第29章 开业生意惨
不止陈富贵这么想,陆盈儿更是愁的不行,一张桌子还没开始用,都快要被她擦秃噜皮了。
“嫂子,这都晌午了,也没一个人来用饭,我刚才跑了一趟醉香楼,那边都打挤坐不下了。你说咱这生意要是做不下去,这租子还能退回来么?”
陈富贵横了她一眼,“契书都签了,你一张嘴就能退的?”
两人说着便要争嘴,王桃丫慢悠悠道:“着什么急?”
她今天一个上午啥事儿也没干,就坐在柜台后看着青山书院的大门。从早上到晌午,都陆陆续续有人进书院的大门,只来的最早的书生,反而是最风尘仆仆的,而来得晚的,反而是衣冠整洁,从容不迫。
不难看出,这些来的早的都是附近乡里求学的学子,都是些庄户人家的孩子,怕是一个月的嚼用都没有50文。
所以王桃丫丝毫不急。
她笑道:“晌午了,我也饿了,牛油汤底熬了一上午了,咱们开饭吧。”
“开饭!嫂子你也吃的下!”陆盈儿跺着脚,气恨道。
“怎么吃不下?人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。”她自己上手,往炉子里加了炭火,这才将铜火锅盆给扥上去。
各色菜被洗得干干净净,按份分开,用盘子装着,每一份分量都很足。
王桃丫挑了几样,又让陈富贵还有安安来选菜,陆盈儿不肯吃,还站在门口揽客,见有人过来,便连忙上前介绍自家铺子的特色。
“你别忙活了。”王桃丫一把把人给拽回来,“现在饭点了,就好好吃饭,别正忙的时候没了精力。”
“就咱们这生意,还能忙的起来?嫂子,不行,我看我还是去镇上给咱们店吆喝吆喝吧,还有这价格我觉得也该调整一下,50文一人太贵了!要不30文吧?”
“30文?30文够成本吗?”
这火锅铺子,王桃丫虽说是按人头计费,但也没有完全照搬现代的自助餐模式,毕竟这个时代物资匮乏,若是给50文随便吃,花不了多长时间,她就能被食客吃空。
这50文银钱,包含3份肉,3份素,并茶水、锅底等。30文,刚刚够食物成本,可还涉及人工费以及房屋租赁等,平摊下来,可不就是亏本了么?
陆盈儿一时无言。
王桃丫又温声劝道:“慢慢来,一口吃不成个大胖子,要是这火锅铺子真开不走,那咱们再改成小吃食的铺子,如何?”
现下已经别无他法,陆盈儿只得在桌子前坐下来,一起吃了两口。
只是她心事重,愁着店里的生意,吃肉都不香了。
只她觉得不香,这味儿却是飘散了出去,又辣又香,勾的人口齿生津,几乎瞬间就霸占了青山书院的门口。
这个点,正是吃晌午的时候,不少人吸着鼻子,好奇问道:“什么东西,这么香?”
这味道,可比陈富贵那张嘴还管用。几人坐在桌子前还没吃两口,门口就陆陆续续围了不少人过来。
“这是在吃啥?”
见来客了,陆盈儿更没心思吃饭了,连忙放下筷子,一改刚才的愁容,笑着道:“各位里边请,我们店是做火锅的,各位可想尝尝?”
“我方才听说,是50文一位?你们这价格忒贵了。”
陈富贵也连忙出来帮忙,道:“贵是贵了些,可值啊!咱们这50文,能吃三碟肉,三碟菜,就醉香楼的一只鸡都要60文,咱们这价格,确实算不得贵咯。”
“醉香楼是什么地方?卖的吃食自然贵,你这儿能赶上醉香楼吗?”
陈富贵拍着胸脯道:“不好吃,不收您一文钱!”
这些书生虽都饿的咽口水了,却还是没人敢跨进来一步。他们确实拿不出那么多钱来,若是这一顿吃了,后面一个月就要饿肚子了。
还有那心思朝歪了想的,待会一口咬定不好吃,不就能吃霸王餐了吗?
两人又在门口一阵宣传,人群中总算走出来一位穿着锦衣的年轻公子,身后跟着两个穿着朴素的,约莫是他的书童。
“你这儿味儿闻着不错,不知是否吃起来也 一般可口,小二,给我上菜吧。”
陆盈儿喜上眉梢,应了声连忙端锅去了。
陈富贵也是一脸笑容,只没陆盈儿这般喜形于色,赶了陆盈儿去端菜,自己去提炉火、端盆子了。
王桃丫定的这火锅桌子,桌腿要比平日用的桌子要矮上一半,中间有个圆形的洞口,大小正好能放铜火锅盆,稳稳地卡住,下面便是放炭火的炉子,操作起来还算简单。
王桃丫定制的8个火锅盆里有4个都是鸳鸯锅,锅盆分开两边。陈富贵给这位公子拿的便是鸳鸯锅,又添了牛油锅底和菌汤锅底两种,紧接着便教他如何食用。
外面围着的书生也有没走的,围着看热闹。
只见那一锅火辣辣的汁水滚开,薄薄的肉片用筷子夹着,放进去一会儿,再拨拉出来,已经熟了,肉片上裹着汁水,光是瞧着、闻着,便吞了不少口水。
桌上那三盘肉三盘素菜,量都是给的满满的,怕是个壮汉,也能吃个七分饱了。
“瞧着确实不错,不若咱们也尝尝?”
“下次吧,我刚吃了。”
几个都是手上没啥钱的,只能过过嘴瘾,心里想着下次定要攒了钱来吃一次,才算过瘾。毕竟他们吃不起醉香楼,这火锅却是攒攒钱,三五个月也是能吃上一回的。
再说这店内,那公子斯文将肉放进嘴里,先是品尝了几秒,紧接着脸上有几分惊奇。
没多说,又拨了几片肉进去锅里,几口便下了肚。
吃了红汤,他又让书童拨了些菜放进菌汤里,等差不多了,捞起来吃也吃了口。
接连吃了,才点点头,“这味道果真不错,同我往日吃过的吃食都不同,甚是有趣。”
他吃的额头上冒出细微的汗珠,“口味虽说辣了些,却又有清淡些的口味调和,颇有特色。”
陆盈儿听得这般评价,更是喜得没了影儿。安安虽然因为害羞没下去帮忙,却又一直关注着那边动静,此刻也是高兴地不行。
王桃丫嘴角带了笑,继续吃饭。
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