第34章 第三十四章
肠衣准备妥当后,夏染又起锅炒香料和盐,让张七露露几人切肉,指挥优拉他们出门捡石子。
优拉:“大晚上的你让我们去附近森林的小溪里捡石子?!”
夏染:“嗯,记得捡大小一致外表光滑圆润的哦。”
六觅健和多雷齐声道:“好的大姐头,保证完成任务!”
之后两人便架着优拉一齐出了门。
优拉不住轻嘲道:“你们两个未免也太狗腿了吧?”
六觅健和多雷对视一眼,奇怪道:“你不也一样嘛?嘴上虽然不那么积极,但大姐头吩咐做的事一样没少做。”
优拉:“……”好像还真是这样。
六觅健:“嘁,死傲娇,能遇上大姐头这种做菜小天才,每天都能吃好吃的,我们难道不该高兴嘛?吃过她做的那些美食,谁还想天天去吃食堂啊?”
优拉:“……你说得对。”
六觅健:“就说吧,所以我们积极一点有什么错吗?反倒是你,整天冷着个脸,活像别人欠你似的。”
多雷走到自己的悬浮小车边,骑上去后启动,道:“别磨蹭了,我们快走吧,赶紧找石子,然后回来做大姐头说的那个什么烤肠。”
六觅健立即转身跑过去:“好。”
优拉也去骑上自己的小车,跟在那两人身后,往森林方向行驶,和这两人当同学兼室友一年,这还是他第一次与这两人一起活动。
感觉还挺怪异的。
到了森林的小溪边,六觅健取出照明工具往半空中一抛,附近一圈便明亮起来,三人脱下鞋下到溪边,捡里面圆润的小石头。
这边溪水里的石子都是天然玛瑙石,不值钱,但本身带有五颜六色颜色和各种花纹,几乎没有一颗是重样的,煞是好看。
多雷:“要捡多少来着?”
六觅健:“一筐,大姐头说一筐。”
一会儿后,六觅健划水泼了一下优拉和多雷:“喂,你们看这块石头上的花纹,长得像不像人影?”
多雷:“我看看……哈哈是挺像的,而且很像优拉的身影。”
优拉看了一眼那块石头上的花纹,不过就是隐约像一个人影的模样而已,便转过身去:“哼,无聊。”
优拉独自弯腰在一旁找石子,并不理会那两个不停笑闹许多废话的室友,不料他脚下踩滑,摔了一跤,好不狼狈摔入了水里,六觅健和多雷愣了一下,发出爆笑。
笑完后他们赶紧将脸黑的优拉扶起来,多雷带着优拉回了夏染宿舍,而六觅健则回了一趟他们宿舍,去帮优拉拿来了衣服。
优拉本想拒绝,他明明可以自己回宿舍换衣物,但六觅健跑得飞快,已然骑着车远去。
多雷将优拉的小车挂在自己的小车后的悬浮板之后,然后骑上自己的车,道:“上来吧,我载你。”
优拉:“会把你的车弄湿。”
多雷:“没事,擦一下不就好了,你坐我后面吧,帮你挡风。”
优拉:“……谢谢。”
回去后,张七露露和艾米澜见优拉浑身几乎湿透了,怕他着凉,两人赶紧搬来冬季取暖用的热风机帮优拉吹干。
优拉:“谢谢,我自己来吧。”
优拉坐在地板上,见此时的夏染已经将做香肠的工作推进到了下一步,大家一起将抹了盐和香料的小肉块或是彻底搅碎的肉泥通过灌香肠机均匀塞入肠衣里。
“真是多谢你们捡回来的石子,坐下休息吧。”夏染拿到五颜六色的石子,便将这些石头放入洗手池里,加入消毒剂后挨个洗刷。
洗去泥砂的玛瑙石表面变得更为晶莹剔透,呈现出更绚丽多彩的颜色来。
紧接着又见夏染将一筐雨花石放入风干机加热风快速烘干,同时烧一大锅水,拿了两串肉肠放入水里慢慢煮。
夏染真是他所见过的最会折腾食物的人,一开始他也觉得,不过是做食物,熟了能吃不就行了,可自从吃过越来越多的美食之后,一看见夏染做新东西,总会不自觉期待起来。
这时主动帮优拉回去拿衣服的六觅健回来了,优拉去卫生间换好了衣物,出来便又见夏染已经将煮好的肉肠捞出,倒掉锅里的水,擦干锅后往锅里铺上了五颜六色的石头。
优拉:“还没做完啊?”
夏染:“这是烤肠的最后一步了,放在石头上烤就好了。”
飞昼此时和张七露露、艾米澜灌好所有香肠,他举着一串香肠问道:“大姐头,这些放在风干柜里对吧?开多少度的温度啊?”
夏染:“嗯,开5度左右的温度吧,湿度保持在60左右,风速选个2级风。”
飞昼:“好嘞。”
夏染这边,她将新鲜做好的肉肠切成一节一节,铺在石头上,慢慢烤制。
优拉忍不住问:“为什么一定要用这些石头来导热?”
