第392章 火锅丸子作坊
“现在酒楼的火锅已经上市，加上又临近过年，我想再给添些菜色。”
“火锅去年就上市了，想来很多内行的人也都已经看出了其中的窍门，咱们的酒楼想靠火锅赚大钱的日子就快要过去了。”
“我就想着，再从别的地方挣钱，所以我就想出了这个火锅丸子, 还有这个火锅底料。”
“这些火锅丸子有肉丸子，也有素丸子，这样价格有贵，也有便宜的，大多数人也都能吃得起火锅了。”
包蓉笑眯眯地说道。
“火锅肉丸需要臂力来打肉泥，虽然作坊一时间用不了那么多人, 但至少能让一半的人有活干，不再依靠朝廷养着。”
“行，你可有写下来？”
李天翊听了觉得可行便问道。
“已经写好了, 一会儿我拿给你。”
“明日早朝后，我就跟皇兄说，作坊你想建在哪儿？”
既然是包蓉提出来的建议，李天翊还是希望由她来掌管这个火锅丸子作坊。
“哪儿都行，离京城比较近就好，等明年别的地方咱们开了火锅店，闯出名堂了，再接着开火锅丸子作坊。”
“到那时，又可以多安排一些人了。”
虽然现在无论是身份，还是背景，亦或者资金，包蓉都比当初上了好几个台阶。
虽然她也知道，火锅丸子一经推出，绝对大卖。
但因为这一块不是她的长项，而且她一个人也是能力有限，所以才会想着稳扎稳打。
等第一个作坊站稳脚跟, 并有了一定的经验，再开第二个作坊, 那样成功的机率才会更高。
虽然现在光是她自己就有好几十万两银子让她挥霍，但再多的银子，也经不住失败这个无底洞的挥霍。
再一个，失败得多了，也是很打击一个人的积极性的。
“行，等跟皇兄商量好后，我就把选址交给北城司。”
听了包蓉的话，李天翊心里便有了决定。
虽然现在北城司相比于一年前已经繁华了许多，但那里还有三个村子的村民没事可做，每次都只能眼巴巴地看着长尾村和犄角村的村民们挣银子。
至于城西，那边加上英雄村，也才三个村子，所以晚些时候，也不打紧。
城西其余的两个村子的田地，都比北城那边的要好，虽然挣不到银子，但还不至于饿死人。
将开火锅丸子作坊的计划书交给李天翊的第二天一早，包蓉喂了儿子早餐后，就开始写各类火锅丸子的做法，食材配料。
刚开始，包蓉只做了肉丸子、萝卜肉丸、芋头丸和红薯丸，这四种容易找得到食材的丸子。
对富人来说，或许很少，但对普通百姓来说，有这四道菜，也算得上丰盛了。
而且，作坊都是伤残人士，得给他们一个适应的过程。
中午，李天翊就带回了好消息。
“建作坊的地方已经给你选好了，由皇兄出银子建，由你打理。”
李天翊回到王府，一见到包蓉就立即告诉她这个好消息。
“在哪里？”
“在龙田村，离北城门二里路。”
“很近，龙田村的村长靠得住不？”
既然皇帝愿意出银子建作坊，就是想要她带着龙田村的村民发家致富，不过这样也好，她也省了再找一个总管。
反正都是在北城一带，就由北城的总管一起打理好了，而她则继续提供食谱就行，然后坐等分银子，还是很划算的。
“靠得住。”李天翊点头，也正因为龙田村的村长是个很公正的人，他才提议把作坊建在龙田村，那样的话，包蓉打理起来就会省心很多。
村长公正，村里的刁民自然就会少，对作坊的管理也是大有益处。
虽然作坊的重活都是由伤残兵担任，但包蓉跟他说了，火锅底料这一块，还是要用到一些厨艺好的妇人。
“这样一来，就不能把村民都安排进作坊了，他们可同意？”
这是包蓉担心的。
“咱们可以从村民手里买食材。”
李天翊说出他的想法。
“这倒是个好主意，皆大欢喜。”
包蓉重重点头说道。
“一会儿我就画平面图，既然是要做肉丸，最好能在作坊里挖个冰窖存冰，有了冰，肉丸作坊一年到头都能开工了。”
如果是要开足三百多天的话，那食材的供应倒是一个很大的问题，可以从附近的村子里买，这样也能带着附近村子的村子一起发家致富。
包蓉光是想想冰就觉得兴奋，午觉一醒来，叮嘱让元华、元吉看好李子安，她就专门在外间的书桌后面画肉丸子作坊的平面图。
现在土地都已经上冻，还得烧火把冰层给融化了，这个今天就可以进行。
说做就做，包蓉抬头问守在她对面的元祥。
“王爷可有在府里？”
李天翊吃了午饭就出去了，也不知道现在回来了没？
“属下去问问。”
元祥说完，转身出了房间，不一会儿就回来了。
“门房说，王爷晌午出去，就没有回来。”
“清高可在府里？“
既然李天翊不在，只能让清高到北城司跑一趟了。
“不在。”
“那你跑一趟北城司，让尹高炬今天就带人到龙田村，给建作坊的地解冻。”
“如果需要的柴火多，咱们出钱买，无论如何一定要尽快把作坊给建好，争取在年廿九卖出第一批丸子。”
包蓉吩咐道。
之前不觉得，现在要用到人才感觉到人手太少，看来她要跟李天翊商量，再找一批能用的人手才。
“是，王妃。”
元祥拱手应完，便转身去办事了。
包蓉继续埋头画平面图。
包蓉设想中的火锅丸子作坊分：原材料区、清洗区、分拣区、切菜区、打末区、煮熟区、包装区和成品仓共八个区域。
全部设在同一个作坊里，只是用吊牌区分，并不用隔开。
所以，她要建的作坊依然还是一个大通间，只需要挖好地基，再把四面墙砌起来，再把窗户给分开出，就算是完工了。
现在冷天，正是村民们最空闲的时候，只要有工钱拿，肯定会有人抢着做。
包蓉的计划是，这样的一个大通间，找十个人，只需要十天时间就能建成并投入使用。
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