零点看书 > 退出科举后我靠种田封侯 > 第38章 不后悔

第38章 不后悔


“这兔子熏的真够味!一吃就知道,  用灶火熏了很有一番功夫了。”第二日朝食,林老头吃着林猎户家送来的熏兔子,忍不住感叹道。

        他嘴里说的放灶火熏,  是指把肉类抹上盐后倒挂在灶台的正上方,再借着每次烧火时烧起来的烟雾和热气对其进行日复一日的熏制,  使其带着一股独有的烟火熏香味。

        熏制的时间越久,  这股熏香味便越浓。

        但这法子做出来的熏物好吃是好吃,普通老百姓却是吃不起的,毕竟他们平日里吃一顿肉都很是难得。也就是林家,虽桑地少,可林猎户会打猎的手艺。林家便总会有一些打来的猎物没能及时售卖出去,  而使用这法子来进行保存。

        林老二则说道:“也是人家有这打猎的手艺。”

        自打帮着林立文制作各做好使农具后,林老二如今在村里面也得了一个会手艺的名声了。因此他对这一方面的体会是最为深厚。

        林立文见状便说:“爷,  奶!我打算再去多抓几头猪来养……待到冬日天冷的时候,  咱们也能杀一头猪这样去熏制。”他第一次吃这种法子做出来的熏物,吃起来又香又有嚼劲,实在是太对他胃口了。

        虽说林家养猪后,每次杀猪自家都能饱食一番。但这年头到底没有冰箱等制冷物件,肉类根本存放不起来。待到林立文馋肉了,但也不能说馋一次就杀一次猪!

        倒不如学着林猎户家的法子来熏制猪肉,味道好吃且能存放许久。如此一来,  自家以后若是想吃猪肉,也能随时吃上了。

        林老头本来一听林立文说想要杀一头猪来做熏物吃,  眉头便皱了起来,刚想张嘴说他是在作践好物,好好的猪肉就为了图点口味,便要拿去熏制抛费。可话到了嘴边,  林老头突然想起了林立文前面还有一句话,到嘴的数落便又硬生生的咽了回去,转而急切的问他:“你刚说想要再多抓几头猪仔回来养了?”

        林立文心里早就有了计划,趁着这会朝食,全家都在便细细的说了起来:“眼下家里的地今年基本种完了……去岁养的那些猪,再养下去虽还能长点肉,但终究比不得之前那般能长肉了。”

        关于这一点,家里主要负责喂养家畜的林老太和林周氏,林杨氏三婆媳,是最为了解的。

        林老太便也点头:“确实如大郎说的,近日那四头猪吃食未见着变少,但身上的肉瞧着没前面爱长了。”

        一听猪没那么爱长肉了,家里其他人便也就不再说什么留着了。

        只是……林老头问道:“四头都要杀了?一起吗?会不会一次杀太多了啊?”主要是怕这么多猪肉,一次没法售卖干净。

        “是都可以杀了。”林立文说道:“但是要不要一起杀……这个先不急,咱们可以先往外放出风声。”

        很快,大家便都听说了两件事。

        其一是林家去岁养的四头猪都要出栏宰杀了,若有想购置猪肉的,可以先去他家预定。而其二,林家也要购置一批小猪仔。

        消息一经传出去,便有不少的人赶到林家村来。

        这些人或是冲着林家猪肉味美而来的,但其中最为受到大家争抢的,还得属那猪头与猪蹄。

        因为就在不久前四月府试过后的放榜中,得了林家大郎家猪蹄的钱三郎和张乡绅家的二郎均考中了!

        这让那些家里有儿郎是读书人的知晓后,又怎么能不去动心!

        其实林家因着这事,前段时间家里就开始人来人往的,都是想要买猪蹄的。可这时候府试已过,大家求购猪蹄的心到底不如之前张乡绅那般急切了。

        被林立文以猪未到出栏时间为由,好些人也舍不得像张乡绅那般去多花费那许多的钱,便暂时作罢。

        林立文这时候放出消息要杀猪,肉价便按正常来售卖的。至于数量有限的猪头和猪蹄等物,他都秉持着先到先得的态度。

        一律不接受预订,待到杀猪那日早上,谁先过来交钱购买,便是谁的。

        于是林家杀第一头猪的这日,天还未亮透,林家村村口的那条马路上,便陆陆续续能瞧见人影了。

        然他们一行人赶至林家时,才发现他们来得还不算早的那波。

        此刻林家院子早站满了人不说,便是林家这猪肉也已经开始售卖了起来。

        可不早也不行啊!

        最近天一日热过一日,也就夜晚和清晨温度能低些。林家这一头猪又有那么重,若是没能及时卖完,林立文担心猪肉会因天热变质。

        大范围放出杀猪的消息和不接受猪头猪蹄的预订,也是为了吸引更多的人在杀猪这日赶到林家来。

        只要这日来的人能足够多,便是抢不到猪头猪蹄,一些人都已经特意赶来了的人在见着上好的猪肉时,也多少会忍不住买上一些的。

        林立文还在林家院门口正右方立起了一块高大的木制公告栏,公告栏上面清楚的写着,林家猪蹄并无使人高中的神效。

        立这牌子便是给为着猪蹄寓意而来求购的人看的!

