第12章 红丝绒蛋糕
谈月明手脚麻利地打好了涂层需要的奶油,芒果和草莓也切成小块放在碗里盖上了保鲜膜。
烤的红丝绒蛋糕透过可视窗可以看到它在模具中鼓得高高的,比原先的蛋糕液位置高出许多。
13分钟时间到,谈月明带着厨房手套将蛋糕拿出来,倒扣在冷却架上,等待蛋糕彻底凉之后再进行脱模。
在等待蛋糕冷却的时间里,她还做起了水果班戟,正好让盛霆钧尝尝奶油的甜度合不合他的胃口。
班戟最重要的就是包裹奶油和水果的外皮。
班戟的饼皮是由牛奶、鸡蛋、过筛后的低筋面粉、糖粉和黄油组成的。
混合好并过筛两遍后便能得到鹅黄色丝滑的饼皮液。
裹上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟。
“盛先生,你喜欢薄一点的还是厚一点的?”谈月明打开小火加热着不粘锅。
“皮薄馅大的”盛霆钧言简意赅,他的眼神全停留在不粘锅上面。
谈月明用火锅汤勺那么大的勺子舀了两勺,倒在锅里晃匀后便不再动了。
观察着面糊定型成型后,谈月明试着揭了揭,发现已经可以揭开了,就取了出来。
从嫩黄的蛋液变成了金黄的冰皮,两边都金灿灿的看起来有食欲极了。
由鸡蛋和黄油组成的饼皮经过高温后,散发出浓浓的蛋香和奶油香气。
贴在锅底的一面或多或少带一些焦褐色的花纹,在包班戟的时候把焦褐色这边作为内里,接触奶油和水果。
谈月明烙了十张饼皮,芒果和草莓各五个。
每一个都包成圆滚滚的小枕头包,摆在盘子里。
盛霆钧拿着刀叉切开自己盘中的班戟,从外到里是金黄的外皮雪白的奶油柔软的芒果或娇艳的草莓果粒。
他用叉子插起半个放入嘴中,饼皮的柔软细滑和奶油的冰凉甜美以及水果酸酸甜甜的口感,夏日特需的凉爽感在口中爆开。
盛霆钧第一个还切开,第二个就直接插起来放进嘴里。不过虽然入嘴速度快了,他咀嚼速度还是常态,非常认真滴享受着美食。
银质的刀叉在他手中拿着,手边还有一杯热茶,看起来闲适享受。
谈月明就没这么闲适了,她摸了摸模具已经变凉,她小心翼翼地进行蛋糕脱模。
蛋糕胚烤的非常成功,砖红色的蛋糕柔软又硬挺,没有回缩,弹性很好。
谈月明将蛋糕胚切成三层,内里也是干燥状态,成熟气孔,谈月明看着没有内里黏糯的蛋糕胚彻底放下心来。
她将蛋糕胚放在裱花台上,挖上一大勺奶油再均匀撒上切好的水果粒。
“多放点芒果,草莓有点酸。”谈月明刚打算摞上第二层蛋糕胚,盛霆钧就提出了要求。
谈月明放下手中的蛋糕胚,拿出了一个新芒果,削皮切丁,成熟的恰到好处的芒果软软的甜甜的,谈月明加了一些芒果在里面。
毕竟是拜师礼,自然是师傅说什么自己都要照做。
夹层做好后,盖上小红帽子,再涂上一大团奶油用抹平刀磨成光滑的抹面。
因为用的是纯动物奶油,打不成特别硬的状态,谈月明就放弃了裱花。
植物奶油和奶油霜的口感都不如纯动物奶油好吃,在好吃和花样之间,谈月明毅然选择了好吃。
一个雪白雪白的光滑原型奶油蛋糕就完成啦。
草莓酸吗?谈月明怀疑着往嘴里塞了一颗草莓,天哪,哪里酸了。只是比不过奶油甜好嘛!
谈月明洗了十几颗草莓,摘去绿叶,将已经不滴水全身红通通的漂亮草莓摆在蛋糕表面。
一个视觉效果绝佳的草莓奶油蛋糕就成功出炉了。
谈月明为了符合盛霆钧的口味,用细筛筛了一些糖粉在草莓上。
草莓奶油蛋糕变成了雪山草莓蛋糕。
像白雪一样的糖分飘飘洒洒落在草莓身上,就像是雪中穿着红色大衣的美女,谁看了不说一句:妙哉!
