第21章 做餐美食

这次好在小鱼儿家的人结束得比较早，再晚来的人就已经没有地儿坐了。后面又陆陆续续的来了几家人，都是来镇里买东西的，都是背了背篓来的。还有一些人家也带了孩子来。这样子，牛车上放了那些背篓，就坐不了几个人了。后来没有法子，就让大人都下来走路了。牛车上就专门放背篓和让孩子们坐。小鱼儿也跟着阿爹他们下车来了，等着小孩子们先上去坐好了，看到还有空位才轮到他这样比较大的上去。最后上去的就只有小鱼儿和一个和他差不多大的小哥儿。十多岁的小子们都没有上车，他们就要和大人一起走回去了。

        小鱼儿上了牛车后，牛车就开始走了。看着还是比较拥挤，小鱼儿就把坐在他旁边的安安抱在了腿上。这样就坐的舒服点了。牛车走动的时候会有颠簸，所以大点的孩子都要负责照顾小点的，俊俊就坐在了平平旁边，负责看顾平平了。

        刚开始走的时候，孩子们都还很兴奋。几个五六岁的孩子都是第一次上街，都疯得不想回家了，好不容易被家里大人弄上车都还消停不下来。

        东家的孩子说：“镇上真是好玩，我下次还要阿爹带着来。今天我还看到有人吹糖人了，我等了好久才买到了一个大公鸡，特别像我们家里养的，我平时还经常喂食给它吃呢。看看，看看，我还没有舍得吃，怎么样？好看吧？”

        西家的孩子说：“我也有，我也有。我阿爹给我买了点心，很贵的呢。”这家是比较富裕的人家了，而且也舍得给孩子买东西。

        见有人带头了，所有小孩都把自己买到的东西拿出来现一遍，连平平安安也不例外。一下子车上热闹的不行，叽叽喳喳的。后面有看着别人有自己没有的，就眼红想要了。就这样，有两个小孩差点动起手来。看着闹得不成样子了，小鱼儿和另一个大点的小哥儿叫做雨哥儿的，就赶紧把他们分开，都不能坐一起了。赶牛车的阿宁叔也吼了一嗓子：“都别闹了啊！谁动手就不让他坐车了。想打架的先看看自己能不能走回家吧!”小不点们被阿宁叔一句话镇压了。在后面的路程中，也让小鱼儿他们省了不少心。只是时间一长，孩子们的小脑袋就一点、一点的，开始钓鱼了。基本上都是记挂着上街就起床起早了，在街上又玩闹了半天，一少说话就开始困倦了。一会儿功夫几个孩子就互相依靠着睡熟了。小鱼儿看他们睡得东倒西歪的，就把他们一一的扶正了。还让几个比较大的小孩注意着点，牛车颠簸时，别让它们被磕着碰着了。

        小鱼儿安排好其他的孩子，又让俊俊揽着睡得呼呼的平平，他这才回到自己坐的位置，安安看到小哥哥回来了，就强撑着睡眼直接缩进小鱼儿怀里睡了。小鱼儿其实也有点困了，特别是看着旁边的人都在睡觉，他自己就更困了。不过不敢睡着，要随时注意着孩子们，阿宁叔是坐在最前面赶车的，很少能转过身来看顾这些小孩。

        牛车晃晃悠悠的走了挺久。到村里的时候，阿宁叔就停下了牛车，开始转过身来把睡觉的孩子推醒了。小鱼儿也帮着叫醒了孩子们，让他们下车。小鱼儿也和俊俊带着刚醒过来的平平安安下了牛车，因为车钱基本上都是他们上车的时候家里大人付过了的。所以他们就直接下车就回家了，车上的背篓就只能等大人回来才去阿宁叔家拿了。

        从阿宁叔家走到自己家后，平平安安他们也清醒了，不瞌睡了。先去上了茅厕，洗了手。就又拿着家里的果脯和罐头吃上了。刚才在牛车上还在炫耀的东西都放在了一边。

        小鱼儿看他们喜欢就多拿了点出来桌子上放着，不过还是要提醒一下的：“别吃太多了啊！吃太多了晚上吃不下饭了。今天在街上的时候看到阿父买肉了吧？今晚有肉吃呢。现在吃太饱了，晚上就只能看着我们吃好吃的了。”

        听见小哥哥这么说，平平安安就赶紧吃了一点就停下了。还是得留着肚子晚上好吃肉呢。

        小鱼儿看他们没有吃多少，就打发他们和俊俊哥哥去玩今天买到的小东西了。问了下在院坝编簸箕的阿爷，听说阿么去后山看喂鸡了。他就准备去菜园子里看看，顺便摘点菜回来做晚饭。

        小鱼儿进了菜园子，看到成熟的菜已经采摘得差不多了。他就去看了看上次种下的土豆，发现土豆已经开始发芽了。泡了空间泉水才下种还是很有好处的，发芽得很整齐，没有空着的。他又给土豆和菜园子里的其他蔬菜都浇了一些空间泉水，并顺手把里面的杂草拔了。

