第32章 果酱奶香饽饽、红糖糍粑
在北方, 寒冷干燥的冬日本身就是最好的保鲜手段，所以人们经常会一次性做许多主食，随吃随取, 非常方便。
上次蒸的奶香饽饽还剩下几只, 孟阳一早就把它们装在干净的棉布口袋中，高高地吊在房梁上，口袋和绳子连接的末端还穿着一个竹片编制的小斗笠一样的罩子。这么一来，就连最刁钻最讨厌的老鼠都无法逾越，只能眼巴巴看着了。
果酱只能空口或者泡水吃吗？孟阳可以以实际行动告诉别人, 并不是。
他取下来四只奶香饽饽, 放在小笼屉里热了会儿。不多时，原本坚硬如磐石的饽饽就在水蒸气的温柔抚摸下，重新变得蓬松柔软有弹性。
笼屉刚一打开，积攒多时的白色水汽便汹涌而出, 在火炉上方形成一大团蘑菇一样的白云。
然后白云渐渐散去, 终于显露出下方隐藏的真相：四只圆滚滚的白色小馒头正乖巧地趴在里面呢。
轻轻用手指一按, 光滑的表皮就会凹陷下去，而当手指一拿开, 它又会倔强地顶回来。
怎么样, 奈何不了我吧？散发着牛奶香味的饽饽得意洋洋道。
把它们从中间平着剖开两层，在夹层中均匀地涂抹上酸杏酱和山楂酱。带着浓浓牛奶味的热气不断侵蚀着果酱冻, 使它们重新变得柔软而富有水光, 原本被严寒封锁的酸甜味也随之苏醒。
水果香, 牛奶香, 面粉香，三股截然不同的香气互不相让，在嘴巴里你追我赶, 闹了一场之后，却又决定和解，于是轰然结合出一股浓烈的全新的美味。
白星贫瘠的文学修养和匮乏的语言已经完全不足以应付眼前的场面，她陶醉在全新的美味搭配之中，却绞尽脑汁也想不出可以形容的词语。
怎么还能这么吃呢？
怎么就还能这么好吃呢？
有人替我温柔梳头，有人帮我精心烹饪……我怎么这样幸福呀？
幸福来的太多太快，让白星甚至忍不住生出一点惶恐：我真的可以这么幸福吗？
但一切却又清清楚楚摆在眼前，让她知道不是梦。
吃掉两个夹着果酱的奶香饽饽之后，白星终于忍不住发出源自灵魂的疑问：“你怎么会做这么多好吃的东西啊？”
这双手是被神仙摸过吗？
孟阳的眼帘飞快垂下，黑压压的睫毛暂时挡去眼中神色。
片刻后，他抓了抓头发，抬头笑道：“这个嘛，可能是因为我爱吃吧！”
但这话是虚假的。
世上绝大部分事都需要经历，有那经历才能够想象，一个人若没有见识过外面的世界，头脑空空，是无论如何都想不出什么来的。
就如同一座空中楼阁，纵使想的再如何绚烂多彩，可若连稳固的根基都打不成，何谈建造？
孟阳会有今时今日的手艺，一多半源自于童年记忆中的味道和画面，另一半则来源于博览群书时获取的信息。
他有阅历，也有见识，自然能够举一反三，做什么都信手拈来。
≈≈≈≈≈≈≈≈
今夜悬挂在天空上的仍然是一轮月牙，但是星星格外多格外亮，像被老天随意抛洒在黑色幕布上的珍珠。
白星再一次翻上房顶，点燃小狮子灯笼，久违地仰望天空。
义父说人死之后会回到天上去，每当想他的时候，只要抬头看天就好了，所以白星想要给他看看自己的新辫子，她很喜欢呐。
桃花镇的深夜静逸无声，唯有无数璀璨的星子交相辉映，静悄悄地释放着属于自己的美丽。
有没有人看，又有什么要紧呢？我依然美丽啊！
听说它们来自浩渺无垠的宇宙，穿越千年万年，最终来到这一寸土地。
义父觉得世上没有什么东西比星星更璀璨更永恒，所以他给捡来的女婴取名为白星，希望她可以像天空中的星星一样，远离尘世的悲痛哀伤，永远闪闪发亮。
有人说星星像珍珠，可白星没有见过珍珠，听义父说是一种圆溜溜的珠子，产自海边或是大湖之中，深山密林之内是很难见到的。
最叫人觉得不可思议的是，那珍珠原本是某种贝壳不小心吞进去的一粒沙子，夹在软肉里很痛很痛。
然后贝壳会因为疼痛而哭泣，日复一日，年复一年，它们的血和眼泪包裹着沙砾，一层又一层……最终那些曾经毫不起眼的沙子，就变成了圆润美丽的珍珠，身价倍增。
当时白星觉得很奇怪，卡在软肉里多么痛呀，它们不会吐出来吗？
义父也被问住了，摸着她脑袋想了会儿才说，大概是不会的吧。
她从未见过珍珠，也想象不出来一颗圆溜溜的小珠子，能好看到哪里去？更想不明白为什么那些东西会那样贵？
分明辛苦的是贝壳呀！
她替那些贝壳难过。
料峭的北风呜咽着卷过房顶，将小狮子吹的疯狂摆动起来，冷不丁一瞧，还以为活过来了呢。
白星爱怜的摸了摸它的小脑袋，反手抽出背上的布包抖开。
她开始擦刀。
刀锋很窄，雪亮，像月光下的一泓冰水，透着冷冽的寒气。
这把刀已经许久没见过人血了，作为一名刀客，听上去似乎有些悲哀，但白星却觉得很好。
不管是她杀别人还是别人杀她，只要见血，必定会有人死去。
而死亡本身就是一件十分可怕的事情。
寒风的力度更大了些，她将短棍和短刀连接在一起，另一只手提着小狮子，一个鹞子翻身跃下房顶。
