第10章 珍珠奶茶
木恬走到旁边卖饼的摊位上，“王大娘，你来的时候，不知我这摊位是什么模样？”
“那时候东西都碎一地了，跟我可没关系。”王大娘连连摆手，但仔细看过去，她的眼神明显有些躲闪。
之后又连续问了几人，说辞基本都一样。
只砸了碗碟，一没有财，二不得势，很有可能就是见自己生意好，心里不舒服想泄气罢了。
木恬走到中间空地上，朗声说道：“诸位，今天有人因为眼红来砸我的摊子，明天就可能会砸其他人的摊子，难道你们就不担忧吗？”
她稍稍停顿了一会儿，给了众人反应的时间，又继续说道。
“如果这人做出此等事情，却没受到惩罚，那之后呢？会不会直接偷银子，甚至放些什么其他东西到吃食里，等出了更严重的事，可就说不清了！”
这几句话一出，周围的人都变了脸色，涉及到自己可能遭受的损失，终于有人坐不住了。
“我今天来得早，当时只有李二在，那时候地上就已经是这样了。”
李二？
这人是卖汤面的，摊位离木恬并不远，但他手艺一般，煮面也清汤寡水的，本来顾客就不多，木恬来了之后生意就更差了。
有了第一个人开口，大家纷纷都回忆了起来。
“对呀，李二一向是快到中午才来的，今日却这样早。”
“我还奇怪呢，他怎么突然就转了性子。”
那李二见矛头对准了自己，却没慌张，还阴阳怪气地瞥了木恬一眼，“我今天起得早怎么了，你们可别血口喷人。”
看着一片狼藉的地面，木恬突然走过去，捡起倒扣着的小木桶，“我才想起来，昨日走得急，银子忘了拿，现在这桶里却空了。”
一听还有银子的事，众人都让她去报官，还说可以给她作证。木恬道谢后作势要走，李二上前就想拦，却被旁人一下子拉住了。
他一着急，嘴里的话就没过脑子，“你胡说什么呢，那桶里根本就没有银子！”
木恬顿时停下脚步，淡淡问了句，“你是怎么知道，木桶里没有银子呢？”
李二面色一滞，才反应过来自己说漏了嘴。
“我瞎说的，既然没有银子，你报官也没用。”
“小米，去找书院管事来，这事一定得解决！”
原本还面色急切的李二一听这话，却慢悠悠迈步回了自己的地方。“你去喊吧，看看最后是谁吃亏！”
王大娘见状把木恬拉到一边，“木姑娘，你来的时间短不知道，那李二是李管事的侄子，你跟他较劲没用的。”
原来背后有人撑腰，怪不得如此嚣张。
可木恬却不想退让，只要自己的生意好，这种红眼病绝对少不了，让了一次，之后就得一直让。
如果管事真的有所偏袒，她宁愿换个地方，也不会给自己留下这种风险。
那李管事是个留着八字胡的中年人，来了之后先跟李二絮絮叨叨了许久，然后轻飘飘瞥了一眼碎了一地的东西，开口就说：“你也没有证据，多一事不如少一事，就别闹了。”
这话实在让人有些好笑，大家都觉得不对劲，李二还当众露出了马脚，现在却成了她闹事。
看着李管事那傲慢又嫌弃的嘴脸，木恬却指着书院大门道，“这么多证人在旁边，你却颠倒黑白，我一直以为知贤书院立身持正，没想到也会有此等仗势欺人的事情！”
“你……”
李管事被说的哑口无言，一个摆摊买吃食的小女子，嘴巴竟然这样利，他在心里盘算了一番，这小女子牙尖嘴利，若是被她闹到书院，可就不好交待了。
“既然你一心要闹，就别怪我动手了。”
在书院外作威作福惯了，李管事直接就想让人把木恬赶出去。小米立刻挡在了木恬身前，但两个女子，怎么也没办法挡住这些人。
一看他这样欺负人，旁边有几个摊主也看不过去了，这次要是被李二得逞，以后自己这些人不也都岌岌可危了。
有了帮手，李管事又不敢把事情闹大，场面一时间僵持了起来。
木恬看了眼天空，太阳就快到正中间了，只要等到学生出来，这事自然会被传到书院里，到时候，就不是李管事能做主的了。
两边的人对峙着，气氛越发焦灼。
“这是怎么了，都堵在门口？”
一个柔和的声音打破了这一触即发的氛围，木恬转头一看，还是个熟人——贺瑾的阿姐。她面色一喜，如果真像自己猜测的那样，这位夫人的相公是书院夫子……
还没等她开口，李管事率先迎了上去。“小事，小事，我这就叫他们让开。”
他本来还满脸的不耐烦，一见到贺清，顿时就换成了副面孔，弯着腰满脸谄媚的笑容。
