第127章 年前

如果说在中国，你问哪个渔具的展销会影响力最大！
  可能10个人里会有8个人告诉你，是碧海渔具展。
  从1989年开始，由国家轻工业部二轻局文体处牵头，在北京门头沟举办了首届全国钓具展销会，碧海钓具公司在次年1990年在北京怀柔牵头举办了碧海钓具展销订货会。
  不但为全国钓具连锁店、代理商以及产品厂商提供统一的订货、采购、交流营销经验的平台，也形成了碧海钓具博览会的初步形态。
  在2004年，碧海公司决定把举办地点从北京迁到廊坊国际会展中心。
  展览场地由宾馆房间升级为专业展览馆，面积直接扩展到5万多平米，参展规模由原来的几百家企业上升到1000多家，还增加了更多的国际参展商和采购商。
  在2013年，碧海公司则将钓具展从廊坊移师到天津梅江会展中心，并正式更名为“碧海（中国）钓具产业博览会”，展会面积15万多平米，参展企业达到4000多家。
  2023年，天津碧海（中国）钓具产业博览会再度移师位于津南的天津国家会展中心。
  “话说展会你好久没去过了吧？”
  敖德辉给每人倒了一杯香喷喷的茉莉花茶，自己端起茶杯咂吧了一口说道。
  “应该从你大学毕业时候算吧，之前还去过廊坊看展，你上班之后几乎就没来过吧！”
  “也来过啊！爸你忘了，15年那前儿，放寒假我回去的晚，正好赶上渔具展，但是也就参加了那一回！”
  “哦，对对对！是有那么回事儿！这回你们回来算抄上了！这回展也不嫩么想的，赶上过年介几天开展。”
  “不过也好，这次你们来能赶上，这次咱们好好的玩儿上一天！”
  回来之前敖海源的叔伯二哥敖武就发来了信息。
  “回来时候能赶上展会，咱们就玩儿第一天，剩下的展期平平淡淡的没嘛意思，牛13的人物和好东西都会在第一天出现。到时候咱们不走正门，有几个朋友在旁边的酒店住，咱们先开车去找他们，走酒店通道进会场。”
  敖海源回家的第一顿晚宴，说不上十分的丰盛，但也是津味十足！
  四凉八热十二道菜！
  一道素什锦，这道凉菜配料丰富，而且做法多样。你想吃嘛就放进去点嘛，那口感叫一个嘎嘣脆！
  敖母的配料基本上就是纯正的津味做法，西兰花、荷兰豆、果仁儿、藕片儿、胡萝卜、芹菜。
  敖母知道儿子菌类不耐受体质，所以黑木耳放的比较少。
  一个老醋花生拍黄瓜，香脆的果仁蘸了醋，再拍一根儿黄瓜！多切点儿蒜泥等调料一拌！这就得了！
  拌个三丝，黄瓜火腿加粉丝，简单加点盐、鸡精、芥末油调料，一道快手凉菜闪亮登场！
  最后一个就是经典的白糖凉拌西红柿，西红柿先放冰箱冰一下，然后切片撒白糖一搅和。
  嘿，酸酸甜儿甜儿的，开胃，还爽口！
  八个热菜里火笃面筋、老爆三、煎烹大虾、官烧目鱼、津味儿版的鱼香鸡丝、锅塌里脊、八珍豆腐。
  几个热菜了？七个？
  好，最后一道：扒全素！
  敖海源父母今晚选的热菜，基本上都是天津十大经典名菜。
  这八道热菜里面，敖海源最得意的要属老爆三、八珍豆腐和锅塌里脊。
  老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜，原料有猪里脊，猪肝，猪腰等，特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓。
  在天津，这道菜与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。
  这道菜最重要的是选料。
  选肝要选择粉肝、面肝，质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，前者色如鸡肝，后者色赭红。
  肉片讲究的是选前腿肉。猪前腿肉是比较嫩的，但是猪的后腿肉有那么一点硬。
  前腿肉吃起来特别的嫩，而且口感也是非常的细腻的，如果是炒菜或者是包饺子，做红烧肉的话，那么最适合是用前腿肉了，因为猪的前腿运动频率是比较大的，所以前腿肉的肉质特别的细腻，肥瘦相间的，而且猪前腿肉上还会有一块梅花肉，但是价格也是非常昂贵的。
  最重要的是选腰子，这个要是选不好，炒出来的就是一锅尿……
  一般来说，腰子都是肉铺给处理好的，特别是腰臊儿的位置，一定得拿水洗干净。
