第26章 伏天

喝了盛昭池送过来的盐水后，席仲文感觉那阵眩晕感好似轻了些，胸口处翻滚的厌恶感也淡去许多。他端着碗坐在阴凉处，看着盛昭池感激道：“看来我还真是有些抱暑了，多谢老板。”盛昭池笑了笑，“若是轻症，用点盐水缓解是可行的。”向徵词见席仲文眼中光亮了些，精气神儿也有了点变化，对盛昭池赞道：“老板不止手艺好，连抱暑也有办法治，蜗居在街边做个摊贩真是屈才了。”“何不开间食肆？”向徵词意有所指地看了眼刘婶的摊子，“届时我二人一定来捧场。”盛昭池弯了弯眼睛，从席仲文手里拿过碗，笑着点了点头，“那就这么说好了。”盛昭池想了想，对他二人道：“二位客官就习时若是实在燥闷，可以熬煮一些绿豆汤，清润解暑。”向徵词低头看了眼闭目养神的席仲文，冲盛昭池笑着点点头。席仲文喝了盐水，又有向徵词帮着挥动扇子乘凉，脸上的绯红慢慢淡了些。他轻轻睁开眼，扶着一边的墙壁站起身，接着拍了拍衣摆上沾上的灰尘。“行了，你走吧，我还得买饼，就不与你一道了。”说着，他不忘从向徵词手里拿过折扇。向徵词看着他的动作愣了愣，被他这翻脸不认人的做派噎了一瞬，接着无奈点了点头。和盛昭池打了声招呼后，目带不舍地看了眼席仲文手上挥动着的折扇，遗憾地摇着头离开了。盛昭池见席仲文状态尚可，道了声失陪后就回到自家摊前。这一插曲的功夫，盛夫人已经做好了几单生意。排队的人见做饼的人不是盛昭池，眉毛一竖正要开口嚷嚷，就被盛夫人一手烙饼的动作给堵了回去。刘婶毕竟不是将眼睛凑在盛昭池身边学的做法，何况干面和蛋水的比例她是一概不知，全靠手感往里头加。面糊湿度不够，摊在锅里厚厚的一层，所以最后成品太过于扎实，口感不佳。而盛夫人用的是盛昭池度量过面、水制成的面糊，往锅里撇淋进一勺面糊，用盛昭池特制的小刮板快速扒拉扒拉，虽然比不上现世正宗煎饼的口感，但也好过刘婶做的。

        再加上没有好吃的酱汁填补这份遗憾，夸张些说，刘婶那扎实的饼和被擀薄的馍饼没什么区别。盛昭池走到摊边，本想夺过盛夫人手里的面勺，却扑了好几次空，只能站在一边无奈地干起了打包收钱。她见盛夫人的动作越来越游刃有余，脸上也不见疲惫之色，想了想就不再夺勺，开始想起了自己的下一道食谱。向徵词和席仲文的出现提醒了盛昭池，这时候正值伏天时节。伏天主暑湿，白昼漫长，人们食欲也会普遍降低，无论有多喜欢她的杂粮煎饼，也没道理顶着烈日出门排队买。她得把这段伏天利用起来，把利益发挥到最大。想着想着，一眨眼的功夫就到了晌午。今日的阳光格外毒辣，盛昭池的摊前已经没什么食客等着了。她将挂在脖颈上的巾帕拿下来，倒了些水浸湿擦了擦被蒸红的脸颊。好在水被盛夫人特意往后移了移，没有被阳光晒热，不然擦了也是白擦。驱散脸上的燥意后，盛昭池揉了揉泛着饥饿的肚子。

