第2章 死丫头
李悠悠记忆里的开水白菜是要用上好的娃娃菜配已鸡汤做成，如果厨师没有精湛的技术这道简单易做的白菜会成为败笔。
李悠悠不由得有些期待这道菜肴的华丽上场。
小半个时辰，全福酒楼的掌厨亲自把开水白菜端了上来。
菜汤还未上桌，李悠悠远远的就闻到一股恶心味道，直让她作呕。
掌厨的脸顿时暗黑下来，这道菜肴不知晓卖了多少出去，今儿还未端上桌就被李悠悠给恶心回去，气的他说道，“姑娘，老夫亲自料理这碗白菜汤，你不吃就算了，你干嘛恶心。”
李悠悠拿起衣兜里的帕子把嘴擦拭干净后说道，“我不是恶心你，是因为你这碗汤的味道太怪了。”
她停了停又说，“我想请问一下，你这碗汤是用什么材料做成的？”
掌厨答道，“这是我们的独家秘方，不能随便告诉别人。”
“我猜你们就是单单的几碗白水，加几棵白菜做成的。”
“你怎么知道？”掌厨问道。
“开水白菜不是你这样做的！”李悠悠捂着嘴说道。
杨明觉得眼前这丫头有点本事，便让店小二把桌上的菜全都撤走。
“小丫头，求教你觉得这开水白菜应该怎么做呢。”杨明问道。
“大白菜十公斤，每颗我只用菜心部分，母鸡2500克，火腿蹄子200克，排骨500克，干贝300克，去皮瘦鸡脯肉，700克猪肉300克，盐10克，料酒10克，葱50克，姜十克，水四升。你们先把食材备好，我明儿再来！”
李悠悠笑了笑望了望外面的天好似要下雨一翻，她可不想成个落汤鸡。
“姑娘别走，我们好好的切磋一下厨艺。”
掌厨用身体挡住了李悠悠，他心里不服，单凭这丫头几句话就能否认了他几十年的功底。
“大叔，你看一下外面的天，都快下雨了，你让我一个女子家单身的外面留宿不好吧。”李悠悠笑着说道。
“留宿的地方好解决，只要你把这开水白菜做好后，你就可以离开了！”
“大叔，这道菜要做上两个时辰，再说我家人还在城门口等我呢。我不回去，他会担心的！”李悠悠摊了摊手说道。
“我已经托人让跟他已经打过招呼了，让他先回去，明早我把你送回去。”
“大叔，你真是人不到黄河心不死。那你把我要的食材准备好，我随后就来。”
李悠悠端起桌上的牛奶咕噜咕噜喝了几碗牛奶后，随掌厨去了厨房。
李悠悠让掌厨把老母鸡宰杀好，洗净备用，她自己把干贝浸发好。
她让掌厨准备了好几口沸水锅，把火腿蹄子、排骨放入不同的沸水锅里绰水，清除血水或是杂质再捞出洗净，一起放入大汤碗内，加入清水将葱，烧开后加料酒，转小火慢熬1。5个时辰。
她同时拿起两把菜刀把鸡脯肉和猪肉剁成蓉，分别加适量的清水调成粥状。
“轰”的一声一个炸雷打了下来，吓得李悠悠扔了手中的菜刀躲了起来。
“丫头，别害怕！就是一个炸雷而已！”掌厨捋了捋花白的胡须道。
“大叔，今儿我不陪你玩了！这雷声太恐怖了！我想回去了！”
李悠悠被这雷声给吓哭了，在现代只要天一打雷，晚上她必须抱着自己男友才能入睡，可今儿她抱谁，谁也抱不了。
“丫头，你现在让我送你回去可为难我了！外面下着倾盆大雨，我想送也不行！这样，我让我家少爷替你找个住的地方，只要天不下雨了，我们继续再来。”掌厨笑着说道。
“你要来是你的事情！姑娘我可不奉陪了！让你家少爷把我送回去！这生意我不谈了！”李悠悠撅着嘴说道。
“姑娘，我可吩咐不了我家少爷，这些事情要你亲自给我家少爷说。”
“你们店就是家黑店，主仆狼狈为奸勾搭在一起。”李悠悠气冲冲的说道。
“姑娘你说黑店之前要经你脑子里过过，看看能不能这样说，说出去的后果是咋样的。”
“那你把你少爷叫出来。”李悠悠大声喊道。
“你去雅间找他吧。”掌厨笑着说道。
李悠悠气冲冲的捡起地上的菜刀，直冲进雅间。
“姓杨的，你到底在搞什么鬼？”
李悠悠没有看见雅间多了一个人。
“杨兄，这丫头好似来寻你的，我有事先行一步，你各自安好！”
“李乔，你……”
李乔回头望了眼提着菜刀的李悠悠，背对着杨明挥了挥手，走时还不忘替他们关好门。
“丫头，有事我们坐下谈！女子家千万别提下着菜刀挥来舞去，伤了我没事，可别要伤了你自己。”
杨明慢慢的靠近李悠悠想一把夺走她手中的菜刀。
