第41章 第41章
烤鱼简单,林逢春小时候常做,村里河中的鱼大部分是被她霍霍光的。
但烧烤她是未曾吃过的,因而也是满头问号,“你去问问探夏,他自个儿想的主意,让他自个弄,你在一旁看看缺什么给他添上便是。”
王婶得了话,这才放下心来,去了荷塘那边帮忙。见着人走远,林逢春心痒痒,也拉了连氏去凑热闹。
荷塘这边他们一群人劈了块空地,找了一堆零碎的东西忙前忙后的,有人拿小块的地砖搭了一块长形的空地,把炭往里头倒,没人能看懂他们在干嘛,现场一片凌乱无序。
林逢春拉住陈茵茵问道:“你探夏哥哥呢?”来了这一会儿了,也没看见人。
“哥哥说去买吃的,烧烤用,去镇上啦,朝秋哥哥也一起。”
做烧烤嘛,烧烤料不能少,这群人什么都不知道,林探夏就得自己去买。杂货铺里什么都不缺,但调料这种东西,实在少,他也能理解,毕竟是在古代,不能和现代比。
零零散散挑了一些,不够的就去药铺看了看,要知道许多药都是可以当作调味食材入口的,这样一趟买下来,东拼西凑的也算是能看。
买好后就去镇西边的铁匠铺,林朝秋已经在那边等着了。
“哥,你要这铁网做什么?害得我好一阵说,这忒麻烦。”刚他过来,跟师傅说了半日,老头子听不懂,脾气还怪,将他给骂了一顿,气的他不想在里头待,就在这门边蹲。
林探夏脾气好,不管他烦闷的语气,只淡淡问:“做烧烤网,用来烤东西的,临走前我交代你找人去做竹签你说了没?”
“跟东东说了,放心。还有镇上那两家卖猪肉的我都给包圆了。”人多,他哥说肉越多越好,他就全给买了,现在车上放着呢。
“嗯。”两人走进铺子里头,师傅正带着两个徒弟忙活,里头热气扑天,他们三人俱都是满头大汗,衣服都湿透了。
有做好成品摆在一边的桶中,林探夏看了眼,这么粗的“铁丝”,做出来肯定不能叫铁丝网了,那得叫铁条网。
他露出一副牙疼的表情,心想古代这工艺这么落后吗?看得人头疼。
一旁的老师傅刚好停下,见他这明显不甚满意模样气不打一处来,狠狠冷哼一声,“哼!”
师傅灌了口水,瞪了林朝秋一眼,转而看向林探夏道:“那臭小子说了赶时间,今儿只能做成这样了,你先用着,等有时间了再拿过来,我给你改改。”
听了这话,林探夏眼前一亮,高兴起来,无他,实在是贵,就这么一张铁网,要六两银子,给人心疼的直抽抽。
这做的不好,买回去又不常用,在他看来就是浪费,但现在要用也是没办法的事儿,师傅能答应重做那倒是还挺好的,回头给他商量下让做成铁锅不知道能不能行。
他有些后悔提出今儿提出烧烤这鬼东西了,实在是麻烦。
回家时两兄弟又去将自家刚拜没多久的师父给带回去了,顺带在他老人家酒窖里搬了几坛果酒,气的人一路上身上飕飕冒冷气。
大热的天,林逢春见着人只觉得寒风凛冽,李眠修就好像与众人不处在同一个季节似的,冷箭嗖嗖的发射,三个弟弟首当其冲,尤其是在见到这么多人时,更是直接黑了脸。
与林逢春初见他时一点也不一样,褪去了那件彬彬有礼的外衣,这时候的他才像陈惜春说的脾气不好的模样。
轮不到她开口,眼尖的张先生先冲了上来将人给截走了,老头高兴的不行,显然是没想到会在这里遇见李眠修。
这让林逢春松了口气,就看着弟弟们做烧烤。
林探夏一回来,这群人就忽然有了秩序一般,不像之前那样乱乱的,每个人手头上都有了要做的事儿。
庄中的庄仆们他们都没有使唤,全都是自己动手。虽然有些生疏,但不妨碍他们都还挺乐在其中的。
带了小厮的让小厮去田地里摘菜、杀鸡,洗菜切菜这些简单的活都自己上手,做竹签那边的人忙不过来他们还得分两个人过去帮忙。
王婶在其中检查菜品的处理程度,有不会杀鸡鸭的还得让她来上手,肉类的处理好她还得按探夏少爷说的那般用她家家常酱料给腌制一遍,说是这般更为入味。
说起这个酱料,这可是王婶为了包肉包子自己琢磨出来的东西,拌在她做的大肉包子的肉中,那叫一个香,不是她自夸,舌头都能给人香掉喽!