  这道菜很考验厨子的技术。一旦做的不好吃，那就彻底倒土箱吧。
  但之所以能够被当地人所青睐，还是因为味道特别的出色，直到如今仍然很受欢迎，现在在各大餐馆里面都非常的火爆。
  每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。
  先把盒豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再将八种原料连同煎好的豆腐一锅烩。
  “八珍”的说法不一，烹饪名师们选用鲍鱼、刺参、干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，基本上只要是家人爱吃的食材都可以做成"八珍"，就地取材做成有各家特色的"八珍"。

  回到家来，敖海源也贡献了一道菜，锅塌里脊。
  锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
  这个最难的地方应该就是鸡蛋的成型了。
  鸡蛋最后的翻勺是个技术活，决定最后成品的外观。
  敖海源之前每次做的都惨不忍睹，郁闷！
  在经历了九九七十八遍的失败之后，终于是做的有模有样了。
  “这个菜啊，在天津叫锅塌里脊。传到海那边盖在米饭上就叫天津饭！”
  “哎，今天这个老爆三味儿正！酱香嫩滑,腰花不骚,酸辣中规中矩！”
  好久没吃老妈做的菜了，敖海源甩开腮帮子就是一顿狂炫。
  敖德辉则是打开了一瓶酒。
  “来吧，亲家，咱俩整一口儿吧！”
  对着碰杯，老哥俩在一旁喝起了酒。
  敖海源父母家现在住的房子是叠拼房型，六层到顶。
  下拼一二层和地下室是一家，中拼三四层是一家，上拼五六层外加阁楼又是一家。
  当初选房的时候老两口要买下拼，理由是出行方便。
  但是敖海源坚决不同意。
  “一天下来没几分钟的阳光，晒太阳都晒不着，而且夏天蚊子还超多。”
  “现在都是电梯房，上下楼超方便的，电梯坏了就跟家待着，甭出来溜达，修好了再下楼！”
  最后，敖海源爸妈买了上拼。
  冬天的时候在六楼阳台躺椅上打开窗户晒晒太阳；夏天的时候搬个马扎上房顶，来壶艳茶享受夏日傍晚海风的凉爽。
  老两口子一般住下层，也就是五楼位置客厅餐厅厨房加主卧；六楼有两间客房和一个书房，阁楼除了一个儿童房之外，就是老老敖的渔具间了。
  全体洗漱一番，分好屋子，大家就早早的休息了。
  “老哥哥，你们累了一天了，车上也不得歇着，早点睡，明天早上咱哥俩出去遛弯儿去，咱这旁边儿就是海边儿！”
  “成！听你的！”
  转天，敖海源一家四口睡懒觉！两对儿老夫妻早巴巴的就都起来遛早去了。
  “嘿，这个地方好啊！”
  从小区出来走一个街区口就能看到海边儿了！
  “这块儿算是海吗？应该是个汪子吧！”
  李国振打量着四周的环境说道。
  “准确来说，这个位置叫妈祖文化园。老哥你看那个立像了吗？那是全球最高的妈祖像。”
  敖德辉一边儿溜达一边儿给李国振讲。
  “09年的时候，我就参加了这个妈祖像的建设工作，11年的时候落成的。”
  “这片水域，一开始是因为建设妈祖文化园圈起来的，后来干脆就修建起来作为亲海公园留了下来。”
  “最棒的是每年这里都会聚集很多的海钓人，随着东北部的闸口开闸放水，会引来大量的鲅鱼海鲈，这个地方玩儿路亚岸投，简直不要太爽！”
  “特别是快入冬的时候，人都浆糊了，北岸到东岸，都是人！”
  “那老弟你这每天锻炼俩小时晚饭不就有酒菜儿了？”
  “哎，老哥你说对了，还真就是，多了不敢说，一条一斤多二斤的鲈板儿总是没问题的。”
  转过了一个街角，四个老的走进了一家早点铺。
  “老板，4碗嘎巴菜，四根儿果子，4个茶鸡蛋在这儿吃，再打包2碗豆腐脑四根果子，待会儿带走。”
  找个干净的桌子坐下。
  “这家老板是天津人，做的还算是地道，这些天，每天让你们二位尝尝不同口味的天津早点。”
  “嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话叫“嘎巴菜”。
