第130章 冻梨

学子自是忙与自家长辈言道,  此梨乃是冻梨。口感清爽香甜，汁水丰盈，比之往日食用的蒸梨和烧梨,  更为味美。

        老者听着他这般的夸赞,  再瞧着那篮子里黑漆漆的，好似坏了一般的梨子,  神情间却是半信半疑。

        家中其他人也是这般，其实并不大相信的这黑乎乎的梨子能有多味美。再说了，梨子的味道他们食用得还少么？再是如何味美的，它也不过是一个梨子！

        于是学子只好拿起一个冻梨,  当场食用给家人看。冻梨早些时候便做出来了,  林立文还在食堂里给众学子们发放过几次。因此冻梨的食用方法和味道,  学子自是早就品尝过了。

        冻梨放在温暖的室内,  已经有一会时间了。虽摸着里面还是硬芯，但外面却已经有了些许化冻的迹象。

        喜食冻梨偏冰沙这种口感的，此时食用味道最佳。

        学子一口咬下去，冰冷清甜的口感使得他享受得眼睛都半眯了起来“唔，甚是味美啊！”

        不得不说,  老者被他这副享受的表情给吸引住了。不知不觉中，老者也从框中拿了一个冻梨放置到了嘴边。待到老者一口咬下去，立刻便被冰的忍不住“嘶”了一声。

        家中其余人忙询问，却见着老者明明一副牙都要被冰掉了的表情，却仍旧拿着个冻梨放嘴边啃食时，顿时便也都知晓了,  这冻梨想来口味极佳！

        随即,  家中其余人便都拿了一个冻梨品尝了起来。这一食用,  大家便都爱上了这冻梨的味道。尤其是喜食汁水丰盈些的,  当冻梨食用到后面时，里面的梨肉化冻，那冰冰凉的清甜梨水一入喉，只觉得浑身都舒坦了起来！

        很快学子拿回来的这一筐冻梨，竟就这么被大家分食完了。

        瞧着冻梨没了，老者口中便连连叹道“唉，不该贪嘴，全都食用完的……”

        家中其余人闻言，也皆露悔意。

        “爷，莫要舍不得。夫子将这冻梨的制作法子已经教授给我们了，若是喜欢食用的话，咱们自己在家便可做。”学子笑道。

        老者震惊，忙问道“当真？”

        “自是真的。”学子答道。

        老者便赶忙道“快，把家中的那些梨都拿来……”

        很快这些学子们便带着家里人，将冻梨制作了出来。

        自己制作出来的冻梨也一样的甘甜味美，再躺在火炕上，人正处于上火热气时，捧着一颗外表虽黑不溜秋的冻梨啃食，简直快活似神仙！

        这些人还不止是自家食用，更是拿出了冻梨用以招待亲朋好友。

        因为梨子在时下，是属于平价水果。

        百姓们食用得起，也舍得拿出来招待客人。自家儿郎们进了林大郎开办的农学班，本就格外受人注意。待到他们从学堂放假归家过年这期间，家中往来者更是众多，都是来问一些在学堂里学了些什么之类的话。

        这时说的再多，也不如拿出一盘冻梨，言道这是自家二郎们与那位林大郎学来的新奇食梨法。

        去过这些学子们家中，并且品尝了冻梨的口感后，那些亲朋好友们不用说，自也是喜爱上了这种食梨法。

        而林立文农学的创办，本就是想要借助更多的人能更好的把技艺传授出去。因而这些学子们受林立文的影响，在所学技艺上也未曾藏私。

        待到学子们还毫无保留的将制作冻梨的法子告知出来，便立刻赢得了亲朋好友们的连连夸赞。

        于是他们回去后，有梨的拿着自家存储的梨子开始制作冻梨。家中无梨的，便跑去外面购买。

        普通老百姓们食用不起稀罕的甜瓜，可便宜的梨子还是食用得起的。于是京城百姓家中便迅速的刮起了食用冻梨的潮流。

        京中官大人这边，家中摆放水果的碟子上，也多了一旁黑不溜秋的冻梨。

        说起来，刚看到冻梨时，他们是极为嫌弃的。

        不过食用后，很快便也真香了。

        “如今食着冻梨，方才知晓梨子原来是这般的好物。尤其是摸着变软了后，撕开一点外皮，再吸着里面的梨汁……竟是毫不逊色与夏日里的冰镇寒瓜！”

        “我倒觉得，在冻梨摸着只带一点点软时便食用，味道更佳。”

