第46章 摆摊卖小吃
心里惦记着给刘玉娘开一个小吃摊的事,顾轻轻一大清早的,就拿出铜盆,给在现代的老妈陈岚传信。
“老妈,我需要一个大一点的保温铁桶,还有做卤肉的各种大料调味料。”
不一会儿,陈岚便将保温铁桶传送了过来。
顾老大在家闲来无事,则根据顾轻轻画的图纸,用木头做了一个小推车,刚好可以拿来摆摊用。
忙完这一切,顾轻轻先是带着刘玉娘,来到猪肉摊子上,买了几斤后腿肉,十来斤五花肉,几个猪蹄,还有猪大肠也一并包圆了。
买完东西回去,顾轻轻拿出陈岚传送来的各种大料调料,开始做卤肉了。
刘玉娘则在一旁看着,打下手。
先将肉切成大块,放入锅里焯水,随后放入葱姜料酒去腥三件套…
趁着做卤肉,顾轻轻又卤了一些豆干和卤蛋。
看着一旁,还有陈岚传送来的淀粉肠,骨肉相连,和鸡叉骨等一些小吃,都是冷冻品,还需要他们自己,再简单加工一下。
顾轻轻本想将淀粉肠,放在烤肠机里烤的,可是,奈何古代没有通电,她只能退而求次,将淀粉肠放入油锅里炸。
将淀粉肠炸好出锅,撒上孜然粉辣椒面,顾轻轻趁热给刘玉娘和顾老大,一人拿了一个。
“尝尝味道咋样?”
刘玉娘率先咬了一口尝了尝,被烫的呲牙咧嘴,“好吃,神明给的东西,就是好吃。”
随后,将卤好的卤肉,倒入大的保温桶里。
保温桶足足有一米多高,将炸好的淀粉肠和骨肉相连等一些小吃,也撒上孜然粉辣椒面,装在大保温盒里。
随后,将东西放入推车上,顾轻轻和刘玉娘俩人,推着推车,就去集市上摆摊了。
顾老大则留在家里,砍柴挑水,种地,照看着刚满一岁的三丫。
顾轻轻家里前世就是经商的,她骨子里遗传了爸妈的经商头脑。
来到集市上,她一眼就选中了一个好位置,将推车停好,她清了清嗓子,便开始了吆喝。
“来来来,大伙儿都看过来呀,好吃的卤肉,烤肠,今天刚摆摊,免费试吃啦,先到先吃,走过路过不要错过!”
一听到‘免费试吃’几个字,立马就有几个中年妇女,来到了摊位前。
其中一个妇女,还不确定的问道:“免费吃?不要银子?”
“嗯。”
顾轻轻回以礼貌的笑容,热情的介绍道:“免费品尝,不要钱。”
说话间,她打开保温铁桶,卤肉的香味,瞬间就从里面飘了出来。
那味道,光是闻闻就忍不住,让人流口水。
顾轻轻拿了个夹子,夹了一块卤肉和大肠,放在打包盒里,又拿剪刀将其剪成一个个的小块,随后,她用勺子盛了点汤汁,浇在卤肉上面。
卤肉一个个色泽鲜亮红润,散发着诱人的光泽。
随后,顾轻轻将牙签递了过去,让几人品尝。
其中,一个穿着碎花袄的中年妇女,率先尝了一块卤肉。
“好吃,味道还不错,挺有味的。”
顾轻轻则趁热打铁,“这个卤肉呀,最适合冬天吃了,尤其是汤汁还可以拌饭,老香了!”
一听可以免费品尝,许多人都围了上来。
有的人尝了会觉得不好意思,也会买一点卤肉回去。
对于那些只尝不买的,顾轻轻也不生气,始终保持着笑脸相迎。
“这卤肉味还不错,咋卖的啊,不便宜吧?”
顾轻轻一边忙着切卤肉,浇汤汁,一边回答道:“卤肉十文钱一斤,卤蛋两文钱一个,卤豆干五文钱一斤,今天刚摆摊搞活动,买一斤卤肉,送一根淀粉肠。”
“这个淀粉肠和炸串,小孩都喜欢吃,也可以免费试吃,欢迎品尝。”
没一会儿,凭着好听的声音,热情的招待声,和卤肉的香味,顾轻轻这个不算大的摊位前,就围满了人。
一个孩童在尝了淀粉肠和炸串后,死活不肯走,躺在地上撒泼打滚。
“娘,俺就要吃这个淀粉肠,好吃,还有这个炸串,俺也要吃!”
“你这孩子,快起来!”
男孩的娘拗不过她,只能给他各买了一根。
没一会儿,摊位前围满了人,买卤肉的顾客明显多了起来。
“哎,姑娘,给我来二斤卤肉,我回家下酒吃!”
“俺就喜欢吃肉,给俺也来二斤,那个送俺的淀粉肠,可别忘了给!”
忙起来时,顾轻轻负责给顾客打包,称卤肉浇汤汁,刘玉娘则负责收钱找零。
两人忙得是脚不沾地,累并快乐着。
今天第一天摆摊,还不知道行情怎么样,所以,顾轻轻并没敢做太多卤肉和炸串,没想到才短短半天,她们带来的卤肉和炸串,就全都卖完了。
保温桶里,还剩下一些卤肉汤汁,顾轻轻也不忍浪费。
看摊位前,还有一位买过她卤肉的妇女,她说道:“婶子,我这还有些卤肉汤汁,你要不嫌弃,拿回家拌米饭吃,也好吃咧。”
“行,那你给我装起来吧,你这小姑娘,还挺会做生意咧。”
卖完卤肉收摊回家,刘玉娘十分激动,一路上都在叽叽喳喳说个不停。
“娘还是第一次做生意咧,这可比种地强多了。”
“明天咱们多做点卤肉,早点来,没准儿还能多卖点呢!”
回到家,刘玉娘刚放下推车,就跑去跟顾老大,讲述她的摆摊经历。
接下来,就是算一下本钱了。
买猪肉猪下水,猪蹄杂七杂八,一共花费了将近五百文钱,至于烤肠炸串和各种调味料,保温铁桶,是陈岚传送过来的,没花钱。
刘玉娘将满满一铁盒铜板倒出来,铜板倒在桌子上,发出沉闷的响声。
刘玉娘和顾老大,无不神情激动。
“今天一上午,竟然赚了那么多钱。”
顾轻轻提醒道:“去掉本钱后才是赚的。”
刘玉娘激动的拿起铜板,小心翼翼的一个个数了起来。
“一共六百二十三个铜板,去掉本钱,摆摊一上午净赚了一百多文钱。天呐,俺在家绣帕子,绣一年,也才挣一百多文钱。”
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