        看完菜园子，就准备回去了。不过回去之前要带点菜回去做饭，就先去了一趟空间里。空间里的蔬菜一如既往的长得郁郁葱葱，小鱼儿拔了点葱蒜和几颗小白菜，准备用来打汤。又摘了西红柿和茄子，还顺手摘了青椒。看着小篮子装满了，觉得应该够晚上吃了，就停了手。最后还去看了种在空间里的那些土豆，发现长得比外面菜园子里的快多了，已经长成小苗了，看来不久就可以有土豆吃了。

        他又给空间里的蔬菜都浇了一遍水，再看了看里面几只小鸡的情况。发现那几只小鸡长得不错，比外面后山上的大了点。他准备着回屋的时候拿点黄粒面进来，上次拿的已经喂完了。

        大概把空间巡视了一遍，就赶紧出去了。他从空间出来就直接挽着菜篮子进了厨房，先准备着开始做饭，等阿爹他们回来再做菜就可以吃晚饭了。

        小鱼儿刚把糙米饭给做好，就听到外面阿爹他们的声音了。一会儿就见阿爹和小叔爹拿着今天买的肉和粗糖、盐进厨房来了。

        阿爹看见饭已经好了，就放下东西去洗菜了。小鱼儿就先洗了肉，准备自己上手做几个菜给家里人吃。他长到十岁，除了前不久做土豆的时候弄了一顿饭外，其他做饭时间都是在帮着阿爹和小叔爹打下手。

        小鱼儿今天准备做四个菜一个汤，分别是青椒炒猪肉、蒸茄子、西红柿炒蛋、小葱煎蛋和一个小白菜肉丸汤。

        因为想着要做菜，就先和小叔爹说：“小叔爹，今晚的菜我来做吧，从上次做土豆后海没有怎么做过菜呢。”小叔爹看他兴致勃勃的，就说：“好吧，我来帮你烧火，如果有不会、要帮忙的就说啊。”小鱼儿：“好的，小叔爹，我现在准备先蒸着茄子。”说着就开始洗锅，洗干净后就用葫芦瓢从水缸里打了一些水进去，上面放上阿爷编的竹蒸笼。在等水开的过程中就把几个茄子洗干净、去蒂，切了点小葱和蒜、还有几个干辣椒，都装在一个小碗里，再放上点粗糖、盐，加了一点空间水调和，这是准备浇在茄子上的调料汁了。小叔爹把火烧得旺旺的，一会儿水就开了。水开了后，小鱼儿就把去了蒂的茄子直接放到蒸笼里蒸着了。

        在蒸着茄子的时候，他就腾出手来处理猪肉了，先把一些猪肉切片，用一些猪肉来剁成泥，其实他现在也没有办法弄得太细，就大概的切片、切丝，然后开始剁剁剁。尽量剁得比较细了才装起来，他做肉丸汤喜欢清淡的，所以肉碎里面就只是放了一个鸡蛋，作用是比较容易捏成圆子。盐都没有放，一般是最后出锅的时候才放少少的盐在汤里。

        弄完猪肉，发现茄子蒸好了，就把一整个茄子用筷子夹出来，在菜板上晾凉一些就撕成长条状，用一个大碗装起来。再把事先调好的料汁浇到茄子上面，再放回蒸笼里蒸一小下子就好了。

        蒸茄子弄好了之后，就把蒸笼取出来了。把锅里的水盛出来，再洗一下锅，就准备开始做肉圆子汤了。先放适量的清水，再拿几个西红柿切成块，把姜切成丝放进去。盖上盖子等水开后再煮一会子，把西红柿煮烂点后再用调羹一个个的弄肉圆子加进去。等着肉圆子煮得飘起了的时候，就把阿爹洗好的小白菜切段放进去。看着汤再滚了几滚就差不多可以放盐了，放好盐就可以盛出来装进大盆里，最后撒上一些葱花就好了。

        汤弄好了，就马上洗锅准备炒菜了。先把锅烧热，放了油。然后把鸡蛋打散后放上盐、小葱，最后加上一点水，搅拌均匀。就用大勺子勺进油锅里，用锅铲摊平，小火煎。一会子就能闻到香味了。

        把煎鸡蛋做好了，洗完锅后，先把锅烧辣，再放油进去，然后就直接把瘦肉片放进锅里快速翻炒。肉片变色就可以放点盐装起来，再下点油炒青椒。青椒炒得差不多的时候就把炒好的肉片再倒进锅里，混合一下，再翻炒一会，尝尝咸淡，不够盐就放点，就可以起锅了。

        这下子就只剩西红柿炒蛋没有做了。重新起油锅，把鸡蛋先煎好，再放切好的西红柿进去一起炒，最后调味。简单的西红柿炒蛋就做好了。

        现在，饭菜都准备好了，可以开饭了。


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