第696章 这娘们儿不是个善茬
见到陆浩咳嗽不止,黄庆秋很纳闷,“你反应怎么这么大?”
“只是有些感叹,你嘴是真大,什么都敢要,就不怕我给你的东西虽然珍贵,但是不值钱?”陆浩又咳嗽了两声,这才稍微好受了些。
“礼轻情意重。”黄轻秋一点不介意。
“你还真是让人感动。”陆浩不知道如何接话了。
本来,他就只是稍微的恶趣味一下,但黄庆秋的回答却阴差阳错的将他给将死了。
“感动吧?那你现在是不是可以告诉我,怎么进一步提升玉锦食府的生意?有哪些好的建议别藏着掖着,都说出来。”黄庆秋道。
!!!
陆浩抬头,看着她,“你故意端着酒到包间,给我撑面,又往抽屉里放了烟和火柴,等我来了后,让我抽,为的就是这个吧?让我给玉锦食府提些建议。”
“总得是先让你满意了,才好从你这汲取经验吧?”黄庆秋道。
还真是这样!
这娘们儿不是个善茬啊!
陆浩有点心惊。
先前,他还以为黄庆秋做这些事,是在向他示好,巴结他,毕竟他如今好歹也是个人物了,甚至心里还有一丝窃喜,自己这么年轻,这么帅,生意做的这么大,人情世故又这么精通,说不定迷住了这留学归来的女老板。
但黄庆秋却拿着套,在等着他!
“你让我很意外啊。”陆浩摸了下额头,“居然着了你的道。”
弯弯绕绕的,好手段。
“其实我对你很仰慕,同样是年轻人,但你比我出色很多。”黄庆秋笑着说道。
她心里其实有一些乐,能让陆浩露出这种表情,很难。
“上次,你说你小舅子的婚礼打算放在玉锦食府,而且也稍微的谈了一下酒店的发展,我现在想要听更具体一些的情况。”她继续道,“你的建议对我的帮助很大。”
“你的心还真不小,玉锦食府的生意才有了不错的起色,你就想谋划更长远的发展。”陆浩说道。
这娘们儿野心很大。
“没有远虑,必有近忧,你不也说过,必须趁着时机比较好的时候,利用先机,维持住跟其他餐饮网点的差距,获取更加长远的发展,这一点我非常认同。”黄庆秋说道。
她起身,泡了一壶茶,给陆浩倒了一杯,递到陆浩的手上,然后坐回位置,认真的看着陆浩,做出倾听的姿态。
“那行,我就说说。”陆浩端着茶,一屁股坐在椅子上,“其实,我本来是打算过段时间,等你资金多积累些,再跟你聊一聊,不过既然你这么急,提前说说也无妨。”
“我给你的建议是,玉锦食府不要既搞住宿,又办餐饮,应该将两者分离开,只选择其中一样经营。”
玉锦食府不仅能吃饭,还有客房。
“为什么?”黄庆秋问道。
“古代行军打仗,遇到紧急的情况,合适的战机,会卸下辎重,轻装前行,为的就是要抓住稍纵即逝的战机,扩大战果。”陆浩说道,“做生意也是这个道理,你的玉锦食府又是搞住房,又是搞餐饮,太杂了。”
“人东西吃杂了,容易放屁,消化不良,生意也是如此,经营的范围多了,管理起来会有诸多的不便,不利于快速的发展和扩张。”
“结构单一,管理精简,对发展有非常大的帮助,因为这样的生意容易复制,能快速的遍地开花,迅速积累资本,占据市场。”
做酒店,就做快捷酒店,不提供餐饮,或者只提供简单的早餐,如家,汉庭,7天,这些快捷酒店都是可以学习的例子。
至于香格里拉,洲际酒店这种,住宿和餐饮都有,甚至还有别的设施,但没多少财力的私人很难做起来。
江城这会儿没有香格里拉,第一家,也是全国第14家香格里拉大酒店建设于九十年代,位置在建设大道金融文化中心区,由江城市旅游事业管理局和嘉里集团合资建设,投资金额达到了9000万美元!
九十年代的9000万美元!
普通的私人哪搞的起?
不过,陆浩认为黄庆秋如果真听了自己的意见,只选择一样经营,肯定是餐饮,而不是酒店,毕竟玉锦食府的牌子中带了一个食字,而且一直的经营也是以餐饮为主,住宿为辅。
黄庆秋眼睛发亮,陆浩说出来的好多词她并没有听说过,一时之间有些比较难以理解透,但是稍微琢磨一下,也知道大概是什么意思。
她身子往前倾了倾,看着陆浩,“如果非要选,我肯定选择餐饮,你可以就这个方面继续说一说。”
就如陆浩料想的,如果非要选,她肯定选择餐饮经营。
“餐饮这个行业,大有可为。在79年之前,商办饮食业独家经营,全市饮食网点有五六百个,主要都是国营和合作的网点,从业的人员也有三四千人,年销售总额达到7000万元。”陆浩道。
“饮食市场很庞大,全市即便有五六百的饮食网点,但对于江城来说还是不够。”黄庆秋说道。
对于这方面的一些信息,她也了解过。
江城很大,有大江城的称号,五六百个饮食网点单从数量上来看不少,但是如果在整个江城铺开,却远远不够。
市场上普遍存在着过早难,吃饭难的紧张被动局面,也正是因为有了这些了解,回国后黄庆秋才大胆的开了玉锦食府。
“是的。”陆浩点头,“五六百个餐饮网点,对江城而言的确很少,在宣统元年的时候,江城三镇的餐馆就有1000家左右,79年才五六百家,自然满足不了市民的饮食需求。”
宣统元年,也就是1909年。
70年前,餐馆就有1000家左右,70年后,却只有五六百家,产生这种现象的原因主要是因为公司合营,个体和合作的餐饮业受到排挤和限制,导致餐饮网点不足。
如今市场放开,这个缺口只要补上去,就能赚到钱!
补的好,就能赚大钱!
“79年往后,社会和个体的餐饮网点迅速发展,如同雨后春笋般蓬勃发展,但仍旧以国有饮食业为主体,社办和个体饮食也为补充。”陆浩看着黄庆秋,“全市的饮食网点在近几年,更是达到了八九千的数量。”
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