第297章 研发新卤味
在顺心典当行聊完天,秦长义终于是来到了面馆。
面馆的生意不好不坏的,没有了饮料的加持,长义面馆也变成了一个普普通通的面馆。
好在价格有一定的吸引力,再加上渝州人民已经彻底的接受了肥肠面,倒也算是一个有特色的普通面馆。
可随着秦怀仁在面粉上的动作,虽然不至于让面馆倒闭,但也是真的不怎么赚钱了。
秦长义默默的观察着面馆的人来人往,突然有一个想法,就是要不要把渝州的面馆给关掉。
但这个想法转瞬间,就被秦长义给否掉了。
这是他来大宋的第一家店铺,之前的钱财来的确实有点轻松了,他根本没有把钱放在眼里。
自从家里出事以后,他对钱的看法完全是变了一个态度。
如果自己没有这些黄金,那么大宋之旅可能就会被终结,自己和父母将会陷入到无尽的麻烦中。
益州的店铺五百两一个月的租金,如果自己兜里没有一些存银,谁敢保证你前三个月就能赚钱。
俗话说:“手中有粮,万事不慌!”
秦长义就是靠着手中的钱,这才有了所有的底气。
等到中午过后,面馆没有食客了,秦长义这才招呼大家坐在了一起。
“各位,面馆这一个月以来的情况大家也见到了,没有了往日的热闹,也许有人心里会有一些落差,但这在生意场上是常见的。”
秦长义作为面馆的创始人,必须在这个时候站出来给大家安安心。
面馆里,除了贺欣怡不是奔着赚月钱的心思来做事的,其他所有人都是奔着这个理由来的。
虽然月钱贺欣怡没有拖欠过一次,但也没有过分红。
再加上这一个月以来,秦怀仁在面粉方面的手脚,让店铺的整体运营成本提高了。
本来大家并没有什么感觉,但贺欣怡终究是一个女人,有时候会小小的抱怨一下。
这让底下的人听见了,会是什么想法。
“我们长义面馆在益州已经有了一个新的铺面,也算是开启了我们面馆的走向大宋全境的第一步。”
秦长义知道这个消息对于渝州面馆目前的员工来说,是不会引起任何波澜的。
好在他们并不知晓益州面馆的分红情况,不然一定会走人。
“渝州面馆在成立之处,就不是为了赚钱为目的的,所以今后依然不是以赚钱为目的,只有长义面馆在其他地方开了十家以后,渝州的面馆作为发源地,才会开启盈利的道路。”
秦长义也不管他们懂不懂,明白不明白,一直的说着今后的规划。
“我相信,到那个时候,我们长义面馆在川路地区,至少是一个非常有名的面馆。不过我在这里也像大家保证,你们的月钱一定会按时发放,不会拖欠!”
秦长义一口气讲完了之后,也是停了下来。
众人似乎只听见了最后的一句保证,也是露出了安慰的笑容。
“我再补充一句,在面馆干的越长,月钱就越多,每满一年,第二年不仅月钱涨一百文,在年底还多发三个月的月钱”,秦长义想想又补充了一句。
这也是渝州面馆的独有福利,虽然还不及益州面馆分红的零头,可是对于李奎他们来说,已经足够了。
“秦公子您放心,我们一定好好的干。”,李奎自从落选了益州面馆掌柜一职,还是有些不痛快的。
但秦长义这次亲口许诺的福利,听起来也还算不错,远超渝州当地收入水平,也就放下了之前的事情,打算好好的干。
贺欣怡还担心大家对面馆的未来有担忧,秦长义的一番话让她的心里也是有了底。
秦长义虽然嘴巴说这个面馆不赚钱,但真的能不赚钱么?
特别是听到他说以后要开十个面馆,那到时候只有自己不赚钱,传出去多丢脸。
贺欣怡暗下决心,一定要通过自己的努力,让面馆赚钱。
“从今日开始,我交给你们一个很重要的任务,那就是研发更多种类的面条,扩大卤味范围。”
贺欣怡内心想的很明白,饮品虽然可以给面馆带来一时的火热,但价格贵,份量少,热度会逐渐的减去。
面馆还是要以面条食材为主,目前除了肥肠面和酸菜鱼片面以外,没有其他的,如果再不推出新品,这个面店估计要维持不下去了。
“我们所有人么?”,李奎几个人一起问道。
“对,秦公子给了我们这么多卤料,大家也掌握了一些诀窍,从今天开始,我们每天提前一个时辰打烊,开始研究其他的卤味。”
“什么都可以卤么?”
“只要能买到的食材,都可以拿来尝试一下,试验成功后,先让食客们试吃,如果反响好,就加入菜单,相关发明人奖励三百文!”
三百文!
重赏之下必有勇夫,所有人都蠢蠢欲动了起来!
秦长义见贺欣怡如此有见地,有手段,心中也是十分的安心。
“看到大家这么有激情,我也就放心了,我一会启程去益州了,这边我就摆脱大家了。”
秦长义给大家认真的行了一个礼,大家慌忙的回了一个礼。
走出面馆的门,秦长义直接向熊氏镖局走去,想看看瘦子他们在不在。
来到镖局,是一个陌生人接待的秦长义。
“您找瘦子他们啊?武叔带着他们去泸州了,说是那边接了一个大单子,路途较远,必须要武叔坐镇。”
“这样啊,那他们什么时候回来啊?”,秦长义比较失望。
“那就不知道了,他们才出发三、四天,估计还有几天才到泸州吧,如果要押镖的话,少说一个月。”
“你们家大小姐也去了?”
“去了!武叔本来不让她去的,可大小姐一直闹,所以没办法,也就带着了。”,镖局的人无奈的说道。
“那你们还有空余的马车么?我要去益州,运一些酒!”,秦长义还有两箱二锅头要运往益州。
“车没有了,人有,如果您自己有马车的话,我们可以算便宜一点。”
“行,我就雇两个人吧!”
“好,什么时候走?我好安排人!”
秦长义想了想,把时间和行程告诉了这人,并且付了全部的金额。
“好!那我们就在这里等您!”,这人接过钱,在账本上登记了一笔。
秦长义这才转身去了马市,租了一辆马车,雇了一个车夫,先是回到家里搬出了两箱二锅头,再去镖局接到了两个镖师。
秦长义再次的踏上了去益州的路程。
一路上,秦长义都在思考去不去泸州的问题,本来还没有这个打算的,一听武叔也去了泸州。
这让秦长义有了些想法,可武叔都过去帮忙了,这单子必定不简单,而且时间会很长。
现在去泸州的话,不是一个很好的时机,还是等武叔回来了再做考虑。
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