第6章 滥觞
郝贤把《彭祖厨经》打开到第二页,只见原本空白的纸上已写满了文字:
【厨师状态】
厨师:郝贤
称号:无
年龄:21
国籍:华国
【原料预制】
买菜:厨师长级
洗菜:主厨级
摘菜:主厨级
刀工:助厨级
【烹调技术】
蒸:学徒级
炒:学徒级
烤:助厨级
酱:学徒级
炸:学徒级
卤:学徒级
煎:学徒级
糟:学徒级
*其余烹饪技能皆为最低等的杂役级,不予显示
【厨仙技能】
诚实的舌头
郝贤的心情是一路走低的。
从显示出的各项烹饪技能评级可以看出,从低到高分别是:杂役级(不显示)、学徒级、助厨级、主厨级、厨师长级……
至于厨师长之后是否还有更高的等级目前尚不可知。
郝贤买菜方面的等级最高,达到了厨师长级。这没毛病,他从小就经常跟着老爸去菜市场红尘历练,中学之后更是开始独自替店里买菜,无论是面对隔壁街满身横肉的肉铺老板,还是盘踞城市商城B1层的菜场大妈们,他都丝毫不落下风,能与之讨价还价大战三百回合,用最少的金钱买回最新鲜优质的食材!
哪怕放弃学厨后,故乡馆进菜这一块他也还是在帮着打理的。
这也是他一开始敢接手父亲留下故乡馆的小小底气。
至于洗菜摘菜,在小时候个子还够不到厨台时,也重复了无数遍。
刀工被评价为只有助厨级让他稍微失望了一下,毕竟这方面被父亲狠狠操练过。而等看到烹饪技术里大部分都只有学徒水平时,他觉得自己心态有点不好了。
厨经大哥真的很严格啊!
我就算在妙国唐人街撑不起故乡馆,但回国开个小饭店也足够养家糊口了,就只有学徒?
不过郝贤没有失望太久,因为他紧接着就看到了后面那句“其余烹饪技能皆为最低等的杂役级,不予显示 ”,自信心瞬间被破防,整个人仰天躺倒在了床上。
心态崩了。
就这?
就这水平他还想去挑战去年的街头美食霸王?
下午得到《彭祖厨经》后产生的自我膨胀感仿佛被戳破洞的气球,迅速瘪了下去。
“等下,不对劲,我真要这么弱,我是怎么把老爸的烧鹅做出来的?”
郝贤坐起身,皱着眉头沉思起来。
“只要我想着做烧鹅,我脑子里那些和烧鹅有关的知识就会源源不断地涌出来,双手也会变得无比协调,根本不用太费心思就能完美重现出和老爸一样的烧鹅来。不止是烧鹅,《粤食珍录》这一页上记载的所有老爸的菜,我都能够轻易做出来。
“那如果我换一个思路,试着用老爸做烧鹅的技巧去做烧鸭呢?两道菜差别不是特别大,就算有些技巧不适合鸭肉,但做出来的成品也不至于难吃到哪里去……”
郝贤开始在脑内模拟自己做烧鸭的步骤,结果发现思路变得一团乱麻,之前做烧鹅时那种酣畅淋漓的感觉消失无踪,真照这样做烧鸭的话,不光料理思路生涩,手也肯定跟不上大脑的想法,绝对会翻车。
他又试着脑内模拟了一些和白云猪手、云吞面、双皮奶所需烹饪技巧相近的美食,结果发现果然都无法顺利做出来。
“我差不多理解了。厨师状态栏显示的是我的真实实力,而那些被记录下菜谱的菜式才是我获得的外挂。就算我的烹饪技能没有达到相应等级,只要是收录进《彭祖厨经》的菜,我都能够如鱼得水地做出来!而没收录的菜,就只能靠我自己的实力去学怎么做了。”
郝贤摸着下巴分析完,立刻起身走向书柜,挑出了几本不同菜系的菜谱堆到书桌上。
他拿起最厚的那本菜谱,小心翼翼地在《彭祖厨经》上面晃了晃,像在逗猫。
见厨经没有反应,他将菜谱轻轻贴上去,柔声道:“来,给你吃好吃的,把这个也吸收了吧~”
菜谱在厨经上来回蹭了好几下,还是没有任何反应。
郝贤换了一本又一本菜谱怼向《彭祖厨经》,结果全部蹭蹭完一遍,还是什么都没有发生。
他不由遗憾地叹了口气:“看来不能通过这种方式增加收录的菜谱,为什么老爸的笔记就可以呢?难道得和菜谱的作者有血缘关系才行?”
为了赶走了心里的失望,郝贤自我安慰道:“至少证明了我是亲生的。”
这样想着,他竟是开心了起来。当年学厨时他可是真的因为父亲太严厉而经常怀疑自己身世的!不然也不至于最后崩溃放弃学厨。
而现在,父亲最擅长的粤菜都通过《彭祖厨经》被他继承,他已经实现了两个月前重开故乡馆时的目标。
欣慰自然是欣慰的,但终究这一切不是由自己的努力所得到,总有一天他要靠自身的实力做出更好的料理。
这并不是得了便宜卖乖,而是永不满足的工匠精神。
“其实能看到自己各项烹饪技术的评级才是厨经对我最大的帮助,只要进行针对性的训练不断提高技术就做出更美味的菜。但现在的问题是,街头美食霸王争霸赛的对手们可不会慢悠悠地等着我进步,要是不能获得足以战胜他们的新菜谱的话,想夺冠那就是痴人说梦!”
郝贤把《彭祖厨经》翻开到第三页,这就是他短期内快速变强的希望所在。
任务!
之前完成的任务已经消失,两个新任务被刷新了出来:
【厨园任务】父子传承
任务目标:重现出父亲拿手菜中最难做的那道菜。
任务奖励:初始厨师称号。
“这个好!”郝贤眼睛一亮,这任务非常适合现在的他。
他又看向第二个任务,结果整个人都呆住了——
【滥觞任务】???起源
任务目标:???是冰城哈尔滨的传奇菜式,是东北人家餐桌上必不可少的佳肴。然而???的传承被某种邪恶的存在吞噬,导致历史发生扭曲,本该创造出???的厨师遭奸人所害双手被废,???未能面世,消失于所有人的记忆中。你将回到十九世纪的北平城,修复被扭曲的历史,拯救???,守护东北菜传承!
任务奖励:解锁东北菜页面,菜谱收录???。
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