第139章 痣姐（下）
郝贤站在一旁，看着痣姐将自己的故事娓娓道来。
此时的痣姐，有一种霸气的气场，表情里谱写着胜负欲。
想到她后来在街头美食上取得的成就，郝贤已经明白，左右痣姐命运，让她走上大厨之路的，并不是那场机缘巧合的火灾，火灾只是灾难罢了，真正改变人生的，永远是不服输的精神。
“那天晚上，我拿了炒锅，就开始炒面。
“我每天晚上都自己练习，再自己把它吃光。有一次，我忘记自己在锅里倒过油，等发现时，油都滚了。我对于犯下这种低级失误的自己很生气，实在太气了！我把面丢到锅里，气急败坏地乱炒一通。没想到，大火把面炒成漂亮的焦黄色，吃起来又香又美味。
“隔天，我再一次跟我妈要她的炒锅，她让步了，让我掌厨，客人吃到我做菜，都夸我有天分！
“从那一天开始，我就走上了厨师这条路。”
整个赛场的人都安安静静地听着痣姐讲故事，就连主持人都忘记了继续问问题。
“我开始自己摆摊。卖街头小吃其实很简单，就是要在外头煮到深夜。像过去我做裁缝时一样，没有固定的店面。
“等到我三十多岁时，已经开始养家了，我还是在路边摆摊，菜单上就只有一道鸡肉汤面。要不停地煮，有时要煮到清晨四五点才能上床睡觉。
“生活，过得很苦，餐桌椅都得摆在人行道上，有时候警察还会来赶我们走。要是碰到晚上下雨，或是警察不让我们摆摊的日子，那就完了！
“我很努力地工作赚钱，但这种情况让我走投无路。
“我知道，我得想办法解决。
“所以我冒险赌了一把！
“我找人借钱，买了些虾，非常新鲜的草虾。用这些虾做了炒河粉，把价格定在120泰铢。
“当时有人说，不过是道炒河粉吗，怎么这么贵？
“我回说：这些可不是一般的虾，不许你拿其他的虾来相提并论！
“他尝了一次，之后就再没点过鸡肉料理。
“我就知道，这道菜成功了！”
与现场的安静不同，郝心手机的直播间里倒是充满着热闹的弹幕——
“好自信的眼神哇！”
“现在吃她家一道菜最便宜也至少要500泰铢了……”
“自信的底气来自于能力。”
“这样的人才是真正值得敬佩的。”
“好有商业头脑！”
作为故乡馆财务总监的郝心默默心算了一下，500泰铢，按照现在的汇率，要一百多软妹币，十几妙元。
虽然十几妙元在妙国也就够吃一顿沃尔顿汉堡最便宜的套餐，但痣姐的店可是在人均消费水平远低于妙国的泰国啊！
而且，还只是最便宜的菜……
郝心陷入了沉思：
如果老哥赢了这场比赛，故乡馆的菜单是不是可以涨价了？
“我开始研究像海鲜这类的高价食材，品质越好的食材就代表能卖越好的价钱。我就是这样赚到租店面的钱的，就是这样。
“我的店开在赌场附近，那里夜市生意很好。等终于搬进我的餐馆之后，我还是称自己是路边摊。
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“晚上开店后，从酒吧或者赌场出来的客人就会来我这里，当中有一些对吃很讲究的人，会聚集在旁边看我煮菜。”
“我觉得这里有商机，我不想再只是做炒河粉了，炒河粉每个人都会做，所以我想做点特别的。”
郝心暂时搁置了新菜单定价这个议题，继续看弹幕。
“炒河粉这么简单，有手就会做。”
“对不起，我没有手。”
“我上次把炒河粉炒焦了，全是黑色的，像海带一样。”
痣姐的脸上浮现出回忆的神色，似乎接下来要说的是很重要的事。
“我想要做蛋包蟹。
“我要做得与众不同。
“所以，我自学了日式蛋卷，我在蛋包蟹里加了大量的蟹肉，差不多有半公斤，满到要爆出来的大块蟹肉，先铺平再卷，只要把炒锅烧得滚烫，就能做出很轻盈的蛋卷。我吃了第一口……哇哦！”
“实在是太好吃了，我做到了，我终于有独家菜色了！”
痣姐的表情看上去像是真的品尝到了绝妙的美食一样，满是美味的回忆，让一些观众都忍不住有点馋了。
“大家开始讨论我的料理，客人都慕名而来！
“赌场开始打电话来大量点餐，一次就点好几十份！
“我们卖了好多好多蛋包蟹，有时候蛋都不够用！
“从那时候开始，我就开始构思新菜单。
“新菜色源源不绝，大人物跟政治家也纷纷出现，他们都想吃我的私房菜色。
“我们的菜单越来越长，现在已经超过了一百种菜色，我对自己大胆的决定非常自豪，也从不觉得后悔。
“40年来，我几乎从来不休息。
“有一天，我接到一通电话，有人邀请我去参加一场大型晚宴。我不喜欢随便休息，但我还是请了一天假去参加那场派对。
“晚宴上，我女儿突然说：妈，他们在叫你的名字！
“我得了大奖，米其林一星。
“那时候我高兴到快不能呼吸了，那是我有史以来最高兴的时刻！
“隔天，我的餐厅门口就挤满了人，大家都想找我拍照，人多到要开始订位，我女儿也辞了工作来帮我。
“有其他大厨来我店里吃饭，他们也叫我大厨，我无法形容自己有多自豪！”
面对痣姐自信满满的气场，弹幕又一次刷屏。
“太刁了！”
“这可真的太厉害了！”
“看得我想哭了……”
“无敌啊，太强了，佩服！”
“只是一星而已，米其林最高不是三星吗？”
“你懂什么，小吃店得米其林星级很难的，一般都是上必比登榜单，不是正规米其林评分系统的。”
“三星的米其林菜品可复杂了，每季菜品都不一样，简直可以说是艺术品！”
痣姐似乎终于要给自己漫长的发言做一个结尾了，她深呼吸一口，说道：
“我已经当厨师很长一段时间了，总是有人问我，我会不会累？我说，我知道自己的能耐，炭火跟铁锅就是我的信念。
“它们教我变聪明，教我变勇敢。
“只有我还有体力一天，我就会继续做菜，这就是我。”
这，就是痣姐。
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