第208章 香辣铁板鱿鱼

鱿鱼收拾完，苏暖暖就打算做酱料了。
  这铁板鱿鱼好不好吃的重点，一个是铁板，另一个因素就是酱料。
  首先是海鲜酱、芝麻酱、烧烤辣酱、蚝油、放在一起搅拌均匀。干净的锅里面放上猪油和普通的食用油，在油温达到一定程度的时候，直接撒在锅内辣椒面，让辣椒面充分的浸泡在油中。
  在一大片的辣椒跳进油锅的一瞬间，激起了滚滚金黄色的浪花，同时热油霎时激发出了辣椒本来的香味。
  这时再将刚刚搅拌均匀地酱料倒在里面，二者慢慢用小火来熬煮，加入适当的水，让酱料保持在比较稀的状态，毕竟在它冷却之后，还会变干。
  这样酱料就算完成。
  准备的洋葱先切成大块，苏暖暖抬头看没有人注意到自己，拿出蒜泥神器，轻轻抽拉几下，就变成了颗粒状，不需要特别的碎。
  即便都没需要自己切，只是在用了蒜泥神器的情况下，苏暖暖还是必不可免地辣到了眼睛。
  这东西实在是太强了，她制作的量又比较大。
  那种酸涩感是由内而外的，根本控制不住。
  司徒斐正在给那些寨民推荐章鱼小丸子呢，突然发现苏暖暖的状态好像有些不对劲。
  站在原地，眼眶红红，抽着鼻子。
  ‘蹭’地一下坐了起来，大步快速走过去。
  “你怎么了？”
  他不问还好，这一问苏暖暖哭得更厉害了。
  那眼泪噼里啪啦地往下掉，止都止不住。
  司徒斐顿时变得手足无措起来。
  寨子里本来就没什么女性，有的也都是比较  年长的，还就那么几个，从小到大遇到的雌性都不多，更没见过女孩哭，所以看见这一幕慌的完全不知道该怎么办了。
  “你，你你你别哭啊。”
  “是不是食物做失败了。”
  司徒斐已经尽可能让自己声音变得轻柔一些，避免对方被自己这大咧咧的样子给吓到。
  但仿佛一点作用都没有。
  “失败了也没事，你放心，我肯定会把这些都吃光的。”
  他唯一想到的可能就是这个了。
  “还不行吗？要不我给你讲个笑话？”
  “猫会喵喵喵，狗会汪汪汪，鸭子会嘎嘎嘎，鸡会什么？”
  “鸡会留给有准备的人。”
  看见苏暖暖没反应，他挠了挠脑袋，又开始搜索许叔曾经给自己讲过的。
  “还有还有，一日为师终身为父，小明和他私塾先生的儿子争起了家产。”
  ……
  苏暖暖好不容易将手擦干净，然后找到了手绢把眼睛擦了擦，勉强睁开眼睛就听见身后的司徒斐不知道自己嘟嘟囔囔在说什么。
  眼睛还依旧是红红的。
  “你干什么呢？”
  “你不哭了？”司徒斐莫名松了口气。“真是太好了。”
  “不瞒你说，刚刚你哭的时候我感觉天都塌了。”
  苏暖暖：？
  司徒斐眼尖地看见苏暖暖脸上还有一滴泪珠没有擦干净，短暂怔愣一瞬后，下意识就想伸出手。
  结果在半空中，被苏暖暖狠狠打了一下。
  “干嘛！？”
  眉头紧皱不解地盯着他。
  “还没做好呢，着急也不能现在吃啊。”
  司徒斐：？
  僵在半空的手不知该如何收回。
  她是不是误会了什么？
  “你不是……”
  他想问苏暖暖不是哭了吗。
  说到一半的时候，余光看见了被放在一旁，整整一盆的洋葱。
  想到刚刚她的样子。
  突然明白了什么。
  尴尬得恨不得找个地缝钻进去。
  但好在苏暖暖似乎没太注意，已经开始拿出了两个类似铲子似的工具。
  “你要是站在这里的话小心一点啊。”
  “一会我这边可能会崩油。”
  那几个帮着搬椅子的人，在干完活之后站在这里吃瓜，接着被洗脑吃了很多的章鱼小丸子，现在已经彻底被苏暖暖的手艺给征服了。
  完全不想回到寨子里，所以就在一旁卖单儿。
  眼见着太阳西下，夕阳刚刚出现的时候，苏暖暖终于做好了全部的前期准备工作。
  “对了，你们都要什么？”
  “这个可以自己选。”
  她将所有收拾好的鱿鱼都拿巨大的盘子按照不同类别给放在了上面。
  那几人全都一股脑围了上来，表现出非常感兴趣的样子。
  鱿鱼他们也是吃过的，收拾好的样子当然也见过。要不是因为对苏暖暖的手艺非常信任，他们完全想象不到这东西做好之后会是什么味道。
  苏暖暖介绍了价格，然后大概的告诉一下他们的口感。
  司徒斐身为少当家，自然是有钱任性的。
  大手一挥，“每种都给我来两个。”
  而阿浩则是稍显拮据一些。
  不过这个拮据不是因为他真的没有钱，而是想把更多的钱花在刀刃上。
  像是鱿鱼爪这种口感绝佳的，那必然要多几串，但像鱿鱼身子这种少逊色一些的，就可以少来点。
  所以他经过深思熟虑后，掏出了钱，“苏姑娘，麻烦给我来一个鱿鱼身子，两个鱿鱼耳，五个鱿鱼爪，嗯……再来两个鱿鱼脖吧。”

  鱿鱼脖他没有吃过，但是心中的雷达告诉自己味道应该不差。
  至少比鱿鱼身子强。
  而剩下的六个人，也按照了自己的想法要了不同部位的鱿鱼串。
  几人加起来要了好几十串。
  有一个人给她的印象特别深。
  是队伍最后方一位小年轻。
  他看着每个串售卖的价钱都一样，而上面的肉却是有多有少，所以毅然决然地选择了鱿鱼身子。
  “我肯定要选一块大的啊。”
  “既然你们不爱要，那就我来。”
  其他人都是选择的比较均衡，但只有他要了三串全都是鱿鱼身子。
  放在一边回去等着的时候，还沉浸在自己会买东西的自我愉悦中，满脸都是喜悦。
  苏暖暖直接先拿起了司徒斐选的那一把，同时将铁板烧热，撒上油，再撒上刚刚折磨她的洋葱碎。
  铁板达到一定的温度后，洋葱就不需要炸上太久，就可以将串好的鱿鱼串放上。
  收拾干净的鱿鱼除了一些外表紫色的部分之外，是非常纯洁的白色，表面还散发着光泽，光是看着就能感觉到它的肉质Q弹。
  将一面狠狠地压在铁板上，在充分的挤压后，可以让内部的水分更快速地蒸发，并且让鱿鱼保持几乎平面的状态。
  直到那一面变成焦黄色后，再一齐换个方向，将两面充分煎焦，再用刷子把刚刚做好的酱料给均匀地刷上，再整个制作的过程中，要多次并充分的用铁铲去按压，是制作吃来的鱿鱼好吃的原因之一。


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