第58章 058
058
“找到段大哥之后, 告诉他我没有事情，然后再替我向他说声抱歉。”
四九点头：“好勒，蔺姑娘, 你放心就是了, 您的那位朋友，说不定已经先回去了。”
看花灯的人那么多，一不小心就会走散。若是小孩子可能会危险些, 但一个大男人，四九觉得完全不用担心。
“应该不会，他还是很有责任心的。”
话说完，旁边突然传出一声嗤笑。
蔺荷一顿, 转头看向因为风寒太重, 回来后直接躺床上去的男人：“怎么，陆大人有问题？”
陆史虞：“听说蔺姑娘和这位朋友只认识了两天，对他的品行这般熟悉？”
“唔，差不多, 不过和陆大人比那就是完全的陌生人了。”
她眸光里含着笑意, 陆史虞想起之前的那个吻，顿时不说话了。
然而嘴巴闭上，肚子却开始咕噜咕噜乱叫。
整日的时间只喝了些茶水，到这会儿, 肚子终于忍不住开始叫嚣，陆史虞表情一僵, 故作镇定地将被子往上拉了拉，试图盖住声音。
“四九, 你多久没有吃东西了。”
“啊？回老爷的话, 奴才看花灯的时候买过两个火烧, 那摊主还是用蔺姑娘的发面法做的，特别松软。”
陆史虞却好似听不懂，说：“你想吃什么让赵大娘给你做，不用忍着。”
“可是奴才刚吃……”
“噗。”
突然，站在门口的蔺荷笑起来。
她实在是为某人此地无银三百两的做法感到好笑，不过待四九无辜又可怜的目光看过来时，还是选择给堂堂国子监司业留面子，开口说：“正好我也饿了，打算做点东西吃，你若是吃的话，可以多做一份。”
蔺荷的厨艺和赵厨娘的厨艺完全不是一个水平，原本不想吃饭的四九也改变主意，立刻答应：“好！”
“咳咳，本官也饿了。”
“哦？那陆大人要不要一起吃啊？”
陆史虞板着脸，严肃点头：“多谢。”
已经戌时正点，蔺荷不打算做些太难消化的东西，而且风寒的病人最好吃的清淡点，便让四九去找段怀山的时候，顺便把自己家里一个棕色的陶罐搬来。
四九答应了，等人走后，陆史虞才好奇问：“是什么东西？”
难道是什么腌菜之类的？虽然蔺荷腌的小咸菜味道确实不错，但他觉得以自己的嗓子，恐怕吃下去之后会变得更厉害。
“刚搬过去的时候做的新吃食，现在应该好了，”蔺荷笑，“味道比较奇怪，并不是广泛意义上的美食。”
这样说，陆史虞更加感到好奇了：“奇怪的味道？有多奇怪？”
“唔，大概就是——喜欢的人会非常喜欢，不喜欢的人吃一口都要吐掉。”蔺荷看向陆史虞，忽然变了一副表情，恶狠狠的，“就算感觉难吃，你也不能吐掉！”
“……”
男人根本没有把蔺荷的威胁放在心上。他并非口腹之欲特别重的人，以前能吃得下粗粮饼子，现在就能吃下所谓的奇怪食物。
直到四九把陶瓷罐子搬来，从里面掏出一个个沾满泥土、灰不溜秋的……泥巴？
“奴才找了半天，除了装酒的罐子，只在厨房找到了这个。”
四九有些担心，说话的声音都变得小起来，以为是自己拿错东西，不料蔺荷点点头，满意道：“就是它！”
打开陶瓷罐的封口，灰尘呛的几人咳嗽不止，空气中弥漫着石灰的味道，陆史虞撑着床铺坐起来，表情严肃：“本官觉得，人还是应该吃些正常的东西。”
“没错没错，泥巴还是让地龙去吃吧。”
四九也害怕啊，原本以为是吃美食，没想到是吃泥巴，顿时什么心情也没有了。要不是碍在身份上，他早就了逃之大吉。
蔺荷瞧见两人的样子。一阵无语：“什么泥巴？这是鸭蛋！”
“啊？鸭蛋？”
“吃过叫花鸡没有，这个和它差不多，都是在外面裹了层东西。”蔺荷当着两人的面拿起一颗鸭蛋，轻轻一磕，皮便碎了，将其剥掉后露出里面已经熟了的松花蛋，也就是皮蛋。
平日里的鸭蛋都是用热水煮熟，而皮蛋则是利用熟石灰的化学物质使其变性，所以腌制的过程就是它变熟的过程。
蛋清变成了深琥珀色的透明固体，里面的蛋黄颜色更深，几乎接近黑色，蔺荷将它托在手心展示给其他人看：“怎么样，不错吧？”
陆史虞：“……”
四九：“……”
这东西真的不是毒药？
怀着恐惧的心情，二人目送着蔺荷去厨房。
陆史虞住的院里有个小厨房，但从未使用过，好在里面的东西比较齐全。
蔺荷简单收拾了一下，端锅煮上粥，大米粥，多加些水，力求稀薄一点，放在灶上慢慢煮。
之后开始准备配菜。
暖房里种出来的小油菜，洗出三颗来切碎，肉选择的是脊椎骨内侧的条状嫩肉，一般叫做猪里脊肉。
切成丁后用生抽和淀粉腌制一下，这时候便动手剥皮蛋，考虑到三人的饭量，蔺荷剥了六颗，再切成细小的丁。
如此算是全部准备好了。
起锅热油，葱姜炝锅带出香味儿，将切好的肉丁放进去爆炒，炒到全熟，再加入皮蛋，皮蛋是熟的，所以只需要稍微翻炒几下。
关上火后，借着余温把油菜碎闷热，此时，米粥也煮好了，将二者掺在一起搅拌均匀，散发着浓浓皮蛋香的皮蛋瘦肉粥就做好了。