        “咱们做生意可从未搞过夸大虚假,那么日后若有人买了猪蹄回去还考不中,也怪罪不到我们头上来。”林立文是这般对着林家众人说的,对着买到了猪蹄的人,他也是先说一些预祝高中的吉利话后,又再次强调了这一点。

        那些一心冲着猪蹄来的人,见状心里难免会有点失望。

        可他们也很清楚,猪蹄的寓意本就是人赋予的,都只是为了求个好点的预兆而已。再者林家这猪蹄价格又未卖高价,故求购的人还是一波接一波的。

        很快,林家去岁养的那四头猪也全都被林立文用这法子售卖了出去。

        只是没了猪后,林家人并未就此闲了下来。又经历几天忙碌与村里人的帮忙,只见在林家原来的猪圈旁边,现在又多出了一栋刚修建起来的大猪圈。

        新猪圈修建好的第三天,林家便又多了十二头小猪仔。

        村里人对林家养猪的事一直都很是好奇又惊叹,而自打林家接了县太爷养猪赠予圣上的任务后,村里人再是心动,也都识趣的再未问过林家养猪的具体法子了。

        但林立文阉猪这一日,不少村民们还是忍不住跑来瞧了热闹。

        见着林立文手法干脆利落的就将一头头猪给去势完后,不少人又是赞叹又是心惊。

        待见着他阉割完九头后,开始往旁边的桶里清洗刀片和净手,有一汉子便好奇的问道:“大郎,我瞧着那边好似还有三头未阉割?”

        林立文边洗手边回答:“嗯,那三头我是要留着育种的。”

        之前养那批猪时,林立文想着粮食产量还未上来,故他的重心一直是放在种地上。养猪的初衷,也只是为了馋肉。

        直到经历过养猪后的这一系列事,使得林立文心里便逐渐有了一个想法。而上次张乡绅特意跑来求购猪蹄不成,最后花大价钱将一整头猪买下的事,更是让他下定了决心。

        要知道在这里,林立文只需要养上一头猪,便能抵得上自家一年十亩桑田里种植的水稻总收成的一半啊!

        况且便是没有花高价买走猪的张乡绅,那头猪林立文只要再多养上一两个月,最后挣来的钱也少不了多少。

        然养猪跟种五亩桑田的水稻相比,当真是不要显得太轻松了。

        而他养出来的猪肉比这时候的猪肉少了膻味,味道更为鲜美。所以便是没有猪蹄和猪头这些特殊寓意在,林立文也有自信,在如今他养猪的名声也打开了的情况下,他家的猪肉日后也是完全不愁销售的。

        既然如此,林立文又何不用养猪来挣另一个阶层人的钱,用以改善自家生活呢?要知道在这里,众多老百姓虽一辈子挣扎在温饱线上而艰难的活着,可越往上,两者之间的差距简直是天差地别!

        而且只有挣来的钱越多,日后再有需要置办什么农具时,林立文才不会因为钱财的事而束手束脚。

        再者这年代还没有各种化学肥料,可地要想种好,却是绝对少不了肥力的。而猪若是养得多些的话,林立文不仅能少为肥料的事操点心,地也能种植的更好些。

        而既然林立文打算开始扩大养猪规模,那么他便不能一味的只靠外面买猪。所以留下的这三头未被阉割的猪里面,其中两头是母猪,另外一头则是用来配/种的公猪。

        至于留育种猪的事,林立文在这之前也早就跟林家众人说了。

        在林立文养猪的事情上,全家人也都很是赞同和高兴的。

        对此,林老头更是高兴到不行,更是直接说道:“只要大郎你肯好好养猪,今年入冬想杀猪熏肉,那咱们便熏上半头!”

        须知林立文养的猪肥硕,半头猪那可得有一百多斤了。便是在现代一些人家里,往年熏制腊肉一类的,也少有一次就弄这么多的。

        然这人还是林老头,以往林立文要制点农具都让他肉疼万分的林老头!

        于是林立文忍不住惊讶道:“爷,你这次怎的这么大方了!”还又说道:“您可不能诓我哦!”

        这话说的,让一时冲动而把话说出去后,心里其实就已经有点后悔了的林老头,又生怕林立文会因此不乐意多养猪了,便立即大声回道:“半头就半头!爷绝对不后悔!”

        但这话说完后,林家众人便都瞧见林老头的右手,忽然紧紧放在了心口处。

        作者有话要说:  牙没能拔成,医生不给拔,建议我去某家三甲医院所以我重新挂号,时间是在五号,那天更新可能会受到影响。

        但不出意外,前面1-4号是可以双更的,我努力哈!

        今晚没有了,咱们明天见哈!

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