10、第十章 ...
房子简单收拾完毕，方芷悦让大家休息，自己硬拉着不听劝汪氏放下手中的女红，回房里头睡个午觉。
此趟离家本就只带了几件衣物，床铺被褥等都没有，幸好现在是夏天，也不用担心。母女二人有一句没一句地聊了一会儿，汪氏便沉沉睡去。
方芷悦放松心情，闭上双目心有所想，很快就进入华月幽谷。
此时的幽谷和当初的没什么大分别，唯一不同的是，她在灵泉滴下的地方安置了一个鼎作为储存之用，并且，书房里头的书已读了一小部分。
这书房给了方芷悦很大的惊喜。本来只想着再里头找一些关于幽谷或灵泉的信息，不料里面的书籍可谓是各式各样，包罗万有，上至兵法、律例、礼仪，下至游记、烹饪、种植等，让她沉迷不已。
还记得前一晚翻到了一本记载做酱料的书籍，于是乎现在便来再翻阅一下。
祛疤膏是不能卖了，现在只剩下几吊钱，考虑到成本问题，这酱料就是现下成本最低又容易出售的东西。
由于材料问题，方芷悦在阅读完整本书籍后便决定了要做肉酱。仔细看清楚了制作方法，她取了一茶杯灵泉，便出了幽谷。
……
“书儿，你拿着这些钱，去买点酒曲和味料回来。”
书儿刚出了门，棋儿便来报她哥哥虎子回来了，还打了一头山猪。
这下连肉都不用买了，方芷悦心中喜悦，将留来买肉的钱给了棋儿，让她到附近邻居处买个酱缸回来。
“让虎子进来回话吧。”
“姑娘，哥哥说他不便进来，他就在门外候着，劳烦你到院子一趟了。”
这虎子在方家时是个车夫，因着是棋儿的哥哥，所以方芷悦对其也比较信任，很多时候要将一些绣好的丝帕枕巾等换钱，也是让虎子去的。
毕竟外男不得进内院，所以也就此次离家时，方芷悦才见到了虎子的模样。他是一个皮肤黝黑身材壮健的小伙子，脸有点儿圆，模样并不起眼，笑起来憨憨的。
方家自发家后就一直说要讲规矩讲礼数，但如今在她看来，这一个小小的车夫比方家兄弟还要懂礼数。
方芷悦坐在大门前的木凳子上，看着挠着头的虎子，道：“可有找到落脚的地方了？”
“寻着了。”虎子低头看着自个儿的脚尖。
方芷悦又问：“在那儿？”
“山上。”
“山上有野兽，不太安全吧？”
“安全的。”
“真是辛苦你了，跟着我出了方家，连个能睡好觉的地方都没有。”
“不辛苦。”
方芷悦默了默，忍不住噗呲一笑，道：“你妹妹话多得很，你到是多说几字也艰辛。”
虎子依旧是没有抬头，摸了摸自个儿的头发，呵呵笑着，片刻才道：“那丫头给姑娘添麻烦了。”
“你是个好哥哥。”方芷悦欣慰，正了正脸色，道：“因着现下就你一个男子，所以体力活也只好让你一个人担了，我需要在院中挖一个坑。”
“行，很快就挖好。”
……
书中记载，要做好肉酱，一般来说要七天的时间，开封后酱香浓厚；还有一种只需一晚，次日可取用，但味道稍逊。
由于银两都用完了，无法再等七天，所以方芷悦选了后者。
虎子打回来的山猪虽然是幼猪，但个头也不算小，起码有好几十斤肉。琴儿善厨，手起刀落便将山猪切割完毕。
夏天不适合做腊肉，房子里头也没有地窖，所以方芷悦让琴儿留了家中食用和做肉酱的分量后，其余都切割开来，让棋儿给村里每家每户都送上一份，当作见面礼。
颛城附近的乡村不算偏僻，这里的村民遇着丰收年，一个月也是能吃上两三顿肉。但丰收年不是常有，所以农家人一般都待年节时才会买点肉。如今收到了野猪肉，家家户户都高兴万分，加上棋儿口齿伶俐，原本对这新来户的猜忌和偏见都立刻消失不见。
一切准备就绪，方芷悦指挥琴儿和画儿将肉剁碎，然后放了酒曲和盐巴进去搅拌均匀；同时让书儿在院中那个大坑里头烧起了柴火。
在拌肉的时候，方芷悦提出要尝试，支开了琴儿后偷偷将杯中灵泉倒了进去。她胡乱拌了十来下，再让琴儿回来接手，拌好后放进酱缸用泥封好。
坑里的火烧得正旺，一股热气冒着。待烧得七七八八的时候浇上水，然后将稻草铺八分满，稻草中间留一个空，将酱缸放进去。
小心翼翼放好酱缸后，再在上面填满土。
“去借些干牛粪回来，放在这上面烧，今晚不要让那火灭掉了。”方芷悦擦了擦额上的汗，心中满怀期待。
