第71章 这真的不是肉？

两个时辰的山路可不好走，就算平坦没什么坡度，但这里毕竟是未开发的路，路面上很多石头子格外硌脚。苏暖暖艰难地推了上去，后面跟着她的食客们也全靠着心里的一口气才走上来。
  见苏暖暖终于将小推车停下，全都弯腰扶着膝盖大喘气。
  心想这人可算是不走了。
  苏暖暖到地方之后有些惊喜，仅仅一天，她居然就有顾客在等了。
  昨天钻小树林的那两个人，此刻正坐在石头上用手遮挡着太阳，旁边还站着个没见过的人。但从三人相同的穿着上来看，应该也是他们学堂的。
  见到苏暖暖姗姗来迟，可给梁超激动得够呛，因为就在上一秒，旁边的王强还在因为这件事吐槽。
  “不是你们是不是不太正常，这地方能卖什么？”
  “我不敢想象，我熬了一个大夜，抄书抄的手都快断了，你们就让我看这个。”
  “我这手腕现在还疼呢！”
  王强认为，梁超是在忽悠自己。
  这荒郊野岭的，还是在寺庙的门口，能卖什么好吃的，更不可能有美女了。
  但当苏暖暖推着车出现的时候，王强还是愣了一下，喃喃自语：“我去，还真有美女啊。”
  就是年纪小了点，自己不能下手。
  所以它很快便将注意力放在美食上。
  刚想和身边的梁超问问这美食摊卖的什么菜比较好吃，可一转头身边两个人都不见踪影，再看向前面，这俩人已经给苏暖暖围上了。
  梁超和孙志鹏激动地搓着手手，一边热络的唠着闲嗑，一边眼睛却不住地看向保暖箱里的菜。
  梁超：“老板，你是不知道我们两个回去之后多怀念那份斋饭。”
  孙志鹏：“是啊是啊，还有那碗冬瓜汤！”
  梁超：“尤其是那鸡枞菌嫩豆腐。”
  孙志鹏：“可不，我就连抄书的时候都抄成了，山上有泽，咸，鸡枞菌嫩豆腐，鲜！”
  梁超：……
  苏暖暖将摊子架好，才搭理这两个像在说相声的人。
  “你们喜欢吃就行，但是今天换菜了。”
  “啊？”
  换菜换的太突然，让打算多喝几份冬瓜汤的孙志鹏傻了。
  “我今天做的是素锅包肉，油焖春笋，还有素烩汤。”
  苏暖暖每介绍一个菜，就会将盖子掀开给他们看一眼，那聚集在一起的香气好容易获得自由，直接扑面而来，给两人馋得直流口水。
  这个时候还有什么兄弟情义可讲，完全忘了身边还有个王强，纷纷举手说要给自己来一份，接着迫不及待地将早就准备好的钱给递了过去。
  整个流程下来，眼珠子就没离开过苏暖暖那两道菜。
  拿起大碗，盛上满满的饭，怕他们吃不饱，还压得实实的，接着先在一边盛上一大勺子的冬笋，还不忘在饭上浇汤汁，最后再夹上几大块酥脆的素锅包肉，配上一碗全是材料的素烩汤。
  给他们俩递过去的时候，苏暖暖还特意说了句：“素烩汤上面的土豆是我炸过的，非常好吃，所以给你们多盛了点。”
  谁让他们是自己这斋饭摊刚开张的第一个顾客，还介绍自己朋友来呢。
  一听这话，给两人乐坏了，不知道的还以为期末学堂拿到了各科满分。
  王强迎上来的时候，梁超二人双手捧着斋饭正找地方，也没管附近的环境好不好，蹲在地上就开始吃。
  他对这食物的味道还是存疑的。
  主要他从小就比较爱吃肉类的东西，这种固有思维很难打破。
  昨天他们俩说发现美食摊，但也没说这美食摊卖的全是素菜啊。
  “真的好吃吗？”
  “作为兄弟你们可不能骗我。”
  梁超忙着吃饭，半天才将脸从碗里抬出来，但就算是回答王强的话，也没停下往嘴里塞吃的，“你看我们的样子像骗你吗。”
  “你瞧孙志鹏，他都吃成什么样了。”
  王强闻言，看了看一边的孙志鹏，那架势就差把碗也吞进肚子里了，点点头。
  “行，我信你。”
  接着回头，却发现美食摊居然已经排起了长队。
  大概十多个人，就在他犹豫的这会功夫，全自觉站好了。
  没办法，他只能去队尾。
  站在第一个的，就是从山下一路追上来的张旭雯，她看着两样精致的菜肴咽了咽口水，接过碗后也静静地跑到一边蹲下。
  素锅包肉的外观就足以让人惊艳。金黄色的外皮包裹着鲜嫩的内馅，让人一看就食欲大增。张旭雯先是用力闻了闻，素锅包肉那酸甜的味道实在是难以忽略，素来不爱吃甜食的她，居然被这香味吸引得直咽口水。
  急忙夹起一个放进嘴边。
  ‘嘎吱’一声脆响，炸过两遍的面皮格外酥脆，仿佛在舌尖跳跃，虽然脆却不硬，咀嚼时不会有丝毫负担，外面裹着的面皮非常薄，轻轻一口，就咬到了里面的‘素肉’。
  张旭雯愣了一下。
  重复品尝着那神奇的口感。
  心中升起疑问：这真的不是肉？
  杏鲍菇的口感很细腻，经过烹饪变得非常柔软，但除此之外它还有一种独特的韧性和弹性，嚼的时候仿佛在吃肉。再吃一口细细品味，才能吃到微微的蘑菇味，只是转瞬被酸甜的酱汁所掩盖。
  酱汁下经过炸制的外表，每咬一口都是酥脆的油脂香气，汁液在口中四溢。内部的杏鲍菇和调料味道混合在一起，既保留了各自的鲜美，又相互融合，经过适当火候的烹制，味道充分释放，形成了独特的口感。
  最让她感觉奇妙的是，一开始闻到那股酸味吃到嘴里的时候，居然减弱了很多，完全不会有过分的甜腻。糖和醋的搭配产生的是微妙的酸甜味道，既提味又开胃，这种味道慢慢在口腔中扩散开来，与酥脆的表皮和鲜嫩的杏鲍菇形成完美的平衡。
  整体下来就三个字：酸！脆！香！
  张旭雯突然觉得，自己走这两个时辰的路完全值了！
  别说两个时辰，哪怕再多两个时辰，只要能吃到这种美味，她都心甘情愿！


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