第24章 第24章
“小哥,你这个是什么东西?怎么看起来黑漆漆的?是鸭子?”一个穿着紫色长袍的中男人,看着唯一一只完整的鸭子好奇道,“那些分开了来的,是鸭的脖子和脚?我这还是第一次见有人把鸭子分开来卖的呢。”
“唉,客官你眼神真好,这个就是鸭子,不过我们这个鸭子可不一般,是用祖传的秘方做的,您尝尝就知道了,这个味道绝对没有吃过。”李文青眼睛一亮,立马用签子夹了一块鸭脖给他。
男人顺势接过尝了一下,满意地点了点头,“唔,这个味道确实是不错,你这个怎么卖?”
“这个鸭脖只要二十五文钱一斤,用来下酒待客都是再好不过的了。而且啊,这全大宋仅此一家,保证让您吃了还想吃。”李文青舌闪莲花愣是让对方掏出了银子。
“小哥你这个口才,真不愧是做生意的。”男人接过称好的鸭脖称赞道。
有好这一口的人,闻着那个味就过来,尝试过之后觉得下酒很好,眼也不眨地掏钱。收钱收得李文青都笑到合不拢嘴。
不过李文青没有想到,自己带来的这些东西,除了受大人们的欢迎,更受小朋友的喜欢。
好多个小朋友原本是父母牵过来看热闹的,但是看着那个大鸭腿都拉着孩子的手,闹着吵着要买。
还有那个肉松,李文青特地拿了一些出来给他们试吃。一下子就把这些小孩给馋住了。
“娘,娘,我要这个嘛,我要买这个嘛。”惦着脚刚好到桌子高的男孩,扯着母亲的手摇晃撒娇。
男孩母亲看了一眼格外大的鸭腿问过价钱,虽然有些不舍得,但还是买了下来,“好好好,买买买。”
“谢谢娘,娘先吃。”拿到鸭腿的男孩,笑得格外甜,在吃之前先递给了母亲。
女人笑得更开心了,轻轻咬了一口,抚摸着孩子的头顶,“娘吃过了,真好吃,崽儿乖,自己也吃吧。”
母子两亲亲热热的离开了,摊子的热闹也没有停下,在尝试过之后,多数人都肯花这二三十文钱买点回去给家里人吃。
不多时,李文青带来的这只见鸭子就买了个精光。
“小哥,你明天还来卖吗?这味道是不错,要是再咸一点就更好吃了。”
“明天要是来卖,记得带多一点,这么点还不够几个人分的呢。”
“是啊,你就带这么点东西,都不够分的。明天带多一点来了。”
“我也想让大家伙都吃上啊,这有钱我能不赚吗?不过啊,这都是我们家用秘方,经过好多道工序才做好的,花费的功夫太久了,一天也就能弄那么几只,做多了影响品质。”
“所以啊,为了让大家伙都吃上正宗的,我们宁愿做慢一点,也不能糊弄大家呀。”
面对客人的要求,李文青说话十分的服帖,让人听着就舒服。再看自己买不着,就觉得是店家的问题了,反而认为这个值得等。
陈因意还没过李文青居然无师自通学会了饥饿营销,不过现阶段这个卤酱鸭确实不能大规模生产。
卖完的东西的李文青收了摊子去找李文步,相比于之前,现在的猪下水生意就没有之前的好做了。
“怎么还剩那么多?”看着还有大半的东西,李文青随口问了一句。
“旁边多了好几个摊子,虽然做得不好吃,但比我们便宜了一半,客人都上那边去了。”李文步有些愁,示意李文青看向旁边。
就在这一条街上,相隔不到三十米,李文青就看到了两家写着xx记卤水的了。
味道嘛,闻着就有股去不干净的下水味,不过卤水香料倒是差不多。
李文青也没说啥,在这几个摊主如临大敌的表情下,每个摊子的都去买了一斤。
“虽然比不上我们家的好吃,但是架不住人家价格低,这样下去这个生意还行吗?”李文步尝过后还是很忧愁。
“好赖还是吃的出来的,等他们自己试过了就知道了,这样做肯定不长久。”李文青看得更远,所以一点都不担心。
两兄弟好不容易熬到了下午才把东西给卖完,这个速度比之前慢了不止一星半点。
卖完东西还要再买新的材料回去,李文青拉住进店的李文步,看了一眼周围道,“二哥,娘要的东西你先买一半,剩下的我再买一半。咱两去不同的药店的买,一会在城门口汇合。”
李文步一愣,也看了一眼周边,瞬间就明白了过来。
“行,你去买别的东西吧。”
兄弟两个就此分开走,跟在后面的男人懵了一下,看到进了药店的李文步,最后咬了咬牙还是跟了进去。
另一边,李文青不但是买了香料,还买了很多黄豆和芝麻,酱油,盐这些东西。虽然不知道他娘为什么要,但李文青还是买了。
兄弟两大包小包的,几乎把今天赚的钱都花了出去,跟在后面的人看到人走了,去和药童打招呼。
“小哥,刚刚那个客人买了什么东西?都买了多少啊,能不能给我看看?”男人掏出几个铜板,悄悄推了过去。
药童看了一眼掌柜不在,顺手就按住了铜板,从桌面拿出一张纸递给男人,“你要的是李记卤水的方子吧?人家买的是这些东西,你不是第一个来要的了,做出来的还真的没几个。”
男人嘿嘿一笑,把方子揣紧怀里又掏出了一把铜板,“照着它这个给我也来一份。”
“来一份?”药童一惊摇摇头,“你这个钱可不够,人家这些东西要三百文呢的。”
这个价格瞬间把男人吓了一跳,“那么贵?”