        她看着只剩一些面糊的木盆，两个人替换着做，这效率可真快。

        她将面糊盆里仅剩的面糊舀出来摊在锅里，将就着当作午饭。唉，唐叔到这个时辰都没来找她，这份活计差不多是泡汤了。盛昭池轻轻摇了摇头，也不气馁，好歹一碗茄汁馄饨赚了一百文。她看着锅里慢慢成型的煎饼，拉了拉嘴角，煎饼快吃了五六天了，她什么时候才能吃点好吃的。哭唧唧也没用，盛昭池将煎饼递给同样汗津津的盛夫人，“娘，要不收摊回去吧？这天气太热了。”盛夫人也热得不行，见盛昭池开口便点点头：“也好，回去吧。”达成了共识，盛昭池三两下把小份的煎饼解决后，就开始收拾东西准备会回家另做谋划。不远处的刘婶挥着蒲扇斜睨着盛昭池，想到那人告诉她的事情，暗笑一声，走着瞧吧。回家的路上，盛昭池一边跟盛夫人搭腔，一边搜罗着脑子里适合三伏天饮用的饮品。让人在这么热的天气站在摊子前等做菜实在是不现实，那就只有卖做好的凉饮，随走随卖，好比街市、农田甚至于书院也是可行的。这么边说边走，往常需要一炷香的路程，竟然在一盏茶的功夫就将至了。“盛姑娘，你可算回来了！”一个人影小跑而来，停在盛昭池的前方，焦急地看着她。盛昭池探出头，见是早上跟着唐叔一起来的那个小厮后，一愣：“小哥怎么在这？”那小厮满头大汗，脸急的皱成一团，心急如焚道：“我在院子外等您好些时候了，也不见您回来。”盛昭池和盛夫人对视一眼，以为是唐小姐吃了她做的茄汁馄饨出了什么事，连忙将摊车推进院子里，“小哥，今早我在长街的东巷口那处摆摊子呢，你这么急可是发生了什么事情？”“我怕错过您就没上街去找，”小厮缓了缓上下起伏的胸口，指着门外：“唐管家去码头取东西了，特意吩咐我中午带您回府给小姐做吃食，眼看着就快过午时了，您可算回来了。”盛昭池愣了愣，原先还以为是唐小姐不爱吃茄汁馄饨，没想到唐叔还会安排她去给唐小姐做吃食。那她的猜测就对了，唐小姐并不是真正意义上的厌食，至于为什么喜欢她做的吃食，难道是她做得比较新鲜？“盛小姐，别愣着了，先跟我走吧！”小厮见盛昭池还在发呆，催促道。盛夫人拉了拉盛昭池的衣袖，“阿池……”盛昭池拍了拍盛夫人的手，道：“娘，他们不来我一样也要出门买东西，您在家等我回来，很快的。”跟盛夫人说完，盛昭池就跟着那小厮走小路来到了唐家宅院。走的是唐府的后门，盛昭池抬眼打量着这座唐府，入门是一条石子漫成的小径，小径的尽头是一条曲折蜿蜒的游廊，廊外水台花榭，涓涓细水于假山上滚落，潺潺之声入耳，极致舒展心肺。

        真是个风趣雅宅。唐府很大，盛昭池感觉自己跟着小厮走了好一会儿，才来到了厨房。整个厨房面积不小，里边忙碌的人却不是很多。“盛姑娘，里边什么食材都有，您随便使，”小厮让开路，颇为恳切地看着盛昭池，“您……时间不多了，辛苦您做快些。”他当然恳切，要知道唐管家在小姐的事情上那是严厉到不行，加上他又不是唐家从京城带来的人，更是得小心做人。

        不过唐管家平常对下人一点也不严苛，除了不让进内院，基本上没什么活干。所以他不能出差错，不然一不小心就会丢了这么一份好活计。赶巧今日唐家老宅送了些东西，管家才不得不让去过盛家的他去寻盛昭池，毕竟这可是涉及到小姐的大事。盛昭池有些头疼地点点头，“我尽快。”这么突然来一下，她都没想好该给唐小姐做些什么吃食，想了想转过身问道：“你们家小姐有什么忌口吗？”小厮顿了顿，尬然地挠了挠头：“这，您进去问问里边的厨役吧，我就是个外院跑腿的。”盛昭池点点头，冲他笑了笑后走进厨房。厨房里边的陈设确实多，该有的锅具一样不少，盛昭池唏嘘一声，地上的菜品都快集成菜市场了吧。几个厨役围成一团坐在一起，正埋头吃着午饭。盛昭池堪堪踏进门槛，坐在外围的一个厨役的余光就瞥见了她，“姑娘？是盛姑娘吗？”盛昭池一愣，她的名气都传到别人家宅院里了吗？另外几位厨役停下扒饭的动作，全都站起身看着盛昭池。盛昭池有些受宠若惊，点点头道：“我是……我来给唐小姐做些吃食。”最先看见盛昭池的那名厨役将手里的碗筷放下，移开腿后跟的板凳，指着那一堆菜，“盛姑娘想用哪些菜随便用，有需要我们帮忙的随便吩咐。”盛昭池舔了舔唇，“不知你家小姐有什么忌口吗？”“应当没有。”几名厨役想了想，齐齐摇头，少爷不爱说话，送上去的菜大多数都是看一眼就撤下去了。

        平常用的最多的就是清淡吃食，搁点简单的薄肉和青菜已经是极限。而且也要少爷肯吃他们做的菜，他们才能知道具体的忌口。盛昭池咬了咬唇，那就自由发挥吧。那就同早上的茄汁馄饨一样，做些开胃健脾的菜。

        有了思绪，她左右扫视了一圈，走到一边放着的水桶，看着里边鲜活的鱼，寻找自己所需的鲈鱼。鲈鱼的肉质鲜嫩，味甘、温，有健脾益气之功效，用做清蒸也不会刺激到唐小姐的胃。算是好运，在一群草鱼里盛昭池发现了唯一的一只鲈鱼。她挽了挽袖子蹲下身，在水桶里精准地抓住那条鲈鱼。“盛姑娘，可是要杀鱼？”旁边围着她的一个厨役开口道。盛昭池低头看了看手里左扭右扭的鱼，抓紧后冲他点了点头。“那会比较血腥，就交个我吧。”那名厨役说着，飞快从一边的架子上拿来一个盆就接过盛昭池手上掐着的鱼，径直走到后院帮着宰杀。盛昭池看着空荡荡的手，抬起头喊了一声，“开膛清内脏就行，改刀我来！”


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