“败坏知贤书院名声的事，也能叫小事？”
木恬却不能让他这样糊弄过去，贺清一听这话，立刻走到她旁边，看到还没收拾的地面吓了一跳。
“你这摊子怎么变成这样了？”
李管事一看她竟认识木恬，心中一颤，不由狠狠瞪了旁边的李二一眼，“这事小的会处理，夫人您……”
“我想听木姑娘说。”
贺清都这样说了，木恬自然迅速就把事情描述了一遍，即使半点没添油加醋，也让她慢慢冷了脸。
“知贤书院的名声是一代代积攒出来的，如今倒是让你在外面仗势欺人，败坏书院的风气了！”
旁边的李管事叔侄二人，已经是抖如筛糠，不知如何是好了。他们狼狈为奸这样久，终于是踢到了铁板上！
让人把这二人带走后，贺清拉着木恬的手有些愧疚，“我姓贺名清，夫君是知贤书院的谢家人，这件事是书院管理不力，必定会给你一个交待。”
谢这个字一出，木恬也知道贺清的身份了，知贤书院的创办者，正是百年前一位姓谢的大儒，此后院长一职都是由谢家人来担任。
当今书院的谢院长，膝下就有一子，年龄正和贺清般配。
送走她后，木恬检查了一番，虽然事情解决了，但这些碗碟都没法用了，只有杯子和托盘是木制的，还有部分完好。
她叹了口气，今天恐怕是开不了业了，可还没等想好食材该怎么处理，周围摊位的人们就都拿着些碗碟过来了。一边往木恬的摊上摆，还一边安慰她。
“李二那人嚣张得很，多亏了你才能制住他。”
“我那东西多，正好能借给你应个急。”
看着一个个花色各异的碗碟，木恬只觉心里暖洋洋的。虽然遇上了李管事叔侄那样的小人，可这世间总是有好人的。
木恬摊上的吃食，一向都是提前卖完的，但她却没走，而是让小米去赵勤那买桶牛奶，自己则开锅煮起了刚兑换的珍珠。
水开下珍珠，拿着勺子一直搅动，防止粘黏，锅里的珍珠外圈会逐渐变得透明，等到它们飘到水面上时，就可以盖上盖子。
大越一刻钟后关火，但这时候不要揭开锅盖，得再焖上一小会儿，此时再看，珍珠就已经完全透明了。
捞出后木恬把它们放到了凉水，这样会让珍珠的口感更加q弹，而且能保持湿润。
估摸着小米快回来时，木恬再次开锅放入了冰糖，小火慢慢翻炒，白色的糖就会逐渐融化，然后染上红褐色，散发出焦香甜蜜的味道来。
焦糖熬好后，小米果然提着桶回来了，木恬向锅里倒入牛奶继续搅拌，煮开后白色的牛奶就会和焦糖融合，变成淡淡的褐色。
再加入红茶，颜色会继续变深，红茶和牛奶的味道交融在一起，逐渐弥漫开来，旁边洗碗的小米，还有王大娘都忍不住看了过来。
最后再用纱布过滤掉里面的茶叶，放进几勺珍珠，就是一杯香浓润滑的珍珠奶茶了。
学生陆陆续续回了书院，喧哗也归于宁静，木恬带着小米还回了洗干净的碗碟，也给每个摊主都送上了一杯奶茶。
“这是牛奶和红茶一起煮出来的奶茶，今天还得多谢各位帮忙。”
众人早就闻到了这边的味道，此时捧着杯子，那股子香甜更加明显，一口喝下去甜滋滋的，茶香，奶香完美地互补在一起，焦糖的味道也融合在其中，丝滑又细腻，让人不由沉醉其中。
“我平时不怎么喝甜水，可这奶茶倒是奇妙，又清又醇，一点都不腻味。”
“这个珍珠味道也好，有嚼劲又弹弹的，还不粘牙，吃起来真是上瘾。”
送完一圈，木恬才给自己也倒了一杯，满足地闻了闻，终于又喝上奶茶了。
她喝着奶茶时，一抬头却看见了贺清，自然也送上了一杯。
贺清接过杯子，却没急着喝，而是拿出个荷包来。
“李管事已经被撤了职，李二以后也不会有机会再租这儿的摊位，今天的事是书院管理不力，这银子是赔偿木姑娘今日的损失。”
说完这番话，她才尝了口奶茶，然后连连赞叹，“木姑娘厨艺好，心思也巧，做出来的吃食真是新奇又美味。”
木恬轻轻一捏，就感觉出荷包里至少有十两银子。那些碎了碗碟加在一起，最多不过二两，她只是想得个公正，却没有以此谋利的意思，自然是想要拒绝。
贺清却坚持把荷包推了过去，“这银子你一定得收下，我还有些私事想要麻烦木姑娘呢。”
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