第285章孙家客栈
面对众人怀疑的眼神,吴应没有一丝动摇道,“我这的招牌菜有三道,其一是火辣细嫩的火焰醉鹅,其二是骨肉鲜香的水晶鸡、其三是皮爽肉滑的盐焗鸡,不知杨姑娘要点哪样?”
杨新语初初一听,就来了兴趣道,“火焰……醉鹅……这是何意?难不成被煮熟的饿还能喝醉?”
吴应倒是不急着解释,而是道,“我说了姑娘可能就没兴趣,何不亲眼一见?”
杨新语所幸也是要尝一尝,便道,“那好,这三道菜各给我来一样。”
这时,白离毫不客气道,“我还要一道红烧鱼,一道粉蒸排骨。”
吴应为了确认无误,说道,“知道了,杨姑娘要玩牌三样,白公子要红烧鱼和粉蒸排骨。”
杨新语眼看他扭头就走,抬起手臂道,“等等,我可没要点那两样,待会那两样让白公子分开付。”
白离一听气呼呼道,“臭女人,你不是说请客的吗?你明知道我没钱,还要我分开付!”
吴应算是听明白,便道,“那就是三样,我这就去准备。”
只见人进了厨房,杨新语问道,“白爷爷,此人什么来历?”
“我知道我知道。”
白离可不管杨新语问的是谁,抢着答道,“东家你一定很好奇,为啥这人长得这么文质彬彬,却是一个小客栈的掌柜,让我来告诉你为什么。”
杨新语故意道,“你刚才不还喊我臭女人?我可不想听你来说。”
白离话就要脱口而出,因为杨新语这番话,硬生生是憋了回去,他忍不住道,“我……我错了还不成,让我说让我说!”
杨新语姑且看在他道歉的诚意,很是勉强道,“你就你来说吧!”
白离可不管杨新语勉不勉强,他只想一吐为快。
“是这样的,吴大哥原先有个姐姐,嫁给了这家的掌柜,可是好景不长,掌柜十年前被拉去征兵,死在了战场上面,姐姐跟着去了,自此之后,就是他接管了客栈。”
说到最后,白离凑近杨新语道,“听说吴大哥接管客栈之前,还打算考状元,实在是可惜。”
难怪从此人身上,能够感觉到一股温文尔雅的气质,原来是个书生。
杨新语摇了摇脑袋道,“就是接管客栈,还不是能继续科考,真是可惜了一个好苗子。”
吴应不知何时,出现在众人的身后,只是一开口把人吓了大跳,“什么好苗子,我看诸位聊得挺高兴,不知是在聊什么?”
杨新语总有一种说人坏话,被人抓了正着的感觉,不由得慌乱道,“没……没什么……”
所幸吴应没有抓着不放,他放下手里一盘鹅道,“这就是火焰醉鹅,还请诸位品尝。”
杨新语盯着菜看了半天,很是失望道,“火焰呢?”
她还以为定是像现代的火锅,一边烤一边吃,亏她还期待了一下子有酒精火锅。
吴应从托盘上取下一壶茶道,“火焰形容的是这道菜的辣味,这里有一壶桂花茶,便是配着这道菜喝。”
“我来尝尝。”杨新语半信半疑,夹起一块尝了尝。
虽说这道菜名字有一个醉字,但是尝起来没有一点酒味。
“为何这菜竟是没有一丝酒味?”杨新语忍不住脱口而出。
吴应解释道,“这道菜里用的是高度的糯米酒,经过燃烧后只有香味而没有酒味。”
杨新语虽不是专业的厨子,在这一方面也是颇有研究,她表示认同道,“确实若是使用其他的酒,经过燃烧后酒味非常重,甚至会影响到鹅肉的风味。”
“杨姑娘不愧是专家,我还要去厨房准备下一道菜,还请诸位慢慢品尝。”吴应说着退了下去,把空间还给了杨新语五人。
大家品尝之后,纷纷是给出评价道,“嗯,这鹅肉又嫩又香,还带着原始的辣味,让人忍不住吃第二口,跟东家做的爆炒猪大肠倒是颇像。”
“这桂花茶带着甜味,中和了口中的辣味,喝完还留着桂花的清香。”
“而且这菜分量还足,怕是用的一整只鹅。”
不一会一大盘的菜就吃了大半,吴应端来下一道菜道,“这是水晶鸡,经过蒸制保留了细嫩的肉质,色泽透明,风味独特,还请品尝。”
白离自觉伸出了筷子,说道,“这道菜是本公子的最爱,我第一个来尝尝。”
“停。”杨新语以筷夹筷,说道,“要尝也是我第一个尝。”
对比上一道菜的口感,这鸡肉感觉一股扑鼻的清新,确实如吴应所说,鸡肉细嫩,别有一番风味。
“好!好!”
杨新语连道了两声好,也给众人各夹起一块道,“大家也别愣着,快来尝尝。”
当然这个众人不包括白离,他嘀咕了两声,自己给自己夹了一块。
别人亏待他,可他不能亏待了自己不是?
最后一道菜就普通了点,应为大家吃过盐水鸭,对这道盐焗鸡都不太感冒,只有白离吃得津津有味。
“真好吃,不过最好吃还是我的烤鸡,嘿嘿嘿……”
既是杨新语请客,她便去柜台结账,“吴掌柜,这三样总共多少银子?”
没错她用的是银子,而不是银钱,因为她很确信一定要好几两。
吴应拨弄着算盘道,“火烧醉鹅一百文,水晶鸡两百文,盐焗鸡两百文,总共是半两银子。”
“就半两银子?”杨新语很是惊讶,这样没什么人来的客栈,不是应该狮子大开口,一下子要上两三两银子?
吴应手上动作一顿,问道,“怎么,杨姑娘嫌便宜了吗?”
杨新语连连摆手道,“不不不,只是比起酒楼要便宜的多。”
吴应接过杨新语递来的银钱,笑着道,“我这只是普通的客栈,自是没法跟酒楼比。”
他这句话刚说,就见一连三四个人进来道,“来招牌三样。”
杨新语看这群人里面,还有两个眼熟的人,似乎上午在排队的客人里见过。
看来并不是她想的那般,这家客栈不是没有客人,只是来的时间各不相同。
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