琴儿点上了火堆，拍了拍手上灰尘，满意地说道：“这个法子闷出来的酱可香了，奴婢记得小时候奴婢的祖母也做过，但是太久远了都忘记步骤了，现在一做起来奴婢又想起了。没想到姑娘也知道这种做酱的方法，奴婢以为是我家乡特有的呢。”
“这……”方芷悦微微一怔，一下子不知如何解释才好，唯有推搪道：“我也不知是哪儿听说过，只是打算试试看而已。”
“许是你小时候听我说过吧。”汪氏慈笑着说道：“你小时候什么都好奇，吃到什么东西都要问是怎么做出来的。”
小时候是否听过真记不清了，方芷悦笑呵呵地顺势回道：“怪不得我记着了，原来是吃过好吃的酱。”她暗里松了一口气。幸好母亲来这么一句，不然也不知如何解释才好。
“原来姑娘小时候这般贪吃。”
“好呀你，敢打趣我。”
……
次日清早，众人围成了一圈，当酱缸被抬出，封盖被打开之时，一股香气立刻弥漫了开来。浓郁肉香伴着微微的咸香的气味，众人深深吸了一口香气，肚子立刻咕噜噜地做出回应。
“好香呀。”琴儿立刻勺了一小碗出来，用木筷沾上一点儿，分别递到方芷悦和汪氏的面前。
汪氏尝了一下，连连点头。
方芷悦将木筷含在舌间，细细品味着。能做出这浓郁的肉香，应该是灵泉的功劳，她满意地一笑：“你们也试试吧。”
棋儿早就等着这话了，接过木筷便挑了一筷子放嘴里。她惊呼道：“肉碎绵绵的，味道很好呢，比咱们再京城的驿站里尝过的还要好吃。”
“既然如此，那立刻启程到颛城的市集售卖吧。”方芷悦心情也带着一点儿兴奋。说起来，以往都是让虎子出去做买卖，自己亲自售卖还是第一次。
“汪大娘，可以启程了吗？”
外头想起了敲门声。这时棋儿立刻邀功道：“昨日听说隔壁家王大叔今日要去颛城采买聘礼，他答应载咱们一程呢。”
门一打开，一个约莫六七岁小男孩便往院里摔，明显是刚才一直趴在门板上的。
琴儿一把接着那孩子，却被沾了一手的口水。
“哎呀，真是不好意思，我们家大牛调皮得很。”王大娘圆滚滚的身子挤了进来，一把捉住大牛便抽了两下屁股：“你这臭小子赶紧给我出来。”
许是王大娘那两下没什么力度，大牛不哭不闹的，一双手巴着门板不愿走，大眼直直的瞅着酱缸，口水又再次蔓延开来。
王大娘见状难为情地笑了笑，道：“昨个儿你们送了肉来，我们不舍得吃就转卖出去了，这孩子闹了一晚，刚才在门外闻到肉香，所以……”她硬掰开大牛的手，板着脸说道：“再顽皮我打死你。”
方芷悦见此心有感触，想起从前，她也是捧着一碗青菜汤，眼巴巴地瞅着一道道好菜往钟姨娘院里送。大牛此时仿佛就是当年的自己一般。
她盛了一碗满满的肉酱，蹲在大牛的面前：“看着别人又好吃的，自己却没有，心里很难受对不对？”
大牛不停地点头，眼珠子一直紧盯着那碗肉酱。
“呐，这个给你。”方芷悦摸了摸他的头，温柔地说道：“你要好好记着现在这个心情，日后定要努力出人头地，知道吗？”
“知道。”大牛用力地点头，清脆的童音响起：“谢谢姐姐。”
“哎哟，这真是……”昨日才收了一份肉，今日又得了一碗肉酱，王大娘搓了搓手，不知如何表示感谢才好。他们家可是大过年的也只是买几两肉包饺子，平日里可舍不得吃。
王大娘千谢万谢，看方芷悦家中全是女子，立刻就唤了王大叔过来帮忙抬酱缸。转头见大牛已经舔了半碗肉酱，顿时心痛得不行，一把抢过碗，骂道：“别吃了，也给弟妹留点儿。”
汪氏细细叮嘱了一番，方芷悦便带着棋儿和书儿上了牛车，与王大娘说道：“不知大娘大概打算何时归？要是方便的话我们回程也想搭这牛车，车费你看多少合适？”
“不用车费，你们打算何时归我们去接便是，不用车费。”
“这怎么行？你还是给个价儿吧。”
王大娘连连摆手：“不不不，我们不能要你的钱。姑娘你日后若有需要，随时喊我们帮忙就是了。”
“那这样吧，等下我给你盛一罐肉酱就当是车费了，你可得收了，不然下回可不坐你车了。”不等王大娘回答，方芷悦接着说道：“对了，大娘，你也知道我们刚落的户，不知这边的市集买卖可有什么讲究？”
牛车速度不快，这一路上听着王大娘说了集市买卖规矩，还有不少村里村外的事儿，不知不觉，便到了颛城。
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