        “你那般吃法，好吃是好吃，就是有点费牙！还是我这般的食用最为舒适……”

        时下大家吃梨不喜生吃，而喜欢蒸熟或者是烤熟，为着的是梨肉变软后，里面的梨汁变得更为丰盈和甘甜。但随着地火和火炕的出现，干燥热气的屋内，其实大家渐渐的更为喜欢清凉一些的口感了。

        就好比前些日子众人抢购甜瓜一般。

        除了冬日里的甜瓜稀罕难得外，也是因为众人的口味开始出现了一些变化。如今这些人不仅喜爱上了食用冻梨，更是为着冻梨如何食用更为味美而开始争执了起来。

        但不论支持哪种食用冻梨的方法，大家都不得不承认一件事。

        “不愧是林大郎，甚是会吃！”

        便是永兴帝，过去烧梨的忠实爱好者，如今也有了弃烧梨而选冻梨的倾向了。

        作为皇帝，永兴帝食用冻梨便更为精细些。

        或是内侍们在冻梨尚未化冻时便将其切块，此时的冻梨果肉呈现出来的颜色，便是极为漂亮的白色。

        永兴帝拿上一块放入嘴里，冰冰沙沙的口感，极为舒适。

        又或是待到冻梨化冻，内侍们撕开最上面的一层外皮，拿银勺挖出里面软化成汁水的果肉。

        “当真是沁人心脾啊！”清凉甘甜的汁水一入喉，永兴帝忍不住赞道。

        永兴帝吃着甚为喜爱，自也如之前的甜瓜一般，给太后和后宫中的嫔妃皇子皇女们嘉赏了好些。

        “有商者下乡来收购梨了！有商者下乡来收购梨了……”紧邻京城的一县城某乡村，一汉子一边奔跑，一边大声喊道。

        随着冻梨格外的受欢迎，便使得京中梨子快速脱销。在京城本地梨子出现了供不应求的状态后，一些商者便把目光放到了别处。

        首选自是紧邻京城的一些县城。

        而梨子作为时下众人最常食用的水果，好些老百姓因着运输极为不便，去县城一趟往往就要花费一整天的时间，进城还需要缴纳落地稅，售价又太低，便也不愿意摘去卖钱。

        所以百姓们种归种，但更多的还是留作自家食用。

        却没曾想，那位林大郎想出了一种名叫冻梨的新奇食梨法，使得梨子变得格外畅销。原本他们辛苦背到县城商铺也卖不了多少价格的梨子，一眨眼变成了那些商者派人下乡来收购。

        且收购的价格，比之过往他们拿到县城去来得还要高上些许。

        这下子，那些家中栽种了许多梨子的百姓们便纷纷把家中储存的梨子卖与了下乡收购的商者们，再拿着卖来的银钱欢喜到不行。

        “哎呦，早知晓今年梨子这般好的价钱，我当时该把树上的全摘了的！”一妇人一边数着卖梨的银钱，一边极为懊恼的说道。

        这妇人家，因着梨树栽种的较多。一些长在较高处的梨子，当时她家嫌弃麻烦便懒得去摘了，此刻真就极为后悔。

        要知道这次商者们下乡来收梨，不仅给的价格好，还没了往常那般的挑剔，完全一副有多少便收多少的架势。

        对于梨价上涨一事，林立文早从冻梨拿出来时便想到了。

        除开衣食这两样关系到生存的要素外，时下其余大多物品的价值，往往只受到“士族”的影响。

        用现实又残酷一点的话来讲，站立在时下尖子塔顶端的这一层阶级，轻轻动一动，便能使得许多百姓生活跟着大幅度动弹。

        这也是处于封建社会当中的百姓悲哀之处。

        而对此，林立文也无力改变。

        对于无力改变的现状，林立文叹息过会，更是一头扎进了他所擅长的领域。

        趁着此时属于冬日闲暇日，学子们也都放假归家了，林立文拿着竹笔对着庄田鱼鳞图，继续完善着来年水稻试种计划。

        各地的水稻粮种，前些日子屯田司那边也已经派人送过来了。

        其实若论良种的培育，林立文学过的方法确实不少。但经过他一样一样的细想过后，却发现很多其实并不适应。

        在时下，除了要培育好的良种出来，更要综合考虑时下的一些具体情况。

        比如在交通极为不便利的情况下，就会导致培育出来后的杂交良种所面临的长期运输问题……还有大部分百姓们，一年到头也去不了县城一次的情况……

        这些都是林立文暂时所无力解决，但又不得不去考虑的现实问题。


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