“不然呢?也怪不得人家做的东西好吃,这么多的香料放进去,就是臭的也能变成香的啊。不过这个成本也不是谁都能负担得起的。”
药童摇摇头叹了口气道,“之前还觉得猪下水卖六七文一斤是贵了,但是看看这个成本,好像也不怪人家。”
男人看着柜台上的铜板,想了想李记卤水的生意,最后咬了咬牙把荷包里的钱都掏出了出来。
“这么多钱,你看看能抓多少吧,每样都给我来一点。”
药童看着这百来个铜板摇头。何必呢,拿了这个方子也不一定做得出人家的味道,反而把好不容易赚来的钱搭进去。
男人拿着药童抓好的香料急冲冲的回家,他决定再尝试一下能不能做出李记的味道。
另一边,回到家的李家兄弟,把赚的钱和花销同家里人汇报了之后,发现这个卤酱鸭比他们想象的还要赚钱。
“二十多文钱一斤都有人买,就连骨头十几文钱也买了个精光?”王氏傻眼了,“这有钱人都咋想的呢。”
“人家不缺钱,吃的就是个味道,要是好吃多少钱人家都愿意给。大嫂,你看看百纳楼里的菜,一盘青菜都几十文钱呢,还不是照样有人去?”李文青觉得非常正常,甚至还觉得他们的定价低了,应该再卖贵一点的。
“我的娘咧,几十文钱一盘的蔬菜?”王氏摇摇头不敢想象。
李文青带去的鸭子赚了不少钱,但是李文步做的下水却没有那么好,听到他说街上越来越多卤水摊子,这也在陈因意的意料之中。
“百纳楼不是说伏山县的生意给我们做了吗?怎么这些人仿制我们的卤水,他们也不管?”李文步颇为不满道。
在他看来他们已经和百纳楼做了交易,方子已经给了他们,他们就应该做到伏山县只让李记一家售卖。现在居然还有人在仿制,就是百纳楼没有做到位。
“人家只是让我们也能伏山县卖卤水而已,别人仿制谁管得了?人家又没有说是是立即卤水,人家说是自己研制出来的,难道百纳楼还能不让他们卖了不成?”
陈因意无语,别说是没有专利的现在,就是有专利权的后世,这种仿制也根本不犯法。
要想保住自己的竞争力,除了做好保密外,还是要不断的推陈出新。
“我这里还有几个新口味的方子,不过有的材料药店里没有,你们得去临安府外面看看才行。”陈因意琢磨道。
“娘,别说出临安府和新的材料了,就现在我们用的这些都涨了不少价。要是再这样下去,我们赚的就更少了。”李文青给全家算了一下这次买香料花的钱,竟然花掉了差不多一两。
陈因意看着那袋子香料,忽然想起,“这个姜和蒜,怎么不自己种呢?要是自己种了,不就剩了一大笔钱了吗?”
不说其他人了,就说整天和田地打交道的老大都懵了。
“娘,这个药材还能自己种?”
“能啊,怎么不能?不都是从地里长出来的吗?为什么不能从地里自己种呢?”陈因意一拍脑袋,觉得自己也是糊涂了。居然从药店买了那么多的姜蒜,也没有想起来自己种。
“这两个东西好养活得很,你们就找块地,跟种菜一样种下去就得了。省得我们老是去买。”
随着陈因意的吩咐,李文平将信将疑地按照她的说法,把买来的姜蒜给种了下去。
女人们也没能闲着,既然在这里买不到更多的调料,陈因意就让他们自己动手来做。
按着做豆瓣酱、酱油的方法,把家里的那几十斤黄豆都给用上了。
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