盛霆钧拿出手机拍了照片,他很喜欢今天的下午茶。
盛霆钧选择自己亲自来切开这个蛋糕,一刀下去,色彩丰富的蛋糕内里露了出来。
红白交错的颜色令人食欲大增,雪中的红梅一般令人赏心悦目。
切成三角形的蛋糕上摆着三颗草莓,盛霆钧皱着眉挑起它们,往嘴边放了三次才塞进嘴里。
“还是酸,这个草莓下次买更贵一点的。”
盛霆钧舒展的眉头宣告了他的口是心非。
他还让谈月明把没用完的奶油和冰箱里的草莓洗好一起端过来。
一会儿吃完蛋糕他要吃草莓蘸奶油。
谈月明任劳任怨洗完草莓和奶油分别放好在盛廷钧面前后,也开始品尝自己做的蛋糕。
盛霆钧用小叉子,她用筷子,福叔则是在睡午觉,她给福叔留了一块蛋糕,放在冰箱里。
谈月明简直要被自己嘴里的蛋糕惊艳到跳起来。
好丝滑的奶油,入口即化,一点都不会黏在舌头上,就像是冰冰凉凉的牛奶糖冰一样。
松软的红曲粉蛋糕体跟普通的蛋糕胚口味还不一样。
红曲粉能够进一步增加蛋糕的甜味,颜色也漂亮。
松软细腻的蛋糕搭配着浓滑醇香的奶油再加上甜甜软软的芒果和酸甜的草莓。
谭月明感觉自己的口腔里仿佛在举办一场盛大的甜点舞会,每个角色都在互相配合向品尝者展示着自己的魅力。
谈月明没两口就吃完了蛋糕,她把掉在盘子里的果肉也吃干净了。
蛋糕虽好,一块就好!
谈月明看着还在慢条斯理品尝蛋糕的盛霆钧,试探性地提出想要盛霆钧教她练拳击的想法。
盛霆钧放下手中的叉子,用手帕擦了擦嘴,咽下口中的蛋糕后看向谈月明。
他盯着谈月明有一会儿才说道:“你学拳击是好玩还是想防身?”
“自保,我觉得拳击很实在,打出去一拳是一拳的。”
谈月明说完还左右勾拳了两下,但是就像健身操里的冲拳体式一样没什么力度。
盛霆钧看完勾了勾嘴角笑了,他低下眼看着餐桌上的蛋糕
“那这个?”
谈月明福至心灵,立马说到:“没问题,以后我换着花样给您做下午茶小甜点,保您满意。师傅咱们什么时候开始上课呢?”
“急什么,以后每天晚上七点开课,每次两到三个小时,做好心理准备,前期可能只是基础练习,想做到拳拳到肉可能需要很长时间。”
盛霆钧给自己倒满一杯红茶,一边吹着一边说。
谈月明马上表示自己会认真上课,绝不贪功冒进,稳扎稳打。
谈月明心想自己看来要和自己从黑市找的教练改个时间了,改成上午吧,正好晚上总出去影响也不好。
最近总有一个带大檐帽的珠光宝气的女士盯着自己。
可能是觉得自己经常路过她们家门口,觉得不安全。
“教练,我需要跟你改一下时间,咱们以后改成上午授课可以吗?”
谈月明给自己的教练发消息,很快就收到回复。
【可以,加钱,加200改时费。】
“”这个教练真是掉钱眼里了,谈月明一边腹诽一边转账200元。
【明天上午九点,老地方不见不散。】
谈月明回了一个收到之后,在自己屋里开始联系着昨晚学到的招式。
拳击她要学的是灵活性,拳击很多时候直接奔着头就去了,能很好锻炼闪躲能力而且对于命门是脑袋的丧失而言简直不能再适配了。
至于跟教练学的则是长刀,她已经学到了砍西瓜阶段。静态的西瓜她已经可以一刀一个,干净利落。
她明天的课程就是要学习如何砍移动中的西瓜。
近战远攻她都要掌握。
远攻是最保险的,但是如果被丧尸偷袭,会近战也是她保命的手段。
“没想到今天的课程会溅自己一身西瓜汁,教练你怎么也不提前说一下注意事项。”
谈月明抻着自己的黑色上衣,裤子也湿湿黏黏的贴着腿,让谈月明难受极了。
“我不提醒你记忆才深刻,这都是经验,自己记住这种不舒服的体验。”
长刀教练非常有理,表示都是自己的教育安排。
谈月明洗干净手和脸之后,把刀还给长刀教练,她表示自己确实学到了。
她立马开始买护目镜和防水材质的衣服,谈月明摸了摸下巴,又加购了很多脸基尼。
如果不是长刀教练,她可能真的会忽略这些。
她之前早早住进了末世基地,她外出采集晶核的时候已经是三级丧尸阶段了。
丧尸级别越高,跟人的区别就越明显。
三级丧尸已经不会出血,基本没有□□渗出。
但是0级丧尸跟人类区别不大,它们的□□虽然不会让人丧尸化,但如果接触到了黏膜或者伤口就会造成伤害。
谈月明移动砍西瓜的时候,不可避免溅自己一身西瓜汁,如果是0级丧尸,恐怕也是同样的效果。
谈月明吱扭吱扭骑着共享单车回到别墅门口,闪送小哥已经将她买的东西送到门口了。
谈月明用湿毛巾把共享单车的手把和座椅都擦干净后,锁车还车。
带着自己粘乎乎的身体拎着两大兜产品进了房门。
谈月明现在越发喜欢这别墅开好几个门的设计了,很适合自己仓鼠搬家。
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