显然探夏少爷是十分认可自己这份酱料的,不然怎么会让她用上呢,王婶高兴,忙活的很是起劲儿。
林探夏这边带着林朝秋准备烧烤料,拿了杵子和林朝秋两人轮流磨香料,尽量将这些碾成细粉。
找过来的林逢春一进屋子就被呛的打了个喷嚏,“这是做什么呢?神神秘秘的。”
擦擦汗,林探夏先将他姐扶着坐下,这才开口:“姐,这是好东西,烧烤的灵魂!”说着将做好的成品拿给林逢春看。
不同的香料混合在一起成了灰褐色,看着不好看,闻起来是一阵辛香还有些呛鼻子。
“好东西?这能吃吗?不会中毒吧?”这一堆东西混在一处,身为一个常往医馆跑抓药的人,她还看见了里头有药材,看得人心惊。
“不会,好吃着呢,姐你等着就是。”说完他接过林朝秋的手又碾磨起来。
看着两人满头大汗被呛的不行,林逢春心疼道:“这东西这么呛,去外头做吧。”屋子里虽说是开着窗的,但这是夏日,里头到底不比外面,闷的很。
抽抽鼻子,林探夏强忍住打喷嚏的欲望摇摇头拒绝了,“不行,不能给人看去了,这是秘方。要是咱家以后真做了农家乐,烧烤还能当咱家特色。”
林逢春没吃过烧烤,不懂这些,也就不多言,只让秋兰去倒了水来给这两人喝。
“姐,你爱吃辣,咱家干辣椒也要些,要做辣椒面。”
林逢春又让秋兰去拿去年林家晒的干辣椒。
等一切都收拾好后,已偏近黄昏,先前用地砖搭的地儿里头炭已经燃起来了,铁网也架了上去,林探夏将袖子挽了起来,拿着临时做的布刷往上头刷油。
一群人围了一圈,嘻嘻哈哈的全都凑在这一块看热闹。
“架子上刷了油,防止肉粘黏上去。肉上烤架时,也要刷油,不然肉会被烤糊。刷了油就上调料,这个调料里面我也放了盐,肉类已经腌制过,是有咸味的,所以你们刷调料时尽量控制些,不然会太咸。”
“同理,蔬菜也是一样的道理,你们看着来,切记,调料适量,不然可就要当水牛了。”最后一句调笑让众人哄堂大笑。
将肉串上了架子,再刷油和烧烤料,给他们做了个示范讲解一番,第一批吃食林探夏谁也没给,拿了盘端给林逢春和李眠修,还有家中的长辈们吃。
他一走,一群人挤上前抢着要自己动手烤制,要不是有两位先生在,怕是要打起来。
“奶,师父,你们都尝尝。”林探夏一人分了些让尝尝味儿。
烤肉一入口,林逢春就是一震,好好吃!烧烤料的辛香咸辣,在舌尖散开,因为肉被腌制过,所以很是入味,林探夏手艺不错,肉烤的微焦,很是得她心意。
入口的人反应大多与她一般,油水吃的少的人更是惊为天人,连连赞叹,比如被特意请来的林大伯和大娘一家。
两位先生也是,两人当即就要赋诗一首。
林逢春:“……”不至于,当真不至于。
林逢春被陈惜春拉去了烤架旁,“媳妇,你想吃啥,我给你烤。”他手中拿了布刷,跃跃欲试。
“要吃肉!”
“好!”他转头又扯着嗓子叫人,“秋兰,给少奶奶搬个椅子来,坐我身后。”
新手上路,在烤了两回焦糊的肉给林逢春吃后,他才算是勉强上了手,能烤出算得上美味的烤肉来。
后面那批学子大都跟陈惜春差不多,多来几回个个都上了手,烤的快,吃得香,带了家眷的还得为她们操心。
于是就出现了这样神奇的一幕,女眷们聚在一处,学子们则像个小厮般不时端了盘去送东西与她们吃,很是热闹。
林探夏趁机将果酒拿出来,他将酒带回来时在冰窖放了一会儿,现这果酒冰凉凉的,在这炎热的天气中配着烧烤一块吃很是适宜。
倒酒的空档中顺带叫住了大快朵颐的林逢春,“姐,你怀着身子,这些东西少吃。”
烧烤这东西油腻且吃了容易上火,对身体有害什么的具体不清楚,但这东西绝对是对胎儿不利的,孕妇真不能多吃。
怀着身子的林逢春听劝,当即就停下了。陈惜春怕她吃不饱,让王婶煮一小碗青菜面来给她吃。
光吃烧烤也不行,王婶正在厨房做主食,煮面也就是顺带的。
主食做的简单,烙了饼和大白馒头,可以将烤肉夹在里头吃,吃起来就是另一番风味了。
这时候太阳已经下山,天色骤黑,这些人今儿晚上眼见是回不去了,天黑上路是很危险的。自家有空屋,但这回人是真的多,足有四十多号人,屋子压根儿不够住。
林逢春想了想,叫来陈惜春,两人远离了人群走到一棵树下。
“你找里正在村中问问,看谁家有空屋的能不能先让人住下,要找家中没有待嫁女子的人家问,这点你要记牢了,知道没?”
她想好了,带了家眷的就住在庄中,没有家眷的男子就先住在外头,左右过了今晚他们明儿就回镇上了。但住在外头的也不能乱找人家,没得出了事儿,影响小姑娘的闺誉。
“记住了,媳妇你让他们给我留些肉,我还没吃饱呢。”
“给你留一大盆。”林逢春答应他,他这才脚下轻点,两下就消失在黑夜中。
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