第14章 第一条咸鱼(14)
【系统:根据每天的人流量测算,周五到周日,你可以把每个种类都备齐,周一到周四可以随机减少两三种。想要摊位红红火火,就必须要有自己的特色。除了常规凉皮之外,你还需要分别制作粉色凉皮和绿色凉皮,这样三色凉皮就是你的主打。几乎所有凉皮摊的配菜都是黄瓜和豆芽,你想要出圈就必须在这个上面也下功夫,除了标配你还得准备油炸花生、紫甘蓝、香菜、小面筋、胡萝卜,共计六种。最后你还得从准备红豆粥,凉皮配热粥,爽口又暖心。】
杨九九听完一个头两个大,九种面皮和六种配料,这是逼着让人当八爪鱼!
算了,这梁山都爬了一半,实在没道理因为要化身八爪鱼下山。毕竟是自己选的路,跪着也要走下去。
杨九九对前两项并无异议,“粥要么是早餐,要么是病号饭,谁会在大晚上来摊位上买粥啊?”
【系统苦口婆心:粥是附加值,买一份价值10元的凉皮只需加2元就可以得到一小碗红豆粥。如果碰到单买红豆粥的顾客,那就是标准碗大小,一份8元。】
杨九九觉得自己距离一个精明的商家还差十万八千里。
出摊的第一天,杨九九心里有事,闹钟还没响自己就爬起来了。
为了打响出摊第一枪,杨九九在莉莉的胁迫下,换上了一条红色内裤。
莉莉说红色内裤是个好彩头!稳赚不赔!
早上杨九九在商店里忙乎,吃完午餐就开始备料。
切、蒸,煮……
第一个小时,杨九九雄赳赳气昂昂,哼着歌摇头晃脑。
第二个小时,杨九九屏气凝神,全程闭麦。
第三个小时,杨九九大汗淋漓,靠坚强的意志力支撑。
……
这还没出摊呢,杨九九就感觉身体快被掏空了。
【系统嘲讽道:同学,你身体有点虚啊!】
杨九九假装听不到,把配好的食材全部搬运到小吃车上。
今天是周六,17点刚过一会儿,大学城外面的美食街就满员了。
九九凉皮的车虽然拉风,但杨九九明显感觉到,后背有如针刺的眼神在盯着他。
杨九九抢位失败,但傻人有傻福,推着九九凉皮溜达了半天,意外发现一个新天地。
经管学院大楼有一个小偏门,出来刚好有一块空地,算是最近才开辟出来的摊位街。
对面是一个驾校,顺着陡坡上去是住宅区。地方随便略微偏了点,但人流量却丝毫不差。
杨九九把小吃车开过去,开始摆桌上家伙。
初来乍到的杨九九主动和左邻右舍打起招呼,左边是买烤串的,右边是搞手机贴膜的。
大家都是摆摊小白,业务又完全不同,自然脸上都是笑嘻嘻的。
杨九九自认为准备工作已完成,屁股刚碰凳子,就被系统一声咆哮给拽了起来。
【系统:坐什么坐,你所有东西都准备好了吗?】
分贝太大!
吓死人!
杨九九站起来的动作太大,差点掀翻一袋凉面,他嘀咕了一句,“还没开卖呢,差点就白白浪费我一袋凉面。”
【系统冷笑一声:还没翻盘呢,就开始嫌弃本系统了?】
杨九九不敢造次,“不敢不敢,你想多了。”
【系统懒得和他打哈哈:你到现在都不贴收款二维码,是准备开业第一天做慈善吗?】
要命!
我了个去!
杨九九一掌拍在自己脑门上,他怎么能把这事给忘了呢。
光长岁数,不长记性的杨九九一脸尴尬。
开张第一单是个中年妇女,拎着一个小女孩,一份三色凉皮+2元的红豆粥。
中年妇女连调料的汤汁都喝得一干二净,临走又买了一份打包,说是带回家给女儿吃。
一单开出22元,杨九九乐了。
这个开门红,开得舒心。
然而,开张之后很长一段时间,杨九九就跟着棍子一样杵在摊位上。
哗啦啦一群学生,投向了烧烤的怀抱。
哗啦啦三五成群,只看不买。
【系统:你好歹当年卖过保险,卖过房子,基础的话术引导都说不出来吗?】
杨九九嘴巴一张一合,酝酿半天也没吐出来一个字,“隔行如隔山,我还需要研究观望一下。”
【系统又被气到了:你看不起谁呢,一个凉皮摊人家可以赚4万,你想要守株待兔请便,反正钱都进得是别人口袋。】
“瞧一瞧,看一看,九九凉皮,好吃又好看!”
“同学,来一份?”
“对半、全参都可以,想混搭几种都可以。”
……
杨九九喊完才发现,张嘴吆喝压根不难,只不过差了一个金钱的刺激。
三色凉皮够新颖,任何混搭很贴心,配菜多是亮点,加购的红豆粥软糯可口。
没过一会儿,九九凉皮的摊位上就开始有顾客排队了。
第一次见识这种场面的杨九九略微有点慌,差点记错顾客不同的下单要求。
【系统开启老妈子盯梢模式:下一单的顾客不吃香菜,下下单的顾客不吃花生,你别再弄错了。手上的活再快点,身为一个摆摊小哥,你手上的活一定要够快够利索。】
杨九九:“……”
他咬着牙,精神高度紧张,“知道了,知道了。”
第一天出摊,准备的食材全部售罄。
杨九九乐得笑开颜,晚上睡觉梦里都能听到二维码到账的信息提示音。
然而,开心只是短暂的。
杨九九最近的作息时间逆天,早上在商店里忙乎,中午配料,晚上一直出摊到22点左右。
比996还累,几乎成了007。
披星戴月的杨九九万万没想到,小区里闲不住的大妈又开始八卦了。
“最近都没怎么在商店里见到杨九九。”
“就是,就是,说不定又跑出去打麻将喽。”
“一时半会儿,有些毛病是改不了的。”
“那天我问莉莉,她还说儿子出去赚钱了,你信啊?”
“切,她家儿子能赚什么钱哦。”
……
每天忙成狗的杨九九倒是毫不在意,哪怕对方说一加一等于五。
他都会点头附和,双手一摊,与世无争。
赚钱才是第一生产力。
这个时候,电话响了。
杨平在电话那头喊:“儿子,你妈气不过,和那几个闲话婆娘吵起来了。”
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