第29章 打算
“这怎么能行？我可不能拿这钱。你们年轻人，自己挣得就自己好好存着。”四奶奶赶紧摆手。
她不像是村里有些婆婆，觉得儿媳嫁过来，就是给自家做牛做马的。
她也知道，村里有很多婆婆，媳妇做点活，无论挣了点什么东西，都得赶紧收走，生怕放在媳妇手里就会便宜了外人一样。
四奶奶都看在眼里，她觉得这样不好。
当然，陶茹肯把自己挣得钱主动拿出来，四奶奶心里还是高兴的，不管怎么说，儿媳是拿自己当长辈来尊敬的。
“娘，收下吧。我跟云川在家里吃饭，伙食费也是要交得。这也是我们商量好的，您拿着吧。”陶茹说着，硬是把钱塞进了四奶奶的手里。
“娘，今天您做早饭吧，我想把那些肉处理一下。”陶茹说着，过去端起放肉的木盆，去清洗。
这些天，她还在想这事儿。
想来，江云川卖货那地方，不大可能是那种固定的摊位。
应该是流动小摊，快速把东西卖完之后，就赶紧跑掉。
这样的情况，显然不适合那种现做的东西，最好是做好了，冷了，也好吃的。
她还没穿越来的时候，最爱吃她们城里一家店铺做的酱猪蹄，尤其是冷的，带着冻，啃得时候很有筋道。要是拿回家热一热，肉就变得很绵软，无论吃冷的还是吃热的，都有不同的风味。
陶茹就想，她可以试着，做点这类的东西，拿出去买，人可以现吃，也可以带走。
只是，她现在还没想好，猪蹄从什么地方搞过来。
公社发下来的肉，是上好的带皮五花，都是这个年代人最喜欢的那种肉，油水足，解馋。
看着那些猪皮，陶茹突然想到，这玩意儿可以打猪皮冻啊！
她忙将肉上的猪皮部位切了下来，开始认真的反复清洗。
“小茹，这是要做啥啊？怎么光切肉皮呢？这也炼不出油来。”四奶奶看了觉得奇怪。
这肉皮炼油的时候，容易糊锅，也不出油，一般都是跟肉一起炖到菜里，反正不浪费就是了。
“娘，咱们村里过年打皮冻吗？”陶茹问道。
四奶奶一脸迷惑摇摇头。
东山村一直穷，每年收成都有问题，村里养猪的人也不多，主要是喂不起，所以，每年能分得猪肉更少。
一般都是选择晒成腌制好，晒成腊肉，大部分人家过年除了吃顿饺子，很少能吃新鲜肉菜。
像陶茹这样，到手点肉，就直接做一顿吃，这在村民眼里，着实有点败家。
像猪皮冻，住在城里的人家，过年也有打的，却也不多。
实际上，打皮冻，比较节省，是道很好的下酒菜不说，煮的时候，加得汤多，调好味道，很少的肉，能做一大锅。
“娘，这些肉您炼油，油渣给我留下，晚上咱包包子吃，这些猪皮我都要，我要打个水晶皮冻。”陶茹想了想说。
水晶皮冻最容易制作，把猪皮焯水，放凉，把表皮上残余的猪毛去掉，切成小细条，再用清水反复清洗三遍，再倒进锅里，将香料用纱布扎紧，放入汤中，一起小火慢煮，大约一个小时，加盐搅匀，然后装到一个土盆里，慢慢放凉。
为了看火，陶茹一直在厨房里没有离开，连早饭都是在厨房里吃的。
熬猪皮汤的香味，顺着烟道飘出去。
闻见的人都忍不住要往四奶奶家方向张望张望。
江安一吃完早饭，就带着两个弟弟跑了过来，凑到厨房里看婶婶又做什么好吃的。
“这就好了？”四奶奶看着那锅汤，心道，这么香的汤，喝一碗也是幸福啊。
“还没呢，估计得放个一天，才能定型。晚上看看，要是凉透了，冻结实了，就尝尝。”陶茹笑着告诉她。
“这做起来倒真是简单呢，闻着也挺香的，小茹，你脑子真好，什么吃的都能想出来。”四奶奶夸道。
“我不过是爱吃，就成天想着给自己做点什么吃。娘，搁在这里，不必管了，它自己会慢慢定型的。”
这时，院门被敲响了，江云川正在外头打扫院子，开门一看，是壮壮一家人来了，后面还跟着一大群乡里乡亲。
壮壮奶奶和壮壮娘领着明花和壮壮两个孩子站在人群最前头，两个人手里都挎着一个大竹篮子，里头放了不少东西。
一见他们两个，壮壮娘立刻推着两个孩子，说：“明花，壮壮，快！给你们云川叔和婶婶磕头。”
陶茹赶紧上前一步，把两个就要跪下的孩子给揽了起来。
“嫂子，你这是干什么？”江云川忙说。
壮壮娘一边抹着眼泪，一边说：“云川兄弟、弟妹，我真是不知道应该怎么谢你们，要不是你们两个，我家这两个孩子还不知道被那人拐子卖到什么地方去，只怕这辈子都找不回来了。两个孩子的命都是你们救的，叫他们给你们磕三个头是应该的。”
“壮壮娘，你可别这样，咱们都是乡里乡亲，往上数两三辈儿都是一家人，这样的大事，咱们不帮忙谁帮忙？”四奶奶也跟着劝。
“四嫂，可不是这么说的，昨天找孩子的时候，我们可是亲眼见了，要不是大川和大川媳妇儿那么有能耐，那几个人咱们村里这老实巴交的哪能对付得了？”壮壮奶奶说着，将自己和儿媳妇手上的大篮子摘了下来，硬塞到了四奶奶的手里。
“俺家没有什么好东西，今天一早让壮壮他爹敲碎河冰抓了两条大鱼，东西不多，是我们一个心意。”
四奶奶一看那篮子里不光有两条大活鱼，还有鸡蛋，青菜，甚至还放着一只老母鸡，当时就有些急了，着急忙慌的就要把篮子再给推回去。
壮壮一家日子过得不富裕，估计是怕谢礼拿不出手，让人家挑理，就把自己家下蛋的老母鸡都给搁了进来。
两个人就在院子里推来推去。
陶茹见这情形也不是个办法，走上前笑着说：“婶子，昨天的情况我们也只是做了应该做的事儿，没什么大不了的，不过我知道，要是不收下你们的东西你们心里面不安。”
https://www.lingdianksw8.cc/50375/50375227/25279352.html
天才一秒记住本站地址：www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址：m.lingdianksw8.cc