“你别过来！你替我安排住处，生意我不谈了！”李悠悠摇晃着头道。
“姑娘，你先把菜刀放下！这菜刀可是他们吃饭的家伙，你弄坏了，那他们可没家伙吃饭。”
“姓杨的，你别唬我！你厨房可有不少菜刀，这两把菜刀对你来说根本不算啥。”
杨明趁李悠悠一不留神就把她扑倒在冰冷的地上，男在上、女在下，这奇怪的姿势让杨明有股想吻她的冲动。
“流氓！流氓，放开我！”李悠悠大声的喊叫道。
“丫头，你别动！动了我保不准会对你咋样！可惜，你要啥没啥，想摸都不成！”
杨明死死的用力把李悠悠抵在地上。
“你到底想干嘛？你也把我欺负够了，现在该送我回去了吧。”李悠悠带着哭腔说道。
“不成！”
“为啥？你不就是想要开水白菜的方子，我给你便好！我求你，求你放我回家吧！我爹娘会挂念我的！”李悠悠带着哭腔哀求道。
“我不要菜方子，我只想要你！可你太小了，等你长大了再说，我可告诉你，你别想逃走。”
杨明起身拉起睡在地上的李悠悠，“你别想逃走，你逃到天涯海角，我都会把你给逮回来的！”
“我会安排好你今晚的住宿，明天一早就送你回去！你放在柜台里的东西，我买了！连同你的方子。”
“我不要你的银子！剁椒我也会拿回去喂猪，也不会给你这流氓的！”
“你再说一次流氓，我听听。”
“你要我说，我偏不说！你这流氓，臭流氓！”
“你在说一次！”
“流氓、臭流氓！你全家都是流氓！”
“这可是你说的哟！”
杨明步步紧逼着李悠悠到了墙头，他剑眉一挑，贼兮兮的说道，“那我就干点流氓的事儿！”
“你想干嘛？”
“呜呜！”
杨明深深的给她一吻，“哎呀！你这死丫头居然咬我。”
“呸呸！”杨明连吐了几口血。
“找死！”
“啪”的一记耳光扇在李悠悠脸上，她来到这世上还未被人打过，气的她拿起地上的菜刀猛的给杨明砍去。
杨明的手上顿时鲜血淋漓，一袭白衣被染成红衣。
“你傻站着干嘛？你真的想我去死？还不快去叫郎中。”杨明瞪着李悠悠说道。
“我不认识郎中！我口袋里有止血的药！”
李悠悠顾不得脸疼，拿出口袋里的酒精、碘伏、纱布，跪在地上替他止血。
“有些疼，你忍着点！只在受不住你就咬这手帕吧。”
李悠悠把随身带的手帕塞进杨明嘴里，让他把手伸直，她小心翼翼的替他处理伤口。
“疼不？”李悠悠问道。
“死丫头，你说疼不？我拿刀砍你试试！我杨明的一世英名被你这丫头给毁掉了！这事只有你知我知、天知地知，千万不要给我传出去！”
“你给我闭嘴！你这样让我怎么替你清理伤口！”
李悠悠用剪子剪了他袖子，用酒精替他清洗了伤口，疼的他直叫唤。
“忍着点！一会就好了！别叫行吗？”
李悠悠一边处理着伤口，一边轻声说道。
雅间里在叫唤，外面的人儿全都喜出望外，“少爷，居然被那黄毛丫头给降服了，真的叫老天开眼！在天上的老爷也给可以闭目了。”
“让别乱动，在动这伤口就不好处理了！叫你别乱动！”李悠悠大喝道。
“疼呀，死丫头，下手那么重！”杨明答道。
“谁让你轻薄我！活该！”李悠悠狠狠的掐了他伤口。
“死丫头，真的疼！”
外面的人猛的推开房门一看，屋内弄了堆沾满血迹的纱布，吓得直叫，“少爷，你没事吧！”
“没事！没事！你们出去吧！”杨明忍着疼笑了笑。
“少爷，你有事一定要大声呼唤！我们就在门外！”
“不必了！你们今天可以提早回家！记得把店门关拢！”
“少爷！你真的没事？”店小二问道。
“真的没事！这丫头不会杀我的！量她也不敢！”杨明笑了笑说道。
“少爷那你注意下，见识事不对就跳楼！”
“好哒，废话少说！”杨明喝道。
这杨明说一不二，店里的伙计、厨师，全都离开了，一个酒楼就剩下了李悠悠与杨明两人。
“孤男寡女共处一室不好吧。杨老板，你还是给我找个客栈休息一下。明儿一早，我还要赶回李家村呢。”
“你想找住的地方很简单，但我现在肚子饿了！想吃东西了，你替我做点吃的！”杨明腹黑的笑到。
“你想吃啥？”
“随便你！”
“你不怕我在你食物里下泻药。”
“你不敢！”
“你试试！”
“求试！”
李悠悠心里千万个草泥马不断冒出来，谁让她今天干了件如此荒唐的事。
李悠悠走到厨房看到有袋面粉，她准备替他做点面条。
