第430章 乱糟糟的火锅店,你们得学会管…
忙碌的李红苕见叶珏来了,都没有空跟他腻歪什么,只是指了指自己身边的小板凳说道:
“夫君你回来啦,事情忙完了吗,你先在这坐一下,我还有事情要做。”
叶珏微微笑着点头,在柜台里找了个不碍事的位置坐下,看着李红苕,不过没多久的功夫,李红苕就扭头对叶珏说道:
“夫君,忙不过来了,快帮忙!”
叶珏本来是拒绝的,哪有让自己出钱又出力的,自己花了这么多钱,招了这么多人,不就是为了应对这种忙碌的吗。
现在的人手只要合理安排,绝对不会出现忙不过来的情况。
现在稍微看一看就知道,火锅店里面是乱糟糟的,人是窜来窜去,忙东忙西的,但实际效率根本就不高。
不过叶珏看着李红苕那渴求的眼神,只能无奈被迫申请出战了。
别说,有叶珏加入,开始疏导各个服务员之后,整个火锅店内就变得不一样了,从乱糟糟的一团变成了井然有序的运转。
叶珏就像是指挥交通一般,将所有服务员当成了一辆辆车,按照他的指挥,交通自然就会顺畅无比了。
等到能够正常运转之后,叶珏就返回到柜台里面坐了下来,李红苕笑着对叶珏说道:
“不愧是夫君,真厉害,感觉一下就不忙了一样!”
叶珏将李红苕拉着坐到了身边,伸手将她额头上的汗水给擦掉,随后说道:
“那当然厉害了,也不看看我是谁,赶紧歇一会吧,都累坏了。”
李红苕笑嘻嘻的让叶珏给自己擦着汗,感觉分外开心。
等到店里的人都开始慢慢散去,大家才勉强松了口气,周华跟胡蝶也从后面走了过来。
“叶哥,多亏了你啊,不然今天晚上咱们可就有的忙了。”
叶珏看了看两人一眼,发现他们都是满头大汗的,想来也是不容易,本来心中的那些想法也就消散了。
叹了口气,叶珏对他们说道:
“你们啊,何必要这么累呢,什么事情都要想办法,光想着自己努力,往前上是不行的,你们要学会管理。
就像今天这样,为什么我上去做了些看似没有用的事情,却起到了非常重要的作用呢,所以说,你们缺的不是努力,而是方法。
以后再遇到这样的情况,记住要多想想办法,之所以乱糟糟的,是因为可能同时有两三个人一起去到了一桌客人那边,一下拥挤了过去,退出来的人可能被后面的人又堵上了,所以这么循环下去,就会乱。
你让他们每个人负责一片区域,不要重复,不就不会发生这种事情了吗,对吧,这只是一种办法,你们也可以尝试着想想别的办法,总之目前就继续这样,等你们想到别的方法可以再换。”
胡蝶跟周华齐齐点头,叶珏说的没有错,他们太过于执着亲力亲为了,反而忽视了管理上面的事情,其实他们完全不用亲自去当服务员帮忙的。
叶珏给他们提供了一个方法,并且提供了一条思路,这对他们而言自然是非常好的。
“多谢叶哥指点吗,我知道要怎么做了。”
叶珏点点头说道:
“行吧,趁着现在还有点时间,你去跟他们开个会吧,把事情交代一下,我们就先回去了,改天等空闲了再说。”
周华跟胡蝶将叶珏跟李红苕送出了鸿业火锅,然后就转身,将所有员工全都召集起来,说明了一下今晚的情况,然后开始了区域划分。
有了这个办法之后,鸿业火锅再也没有乱过了,一切都井然有序,不慌不忙,生意也是越来越红火。
叶珏跟李红苕回家之后,洗漱了一番就回房了,两人在床上依偎着聊天。
叶珏将自己被授了官职的事情跟李红苕说了说,李红苕顿时就开心的笑了。
“哈哈,夫君当官了,那我不就是官夫人了?没想到有朝一日我还能当官夫人呢。”
“乐个啥,又不是啥大官,我都不想这个事情,我们就老老实实当个老板,老板娘就行了,其他的方面,还是别去想了。”
李红苕微微点头,随后说道:
“我知道夫君对此没有什么兴趣,不过这个身份对咱们也是有帮助的呀。”
叶珏也点头说道:
“是的,这下我们再去大德城情况就不一样了,再过去的话,拿地皮应该是稳稳当当的了,所以也差不多可以动起来了,我打算这两天就大张旗鼓的去一趟,把事情定下来之后,就能让叶均他们入场了。
也不知道方统那边怎么样了,这么多天过去了一点反应都没有的,要等他那边有了回信之后我才好动身啊,看来情况应该并不是非常顺利,不然他早就应该解决了。”
李红苕宽慰道:
“夫君放心吧,方统那么聪明,他应该有办法的,不妨再等两天看看,真要是不行再过去也不迟,咱们也不急这么一两天的时间。”
叶珏笑了笑,然后伸手刮了一下李红苕的鼻子说道:
“你说得对,不急这一两天的,行了,时候不早了,赶紧睡吧。”
因为劳累了一天,李红苕很快就睡着了,而叶珏想了会事情之后,也闭上眼睡了过去。
第二天一早,李红苕就起来准备去火锅店帮忙了,去了之后才发现,经过了一晚上的调整,火锅店已经不需要自己帮忙了。
无奈她只能回到红叶楼坐镇,因为红叶楼早上也是有早点的,所以红叶楼会有不少人过来吃早点,这还是要比鸿业火锅热闹一些的。
叶珏醒来之后,照例锻炼了一会,然后才优哉游哉的去往红叶楼。
要了份早餐叫来了李红苕一起吃,吃完过后叶珏在想,自己今天要干点什么呢?难得今天这么清闲啊!
说起来自己好像很久没有写话本了,之前还说要找个说书先生来酒楼说书,因为一直在忙其他的事情,都忘记这一茬了。
现在既然闲下来了,不如就把这件事给解决了吧。
话本倒是好解决,自己手头上还有存货没发呢,倒是说书先生,得好好物色一个了。
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