  嘎巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
  天津嘎巴菜，当属大福来最地道。
  “大福来锅巴菜”是历史最久远、最有名的。大福来店铺，地处天津市红桥区，该区聚居着18个少数民族。其中回族人口有4.48万（当时），占全市回族人口数量的百分之五十，是回族聚居区。
  红桥区是历史悠久的老城区，它既是天津近代工商业的摇篮，津菜的发祥地，又是天津清真小吃的摇篮。作为天津民族风味小吃的代表之一，大福来锅巴菜就是其杰出的代表，天津穆斯林莫不以大福来为豪。
  “大福来锅巴菜”创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。由张兰夫妇创制于清朝乾隆二十二年(公元1757年)，传承近三百年，店名乃乾隆皇帝二次南巡时所赐。它源于山东煎饼，创制于清乾隆年间，正式定型于清朝光绪年间，传承至今。
  敖德辉给亲家公亲家母各盛了一碗嘎巴菜。
  “小料儿啊，姥姥姥爷看着往里加，但是注意别太咸了啊！”

  李国振?了一勺嘎巴菜放进嘴里，顿时眼睛一亮。
  “嗯，味道不错。”
  一旁的邱淑敏则鄙夷的看着自己老公。
  “你看，让你平时多看书少玩儿手机，这个时候就词穷了吧！”
  “词穷？我穷啥了我？”
  “没文化的就会说：嗯，好吃，真香！而有文化的则会说：多味混合，清香扑鼻。这个煎饼香嫩有咬劲，卤子透亮而觉泻。是不是感觉不一样？！”
  切，糟老娘们儿吃个早点还那么文绉绉的……
  四个老的吃完早点再溜达回来都快8点了。
  敖海源一家四口也才刚起。
  “真能睡，才起啊？快来吃早点吧！”
  今天的活动是开车带着老丈人丈母娘转一圈妈祖庙，然后去泰达航母公园玩儿。
  敖德辉坐在房车上大呼舒服。
  “我从来就没坐过房车，最多就是个商务舱。这个车还是真不错，能躺能睡还能坐的。老婆子，回头把咱那个车卖了吧，咱也买一个这个，今年我就能开车带着你四处转悠了，咱也开车去青岛看海源他们去！”
  刘桂英一上车就半躺在后面的卧铺上静静地体验，一句话没说。
  直到敖德辉叭叭的说了一大堆后，突然睁开眼。
  “买！体验感是真好！回头把那个大众卖了，换个这个，高速上堵车也不怕！”
  还没咋地呢，老两口子先把车定下来了。
  李国振张了张嘴看向自己老婆，邱淑敏微微笑着看向他。
  “不，车你不需要，船也不需要。竿子就更多了，你也不需要。你给我好好保养身体就行！”
  虽然老李上过很多种船型，甚至包括055那种，但是像这种重型载机导弹巡洋舰，他还真没上去过。
  两个孩子上去之后就开始忙着拍照打卡印章各种忙，而对于船本身却没有太多的兴趣。
  直到晚上，25分钟的焰火表演和无人机表演才让众人着实的感叹了一把科技的魅力。
  “车呢？”
  临走的时候尴尬的事情发生了。
  车找不到了！
  不是丢了，而是因为晚上散场的时候已经快21点了，取完在航母前的全家福照片出来，随着拥挤的人潮慢慢挤出来就已经21点半了。
  停车场黑灯瞎火的啥都看不出来，原本记忆中的参照物现在也根本找不到。
  “你们在原地等我吧，我去找车，咱们电话联系！”
  为了防止一大家子再走丢了，敖海源只能自己去转悠找车。
  要说这种房车应该很好找的，那么高那么大。
  但是架不住停车场大，又没有足够的照明，等敖海源找到车已经快22点了。
  “你看，我说吧，等车少一点儿就能找到咱的车了！”
  “对，大哥，找到车天也快亮了！”
  这个时候，房车的优势就充分体现出来了。
  鹅头床躺两个小孩儿，后面上下铺躺四个老的，卡座的桌子往下一沉，就又是一个临时的睡铺。
  “我说你们别睡得太沉啊，咱们可是一会儿就能到家的。”
  从停车场出来又堵了大概20分钟，才慢慢的开上了中央大道。
  等回到家的时候，已经快23点了。
  “爸、妈，你们醒醒，到家了！”
  敖海源挨个给推醒。
  “哦，这就到家了？这个车睡觉还可以，倒没感觉出来太难受。”
  睁开眼的老老敖对房车更是赞不绝口了。
  下定决心了，年后就换车！


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