第四十三章 热乎乎的，味道鲜美的羊肉汤

两人的脑海中浮现出了羊肉汤的做法。
看完之后，两人当即决定。
没错，就是它了！
烤羊肉的话她们还担心会不够吃呢，但是做羊肉汤就不会了。
那么大的几根羊骨头，拿来熬汤味道肯定是不错的。
包袱里还有十几张饼子和野菜窝窝。
这是他们家之前的口粮，干涩难以下咽。
偏要说有什么优点的话，那就是能放的时间比较久一点。
他们家已经好久没有吃过了。
虽然现在手里有这么多的好东西，但是王琴香也没想过要将那些饼子给扔掉。
他们都是从苦日子过活来的，这般浪费粮食的行为他们是干不出来的。
正好趁着今晚的这锅羊肉汤，将那些饼子窝窝解决掉一部分先。
就蘸着汤吃，不仅香，还管饱呢。
最主要的是，他们发现了水源啊。
那水源地距离现在这个歇脚的地方并不算太远，想要装水的话大概来回三刻钟左右。
所以今晚也不用再那么省了。
虽说明家好像本来就没有很省。
但是在外人面前还是要装装样子才成的。
羊肉汤的味道比烤羊肉来的肯定是要稍微淡一些的。
正是因为没有太多的调料去盖住羊肉的那股子膻味，所以处理起来要更加的细致一些。
剩下的这些羊肉基本上都是连着骨的。
一根根的，个头十分的感人，是他们家锅里放不下的那种。
明弗冬只能拿刀将它剁成了小段。
或许是因为今儿个烧饭不用操心水的原因，所以大部分人家晚上的伙食都是汤之类的。
这么热的天，汤汤水水总比干巴巴的饼子来的好些。
所以明弗冬这般的“大动静”倒是显得也很常见。
在剁之前陈秀云并没有将那羊骨头上的肉给片下来，就这么接连着，待会儿直接一起啃就成了。
将羊骨头剁好，清洗干净之后放进锅里。
锅里已经盛好清水了，羊骨头放进去之后那水将将没过。
在往里头加入一些葱姜蒜，然后开始升火煮开。
渐渐的，从底下浮起来了许多沫，白白的，有些还带着血色。
用锅勺将它们给撇去。
焯个一刻钟左右就差不多了。
然后再将锅里的羊肉捞出来，用清水再洗一遍。
那焯水的锅子自然也是要清洗干净的，然后再加入半锅干净的水，将清洗过的羊肉放进去。
紧接着加入料酒，葱，花椒，姜，八角，茴香等调料，然后盖上锅盖用大火煮开。
这里头的调料照样是陈秀云和王琴香先前闻所未闻从未见过的，不过这也不妨碍她们做菜。
通通搞里头。
用大火炖煮两刻钟之后再撤掉些柴火，转为小火开始焖煮，顺带放些盐下去开始调味就成。
等到快要出锅的时候，再在表面撒上一层薄薄的香菜。
味道被滚烫的汤汁一激发，啧，别提有多香了。
锅盖被打开的时候，里头的汤汁还在沸腾着呢。
从中间滚滚的往四周沸腾开来。
满满的羊骨头肉也被带着从底下往上翻。
一节一节的骨头上还挂着肉，那肉也不少，要掉不掉的，瞧着卖相极好。
在一众味道之中，明家的香味总是能脱颖而出。
“这明弗冬家晚上又在烧啥子菜嘞，咋这么香啊，这别说我家娃娃受不住了，我这大人也受不住了啊。”
“就羊肉，我方才去瞧过了，基本上全是羊骨头，我还想着那羊骨头有什么好吃的，没想到熬出来的味道竟然这般好。”
“啊？真的假的啊？我家分肉的时候分到了一堆的羊骨头，想着也没啥用又贼重，中午的时候就让我媳妇儿拿去扔掉了，亏死了亏死了。”
“咋都是羊汤，为什么他们家做出来的味道这么香啊，我这不喜欢羊肉味道的人闻着都要流口水了。”
......
喝汤的话自然是要用到碗。
三口碗自然是不够的。
陈秀云先给明昭和明甘二人各盛了一碗。
一碗汤里头大概放着四五块的肉骨头，上头还带着几点碧绿的香菜，热腾腾的气往上冒，瞧着很是诱人。
剩下的那碗则是盛好汤之后让明弗冬送到明大虎那边去了。
不一会儿明弗冬就拿着一小摞碗回来了。
先前他们从林子里出来经过那个无人的村子的时候，明大虎意外的发现了一个烧那种瓷碗的烧窑厂。
里头的地上尽是一些碗盘什么的。
当时明弗冬只想着赶紧带明昭回去，所以便先骑着马离开了。
留下他们几个倒是在里头找到了不少可以用的碗盘什么的。
晓得明弗冬是来借碗的，明大虎不带丝毫犹豫的，直接便将那一袋拿了出来。
明大虎本来是不肯收那碗羊肉汤的，说让他们留着给明甘补身体。
但是明弗冬却是坚持，说他若是不收的话就不从他们家借了。
加上瞧见身后石茜那偷摸着咽口水的样子，明大虎最后还是有些不好意思的应下了。
不过这些碗就算是直接送给他们了，左右他们自家的碗盘都是够用的，也不是什么值钱的东西。
将碗简单的清洗一遍之后，终于是可以开动了。
羊肉炖煮的十分软烂入味，鲜而不膻，轻轻一抿就能直接脱骨了。
汤汁热乎着，一口下去尽是咸香咸香的，与这燥热的天气竟也不相悖。
陈秀云还蒸了些饼子上去。
饼子很大，大人们一人一张饼加上一碗羊肉汤，娃娃们半张饼加上一碗羊肉汤就能吃的很饱了。
明昭也被分到了小半张饼子。
陈秀云帮她撕成小块小块的，然后让她蘸着羊肉汤吃。
浸满羊肉汤的饼子，味道竟是出奇的不赖。
“秀云啊。”是一道熟悉但又惹人生厌的声音。
吃的正开心的一家子扭头一看，果真是徐凤花那张脸。
瞧着她脸上的这个笑，肯定没啥好事。
被她牵着的李大宝直接便奔着那锅羊肉汤去了。
成，知道了，感情是奔着他们家的羊肉汤来的啊。
不知为何，陈秀云和王琴香的心里竟然莫名涌上来了一股子自豪感。
或许是瞧着他们家有男人在场，又或许是瞧见了王琴香身边放着的那把菜刀。
徐凤花想起了先前那次王琴香对她的警告，吓得一哆嗦，立马便伸手将李大宝给拉了回来。
眼见那羊肉汤近在咫尺却又远在天边，李大宝气极，也不分敌友了，直接一口咬在了徐凤花的手上。
瞧着她那狰狞的神色，想必是极痛的。


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