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第273章 烤羊肉


而后感慨道:“听说今天赵医生家里买了头羊呢,就因为顾知青想要吃烤羊肉,赵医生就直接买了一头羊。”
  他也想吃烤羊肉了!
  曹成才看了曹东南一眼,见他眼神一直看着土黄色的砂锅,又看向他发光的眼睛。
  也不知道是不是灶台内的火光是不是太亮了,将他的眼睛照的亮的惊人。
  曹成才心中不知道在想些什么,低头看着地上的草木灰发呆。
  曹东南也就是随便感慨一句,他觉得今天能吃米粥已经很好了,只是闻着这个香气,突然想到了今天看到的事情而已。
  过了好一会儿后,粥终于好了,将多余的柴取出来,将砂锅端起来放到灶上。
  拿了个铁锅往里面倒了些水,直接盖上盖子。
  底下的火炭就能把水烧开,他们喝或者洗澡都好。
  将粥一分为二后,两人快速的吃着,连蜡烛都没有点,这年头什么都要票。
  他们没有这些票,当然钱也很少,粮食也没什么,他们的钱还要留着买粮食呢。
  好在两人都已经习惯了黑暗,而且也能看个模糊的大概。
  将粥喝完后,水也就差不多了,为了节约用水,两人用了一桶水洗脚,剩下的到时候装起来,放到喝茶用的茶桶里面,到时候可以直接喝水。
  大家都习惯了喝烧开的水,虽然生水也喝,但那是夏天的时候喝山泉水,在家,特别是冬天,还是更习惯喝烧开了的水。
  临睡之前,曹东南还睁开眼睛问曹成才:“爸,奶还会回来吗?”
  “会的!”曹成才肯定的说道。他太知道他那些兄弟姐妹对黄翠翠的怨恨了。
  更别说出了他家里这样的事情,谁还会愿意将她接去家里呢?
  曹东南听到曹成才这么说,顿时闭上了眼睛开始熟睡了起来,虽然之前奶奶经常哄着他。
  还打过他,但是因为他是男孩子的原因,黄翠翠嘴巴说的难听,但实际上却经常给他点吃的。
  这么冷的天,他其实有些担心黄翠翠的,但是黄翠翠之前就离家出走过,从前也找过。
  这次突然又不见了,虽然会有一瞬间的担心,但是却很快就忘记了。
  而此时的顾菀却有些睡不着,下午的时候赵从一不知道从哪里弄了头羊过来。
  想着她想吃烤羊肉,愣是找人杀了羊处理完后,送了点肉给人家,把羊大腿格外留出来,准备一会儿烤了吃了。
  其他的,一部分涂了一层盐后,就挂到了柴火房里,到时候直接熏了吃。
  剩下的一部分则是抹了一层盐后挂在了厨房,这样随时想吃都可以。
  等这些弄好,就可以开始准备烤羊肉了,今天天气比较冷,但是还好没有下雨。
  不过这年头谁家都缺肉,要真在院子里烤的话,谁家孩子被馋哭了怎么办?
  而且顾菀本就是那种不好意思的人,所以为了避免麻烦,两人准备在柴火房里面烤。
  在之前就砌好的火坑两边敲进去两根手臂粗的棍子。
  棍子底下是特意削尖过的,地面是泥巴地,很容易就敲进去了。
  棍子的上方则是一个Y字形状,而后拿了根铁棍子,也是赵从一特意去找的,直接横插进腿里面。
  那根棍子很长,赵从一还特意在一旁拿了毛巾转动那个棍子,能让它烤制的更加的均匀。
  这里的调料非常有限,基本都是山上采摘,或者能种出来的,比如辣椒,酱油之类的,八角桂皮香叶这些也有,还有芝麻和蜂蜜之类的。
  和后世比,自然是差了很多。
  顾菀为了能让味道更好,决定自己来烤,而后赵从一控制火候,她把半块八角和小块桂皮和十几片的香叶提前炒的非常的干。
  然后拿到碾槽内碾成粉末,当然这一步是需要赵从一来做,这个很考验臂力而且磨成细细的粉状真的要很久。
  顾菀就趁着这个时间把花生和芝麻都炒熟,炒香来交给赵从一,自己则是拿了块帕子包着桃酥,拿了根棍子使劲的敲,要将那桃酥敲碎。
  之前她曾经刷到过一个调料的配方好像差不多就是这样,当然香料绝对不是八角桂皮香叶这些,但是没办法,这不是材料有限制吗,就只能这样了。
  将所有磨好的粉都搅拌混合到一起后,又加了一点盐进去,又拿出之前让吴篾匠用竹子做的刷子出来。
  这刷子就跟女孩子散粉刷是一样的,只是这个刷子全部都是用竹子做的。
  前面是用竹条,然后吴篾匠不知道用了什么办法,将每根都劈的很细很细。
  这还是她从刷锅用的那个刷子得到的灵感,这就是小一号的,当然难度就更大了。
  不得不说,非常佩服这个时候的手艺人,真的是太厉害了。
  先在羊肉上刷层油,等到肉上面开始冒出细小的气泡后,又刷了两层用蜂蜜刷了两遍,等到肉开始呈现焦红色,立马将调好的酱油水刷上去。
  等到肉全部都开始呈现焦红色,甚至有些地方开始裂开的时候,这才将之前磨好的粉用手慢慢的撒上去。
  为了能撒的均匀,她撒,赵从一则是转动。
  赵从一不时抬头看向顾菀专注的样子,眼睛慢慢转到她没什么起伏的肚子上,眼神一片柔软。
  顾菀正专注的撒着蘸料,突然心有所感,一扭头就看到了赵从一:
  “你看我做什么?”
  “我那天不看你?这事儿很稀奇吗?”赵从一轻笑道,顾菀咬了一下嘴唇,转开了目光,继续看着自己的烤羊腿。
  “你都马上当爸的人了,这嘴怎么还这样?也不怕把孩子带坏了。”
  赵从一无所谓的挑眉,开始了他的胡说八道:
  “那正好,要是是个女儿,看过了我这样的爸爸,以后才不会随便被一些男孩子骗走,要是生个儿子,正好我给他打个样,该怎么好好照顾妈妈啊!”
  好像这样也没什么毛病哦?
  “那你喜欢男孩子多一点还是女孩子啊!”
  “都还好!”赵从一说的很随意,顾菀将手上的东西放下,已经撒的差不多了,再稍微烤一会儿就可以开始吃了。
  冬天本来没什么水果,但是赵从一为了她能随时吃到水果,费了不少的办法。
  有时候她都要怀疑,他家底不薄,还经常做点生意,怕不是就是为了她这张嘴方便想吃什么就吃什么吧?


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