她拿来特制的煮面桶，这个桶特别之处在于桶里分了很多格子，这个格子总共有三排，每排四格，一共十二格，每个格子之间完全密封。
“砰砰”
这个手感和清脆的声音告诉李悠悠这是瓷的。
她拿起一个大陶盆，放在一边的案板上，开始用一个干净无任何味道的木勺开始舀面粉。
面粉呈微微的黄色，有股麦香味。
她用大碗舀了两碗水，开始揉面。在案板的另一边撒上一些干面粉，她拿出面团开始使用擀面杖，用来擀面。
“嘎吱嘎吱”
面团在案板上发出优美的声音，这是好面粉才有的声音。
她的速度很快，不过一会儿功夫就已经进行切面的环节。
从下层拿出一个竹篾，用擀的厚薄适中的面皮堆成三层，用切面刀开始切面。
“当当当”
切面刀和案板接触的声响，每次都清脆而动听，随着这样的声响，面条也随之切好，每条的长约三十厘米，粗0。1厘米，码放好，堆砌在青翠的竹篾里。
她拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面。
“终于可以开始煮面了。”
她这才想起还未来得及烧开水，慌忙地拿起打火石不停地摩擦着，不到一会儿功夫就升起袅袅青烟。
煮面锅中间标注有水位单滟灵盛了七分水位，片刻功夫之后水就微微沸腾，她抓起几把面条丢进锅里，瞬间面条随着沸腾的水开始在锅里舞出各种美面的姿态。
她拿起两个粗陶大碗，开始放最后的佐料，盐、味精、鸡精、猪油、葱花，放下碗后开始盛面。
专用的漏勺和长长竹筷，她灵活的运用，分了几次才把所有的面条夹到漏勺里，又极快的速度放入水里过了一遍，然后扔进刚刚打好佐料的碗里。
“唰”
一勺子滚汤加入面里，瞬间蒸腾起的热气混着香气直往入鼻子里钻，她左手端一只碗、右手端一只碗小心地端着就怕面汤泼撒在她身上。
“姓杨的，吃面了！”李悠悠端起面条说道。
“丫头，不错你亲自下面给我吃！”
“你无耻！杨明！”
李悠悠咚的一声把面碗搁在桌上，“快来吃！”
“丫头，我手受伤了！求喂食！”杨明无耻的说道。
“杨明，你怎么那么无耻下流呢！你又不是双手都受伤！”
“丫头，我手真的疼！我不是故意装的！”
“你坐好，我喂！面条有些烫！”
李悠悠用筷子挑起面条放在嘴边吹了吹，又喂进他嘴里。
面条本身加的调料非常少，只有盐、味精和猪油而已，但是这碗面已经超出面条的极致。
小麦本身可以当做观赏植物使用，还可以作为药用，其营养价值颇高。
“这面条怎么好吃？难道选择的小麦有所不同？”杨明问道。
“那是肯定的。这小麦严格光照成熟以后经过筛选，挑出饱满程度、成熟程度相同的麦子粗略剥去表皮进行研磨，使用石磨慢慢研磨，进行低温加工，这样才不会破坏小麦的营养物质，石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质，面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1。b2等各种营养物质，石磨面粉中的胡萝卜素和维生素e是其他面粉的18倍…。”
“停！你怎么知晓那么多，好哒，你也不必要在解释这些我不懂，只要我觉得劲道弹牙就成。”
“吸溜吸溜”
房里都回荡着他大口大口吃面的声音，好吃到一定境界的时候谁还管自己的形像问题。
“咕噜”
咽下最后一口面，杨明想都不想手疼直接端起碗，喝下了碗里仅剩下的面汤。一个响亮的饱嗝打了出来。
“太好吃了，我真想还吃一碗。”杨明不自觉的摸了摸自己的肚子，看了看自己的空碗，又望了望李悠悠碗里的面。
“太饱了根本吃不第二碗，但我还想吃这怎么破？”杨明口气中带着遗憾。
“吃毛线！吃了那么多不怕拉稀！”李悠悠气着说道。
本书由潇湘书院首发，请勿转载！
https://www.lingdianksw8.cc/53/53681/20826112.html
天才一秒记住本站地址：www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址：m.lingdianksw8.cc