夏染:“嗯,因为这样受热更均匀吧,而且看起来也很好看啊。”
优拉:“……”
张七露露几人将需要风干的香肠挂好,调制好风干柜的参数后,也无事可做,六人便围在炉边,看烤肠加热的过程。
原本烤肠就煮过,这会儿经过慢烤,表皮的肠衣逐渐变得透明,透出里面肥瘦相间的肉的颜色,夏染没有加染色剂,肉烤出来颜色偏白。
但又过了一会儿,肠衣的表皮烤出了焦化层,里面的油脂慢慢渗透了出来,滴到下面晶莹的石头上,让石头变得油亮亮的,空气里弥漫着不同寻常的烤肉味道,勾引起人食欲大增。
怎么回事啊?他们是猪吗?晚餐吃了才几个小时?就算之后一直在干活,但腹中也不该感觉这么空,这么饥饿吧?
张七露露:“小夏同学,还没好吗?我看差不多了耶。”
“嗯,是差不多了。”夏染见烤肠差不多了,又抬头瞄了一眼众人盯着烤肠的火热神态,
“好了,大家来吃吧,小心这东西里面很烫哦,最好等一会儿再吃。”
她说是这样说,但话音一落大家还是迅速行动起来,取了盘子筷子过来夹烤肠吃。
张七露露:“呼呼——啊,果然好烫!……嗯,好好吃哦!”
飞昼看着一群人一边“好烫!”一边又直呼“好吃!”,不由眼睛看向一旁默默继续煎烤肠的夏染,夏染望着大家的眼睛充满了揶揄。
见夏染就要看向自己,飞昼赶紧转移了视线,专心盯着眼前盘子里的烤肠,他用筷子时间不长,难免有些笨拙,很是花费了一番功夫才将烤肠竖起来,他噘嘴“呼呼”吹了几下烤肠的一端,然后张嘴咬住。
牙齿碰到肠衣再将那一整块肉撕咬下来,花了总共不到一秒时间,但他的大脑却更迅速在那瞬间便反馈出一个具体的认知,这是前所未有的新奇体验。
肠衣的质感太棒了!脆韧,弹牙,咬破以后里面的肉像是爆开一样弹出来似的,主动往他的牙膛上冲击,鲜香的油脂汁水也一下子充斥整个口腔。
这是什么?这还是他认知里的猪肉泥?只是多了一层小肠的肠衣,只是外面套了一层被大家嫌弃的小肠的肠衣,口感和味道居然差别会如此巨大?!
是的,这东西又是他亲眼看着夏染做的,其中还有不少的步骤他也亲手参与了的,这就是香肠。
更新了认知的飞昼再度像夏染看去,越发觉得夏染深不可测。
夏染还在持续煎烤锅里的烤肠,并且她见烤肠成色差不多了,还打开个人终端,开启了录像模式,成功将几根烤肠相继烤破皮,汁水炸开的瞬间记录下来。
她关闭炉火,然后赶紧编辑一番又茶又婊、岁月静好的发言发表到朋友圈去。
【夏染:初夏的季节,是时候开始享受宵夜了!今天吃油滋滋的彩石烤肠,感谢陪我买食材、处理食材,还有提供制作工具、捡石子的同学们。】
发完朋友圈,夏染关闭通讯页面,自己也拿起一根烤肠,倒了果汁,美滋滋享受起来。
夏染:“嗯,这回第一次做,调味还有所欠缺,等我改进一下配方,下次肯定还能更好吃。”
六觅健和多雷吃着烤肠,两个人都快幸福得哭了,听见这话齐声惊呼:“还、能、更、好、吃?!”
夏染:“淡定,小意思,今天不过是尝试着随便做一下啦,顺便测试一下风干柜。”
张七露露很快反应过来:“对哦,肠衣用小夏同学这种方式处理之后,可以往里面填各种各样的东西,肉、蔬菜、水果、香料……可以做出千变万化的香肠来呢!”
夏染:“没错哦露露,下次你来自创内容,做风味香肠吧。”
张七露露立刻点头:“嗯嗯!”
飞昼:“我也要我也要,大姐头,我也想自创风味香肠。”
艾米澜:“我也是。”
六觅健和多雷:“我们报名试吃!”
优拉:“……”
分食完余下所有烤肠后,飞昼优拉四人告别了夏染她们宿舍,各自回去了,夏染和张七露露、艾米澜也收拾完客厅,各自回了房间。
夏染洗漱完毕后,发现个人终端上有一对一的联络简讯,便拿起来打开,发现是若叶发过来的,他表示很好奇这种叫香肠的食物的味道。
【夏染:放心啦,你和二王子的份我都有准备的,一做好就放在保鲜盒里了,你有空就过来取吧。】
若叶那边几乎是立刻就回复了信息。
【若叶:好的,那我明天中午在你午休时间会过去取,顺便再给你带一样你念叨了很久的东西。】
【夏染:什么东西?】
【若叶:暂时保密哦,明天你就知道了。】
【夏染:……】
“嘁,不说就不说嘛,这个白切黑,就想让我今晚睡不好觉吧?”夏染抱怨完便关闭和若叶的通讯页面,顺手点开了之前发的那条朋友圈信息。
果不其然,又有许多的留言,更是有人直言不讳提问她是怎么做的,毕竟烤肠表皮被烤得爆开,里面肉汁喷涌出来的画面非常有冲击力,效果拔群,又搭配上底下五颜六色的漂亮石头,让这道菜的视觉效果简直被拉满了。
于是夏染又将之前做肠衣时录制的处理教程发了出来,再次得到许多留言。
【格纳飞:懂了,这就去做鱼肉肠!】
【奈尔纳:没有风干柜该怎么处理啊?】
【于泈:谢谢你的启发,我有新的想法了。】
【波克布:夏染小姐,真的不考虑一下到我们炊事队来吗?】
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