房间里，四九忧心忡忡：“老爷，等会儿奴才不会真的要吃那个鸭蛋吧，说实在的，奴才长这么大，还是第一次见黑的鸭蛋，这……要是奴才不小心离开了，希望老爷看在这么多年的情分上，帮奴才照顾一下爹娘。”
陆史虞皱眉：“胡说什么。”
“老爷相信蔺姑娘？”
陆史虞点头：“当然，她可是国子监的厨娘。”
“……您不也是国子监司业嘛。”
虽然生病，陆史虞依旧大义凛然：“本官不会做饭。”
而且，他怎么敢质疑呢，陆大人在上元节这一天学会的第一个知识，就是不要和女子较真。
四九：“……”
片刻后，态度渐渐改变：“老爷，你有没有闻到什么味道？”
若有若无的香气，引得房间里唯二的病人和照顾病人的书童往外伸脖子：“奴才觉得，有点儿像米饭。”
“不，是咸的。”
“或许是炒饭？还有肉的香味，难道蔺姑娘炖了猪肉？”四九猜测。
不等二人得出答案，那边蔺荷已经端着餐盘进来，薄薄的木板上，放着三个小碗。
“原来是米粥啊。”四九偷偷嘟囔。
语气有些遗憾，主要那股子香味实在香，高高吊起大家的期待值，眼下看到成品只是普普通通的米粥，不说失望是假的。
但没有人吭声，陆史虞咳了咳，觉得自己理应给蔺荷面子，于是率先拿起汤匙。
薄薄的米粥，调羹搅拌，有米糊的粘稠感，陆史虞低头的时候，闻着味道似乎还不错，心里对黑色鸭蛋的排斥少了些。
洁白的米粥，表面掺着黑色皮蛋和绿油油青菜，还有粉嫩的肉丝，颜色偏清爽，入嘴香浓绵滑，因为放的水比较多，所以米粥吃起来很轻松，不需要费力咀嚼和吞咽。
陆史虞舀的时候，特意避开皮蛋，没想到米粒底下藏着一条漏网之鱼。
于是他在毫无准备的情况下，尝到了奇怪皮蛋的味道。
第一口，差点吐出来。
不过关键时候想起蔺荷的“威胁”，硬是忍住了，之后再品尝，发现并没有想象中那么难吃。
口感像果冻似的，滑而q弹，蛋黄的地方依然软糯，但少了水煮蛋黄偏干的特点。
味道有点儿刺鼻，甚至有点点苦味，但出乎意料却不难吃，反而有种越吃越香的感觉。
陆史虞又舀了一勺，这次里面有很多的皮蛋，一口吃进嘴里，咸咸的，清淡美味，鲜嫩十足，居然比普通米粥要好喝。
“很好喝。”
“真的吗？”蔺荷高兴问。
“真的，很厉害。”
四九：“……”
总感觉老爷和蔺姑娘和好后，之间变得怪怪的。
四九不懂原因，但凭借着作为老爷最喜欢的书童的第六感，他端上自己的那碗皮蛋瘦肉粥，悄悄地退出房间。
今晚的月亮真圆啊，同院的小厮王柱子看到四九傻乎乎站在那儿，走过来问：“哟，老爷身边的大书童偷懒啊？手里端的是什么？泥巴汤？”
“呸，我才没偷懒。”
四九回神，朝着王柱子呸了一口：“有眼无珠的家伙！这可是蔺姑娘给老爷做的皮蛋瘦肉粥，因为你四九哥太受老爷赏识，被特意赏的！”
闻言，王柱子目露殷羡，巴结道：“四九哥，四九爷！咱们哪里像您一样能呆在老爷身边长见识，这皮蛋瘦肉粥更是听都没有听过，您大气，就给我些尝尝呗。”
四九张口就要拒绝，然而突然想起什么，米粥里面的黑色鸭蛋还不知道是什么味道，何不让他先试试毒？
“好吧，我大人有大量，就分你一些。”
“多谢四九哥！”
夜色黑，王柱子拿到调羹后什么也看不见，直接开吃。
四九瞪着眼睛，不错过对方的反应。
果然不出他所料，第一口下去，王柱子就像被人掐住脖子似的，嘴里发出咕咕噜噜的响声。
之后每一次口，王柱子都倒吸气，四九良心有些受谴：“哎，实在难吃，就别吃了。”
王柱子茫然抬起头，嘴角还沾着一粒米饭，被他拇指一抿送进嘴里：“四九哥说什么呢……哎呀，不愧是老爷吃的东西，普通的粥都能这么香！”
“我也觉得难……什么？！”四九不可置信，“你说这个东西好吃？”
“对啊！滑而不嫩，比我之前吃的肉粥好吃，里面还有个滑滑的东西，不知道是什么，我最喜欢它。”
四九：“……那是皮蛋。”
“皮蛋是什么蛋？哎呀，不管是什么蛋，四九哥，再给我吃几口……”
“去去去！”
这下，四九说什么都不给了，不管王柱子怎么在后面喊，端着碗就跑，一路跑回自己的住处，关上门，看着被王柱子吃得只剩下半碗的皮蛋瘦肉粥，心疼的在滴血。
趁着粥还温热，赶紧尝一尝，结果这一尝就被皮蛋瘦肉粥的美味给俘虏了。
米粥鲜香可口，里面的皮蛋滑嫩软弹，肉丝则质地紧密，全肉无筋，绿油油的小油菜段添了粥的清淡，让一道普通的粥达到有荤有素，营养丰富。
四九仰头将那点底干进肚子，直到一滴也没有了，突然哇的一声哀嚎。
这么好吃的东西，他为什么要给王柱子啊！
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