风靡的阿胶糕和豆干！

吴明忠活那么久，还是头一次看到女子和厨房相克的，相克就相克吧，它竟然还认人！

只要人不对，甭管你是多有经验的伙夫，往唐明晞灶台前一站，该冒烟的还是冒烟，该烧糊的烧糊，感觉像是与生俱来的传染病似的！

直到裴浅来了才好一点。

对此吴明忠表示：没有和唐明晞认识一定时间，她手艺都不认同你，他医馆里十多个药童都砸这里了，偏偏裴浅来了就没事。

这是病，但不晓得是谁的，所以他也无药可医，只能由着去。

唐明晞和裴浅忙大半个月才将订单赶完，期间小作坊都已经开业了，她也只来得及去瞅一眼。

所幸之前豆干已经在赵程淼那里打出了招牌，后期的运营倒是没那么困难，很多人听说了赵家酒馆的豆干是从唐家小食这里购买的，纷纷都要来进货。

那会唐明晞分不出心思来经营这边，只叫陶翠花都按照二十文一斤来卖，等她忙完了再做打算。

即使是卖二十文一斤，店里的生意也火爆，加之唐明晞一开始还在展览台这边进行试吃引流，不少富贵人家吃了都要进屋买一两斤回去。

所以这阵子唐明晞忙，陶翠花也闲不到那里去，大清早就起起床做整天的豆腐，然后上午下午都泡在厨房，即使是这样也是做完一批卖完一批，到了天黑都还有人等着，由于忙不过来，她还拉了陆铭奇一起。

众人都是忙昏头的状态，直到最后一份阿胶糕做好，来不及歇一歇的唐明晞去作坊一看，陆铭整个人瘦了一圈，便提议休息。

“明天歇一天吧。”

“这不好吧？”陶翠花忙得黑眼圈都出来了，却还在道：“好不容易将招牌打出去，断了可咋整。”

“就歇一天，又不是关门了，大家最近都累，先睡好再说。”

唐明晞当机立断：“就这么决定，明天休息，然后把店铺整理整理。”

先前她是被阿胶糕困住了，小作坊开业仓促也是因为陶翠花搬来了方便供应赵程淼的酒楼，没想却掀起了浪潮，几个人都忙成了陀螺。

现下好不容易阿胶糕做完了，她得好好整理一下店铺的运营机制。

一楼原本有一间房，那是为陶翠花准备的，可四人终究是太累，又想着明天要赶早进城，唐明晞干脆大手一挥在客栈住下了。

这一觉睡得甚是沉，都快正午了几个人才收拾好，打着哈欠来到了店铺。

这小作坊取名叫做唐家小食，由于开业得仓促，牌匾一挂就算完了，连鞭炮都没有来得及放就开门做生意，竟然也做的络绎不绝，倒是在意料之外。

稀里糊涂开起来，唐明晞缺不打算这么这么稀里糊涂下去。

她让陶翠花和陆铭将最近的情况说一下，好做下一步打算。

“生意倒是不差，就是时间比较紧。”陶翠花道：“酒楼菜馆那些订单量都很大，我光忙着做那些都够呛，外头的散客都顾不着。”

陆铭负责在外头招呼客人的，别看小小一只，也算机灵，这一个星期的忙碌之后他也有了自己的看法：

“外头人太多了，乌泱泱的，不知道谁给钱谁没给钱。”说着他就皱起了眉，声音有些委屈“我都瞧见了几次，有些人拿了就走！”

他不是不想追回来，只是当时人实在太多，顾头不顾腚，再加上他一个小孩，很多客人都没放在眼里。

陶翠花又道：“还有那些酒楼赊账的问题，他们都是叫小二来拿说是稳点送钱，这一晚就晚到了明天去，有时我不追人家都想不起来还欠着我们钱。”

唐明晞坐在一旁，静静听着最近的问题，而后才道：“既然时间不够，咱们干脆就不做豆腐了，直接去豆腐坊那里买。”

虽然去买豆腐费用要高一些，但能省下不少人精力，拿做豆腐的时间来做豆干，都能出一炉了。“豆干熬煮的时间比较久，但只要火控制好了都没什么事情，晚上可以先做好一批放在院子晾，这也是节省时间的办法。”

“至于人多的问题……”  唐明晞眯了眯眼，“我原先想着，将屋子往宽了放好走动，却不想造成了跑单的问题，既然如此，那我们就将客人全都拦在外头，让他在小窗户里买，这样只需要一个人看着就行了。”

陶翠花：“那那些人会不会有意见啊？”自古以来卖东西都是要挑选的，如果看着客人多半会不高兴。

“豆干就一个样，有什么好挑的？”唐明晞道：“我们就在小窗户那里摆上试吃的样品和秤，吃好了卖多少秤多少，真不愿意也不强求，反正我们这豆干又不愁销路，他不买自然有其他人买。”

现在的豆干就像之前的阿胶糕，正是风靡的时候，多少酒楼抢着要，还缺这些散客？“以后开发了新品也可以这么做，就在摆台上试吃，满意了再称斤卖。”

这样还可以让人形成良好的排队，不然乱七八糟的。

“至于钱这事情，小商贩一律不准赊账，一手交钱一手交货。”

“如果是像赵老板那样有底的有声望的酒楼倒是可以一个月一结，但是要签合同……”

第二天，唐家小食重新开门就换了另外一种形势。

原先大敞着的门全关了，只留一个小窗口，窗口之后站着之前招呼那小孩，窗口面前放着一些切碎了的豆干丁，装在碟子里，边上还放着一朵蝴蝶兰，看着很有食欲。

不少人聚集，但却不能对不能进去这事情有很大意见。

“哪有卖东西不让挑的道理，老板这做派，是不想要生意了吗？”

“就是就是，你们招牌才在棣源县有点名声，搞这么一出，就不怕生意惨淡？”

“我今儿是特地给少爷来选好豆干的，随便拿回去了不满意，我要如何交差？！”

众人七嘴八舌，站在柜台后的小孩却没有慌张，众人正诧异着，就见后面走来了一个穿着灰蓝色布衣的女子。


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