她把小狮子挂在一旁枯萎的柿子树上，然后乘着如水月色开始练刀。
虽然是姑娘家女儿身，但白星的刀法却走阳刚威猛的路子，大开大合，配合着她先天优势带来的诡异身法，当真令人难以抵挡。
刀势渐猛，初始还能看见刀的痕迹，后来就渐渐变成一团银光。
那刀锋刺破空气发出呜呜咽咽的响声，一时间叫人不能分辨究竟是这刀风更冷，还是北风更烈？
小狮子也被这刀锋带起的气流刮得疯狂摇摆，灯火闪烁，在墙壁上映出灯笼壁上的祥云图案，恰似一只雄狮在云间奔跑，好不威猛。
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再过五天就是冬至，孟阳开始把更多的时间花在制作灯笼上，以准备这笔大买卖。
冬至过后很快就是除夕，除夕过后马上又是元旦，元旦又连着上元节……在这一连串节日的催促下，人们是很愿意多花点银子采买几只漂亮精致的灯笼增添年味的。
若是顺利的话，接下来卖灯笼挣的银子可能比他一年到头写话本还要多得多呢！
等攒够20两银子，他一定要暂时离开桃花镇，出门看看！
那些未知的世界是多么辽阔，多么令人心驰神往呀，光看着前人们在话本游记中的描绘，就足够令人陶醉了。
他想要攀缘高山，想要畅游大海，想去看令白姑娘又爱又恨的江湖……
只是这么想着，他就浑身充满了干劲。
白星对一切陌生的事物都有着浓烈的好奇心，在围观了一段时间之后，就开始毛遂自荐，要求打下手。
孟阳也没有客套，琢磨了一下，大胆把劈竹片和打磨这些零碎的活儿交给她：她玩起刀子来简直熟练得吓人！
好像指间拿着的并不是什么锋利的刀片，而是本来就长在身上的另一节手指一样，灵活精准的不可思议。
普通的四角灯笼满大街都是，既不打眼，又不容易卖上高价，孟阳便只做精致些的十二生肖。又因明年是猪年，剪窗花小猪仔灯笼做了二十只，其余十一种生肖的都只有十只。
只要固定下来款式，哪怕数量多一些也很省事。他把各个细节的尺寸都确定下来，然后取相应数量的纸张摞在一起整体裁剪，搭建框架所需要的竹片也是大同小异，剩下的就只需要组装和单独彩绘了。
正所谓熟能生巧，做一百只同样的灯笼，远比做五十只不一样的灯笼更省时，更快捷。
白星听他要做这么多盏灯，难免有些不解，“那庙会的地点在距此十多里处，这一百多盏灯笼，你要怎么带过去呢？”
就算能带过去，又怎么摆呢？足足一百三十只，都够挂满一条街了！
孟阳得意一笑，当即取过一只已经做好的小猪仔灯笼，将底部交叉固定的两支长竹签取下，然后双手轻轻一捏，原本圆滚滚的小猪灯笼竟瞬间变成了一副扁平的纸片！
嘿嘿，没想到吧？
里面有机关！
因为过度惊讶，白星直接站了起来。
何等的巧夺天工呀。
她忍不住拿过那只小猪仔来反复的看，发现它的所有关节都像小狮子一样，可以摇摆，唯独小猪肚皮底部有两根相互撑着的长竹棍，既是烛托，又是固定整体大骨架的支柱。
只要拔掉这两根，原本很占地方的灯笼，立刻就会变成几张堆叠在一起的竹框纸片，轻轻松松就能拿走。
白星反复拆装几回，赞叹不已，啧啧称奇。
“如此一来，不要说一百三十只灯笼，就是再多些也无妨呀。”孟阳轻松道，“到时我只需要立一根木杆，单挂十二只灯笼供人观看，谁若想要什么样的，直接从包裹里取新的就好。”
他已经提前问过了，因为王大娘家里新添了小孙女，大家都不舍得撇下她出去逛街，所以并不会参加庙会，自己正好可以再借她家的小毛驴和驴车用。
白星恍然大悟，不由肃然起敬，“这也是书里说的？”
孟阳点头，“算是吧。”
书里可不讲怎么扎灯笼，不过这种事看多了，琢磨透了也就会了。
一通百通嘛！
他取过十张纸铺好，才要下剪刀裁剪时，却忍不住往白星头上瞧了几眼，“白姑娘，你的手艺真好呀，这头发编的跟王太太的手艺几乎一模一样。”
白星忽然沉默。
孟阳好像隐约意识到了什么。
他想到一种可能，试探着问道：“呃，你该不会昨天晚上就这么绑着辫子睡的吧？”
白星点了点头。
编辫子真的好难啊，她今天想了一上午，都没想明白到底应该怎么弄。一旦拆开的话，又要回归原貌了。
孟阳真诚地发问：“不硌得慌吗？”
白星犹豫了下，还是认真点头，用大拇指和食指比出很小很小一条缝隙，“有那么一点点。”
然后她又马上补充道：“不过只要趴着就没事了。”
捕猎本来就不是什么轻快的活计，许多时候为了等待出手的最佳时机，猎人需要在大树上、雪窝里、草丛中等各种各样危险或难以忍受的地方长时间等候，无声忍受蛇鼠虫蚁的滋扰。
只不过是趴着睡觉而已，算得了什么呢？
孟阳：“……”
他眨巴着眼睛，有点不太确定的问：“可是编辫子这种事不是很简单的吗？看一看应该就会了吧？”
何苦要如此为难自己呀？
白星：“……”
她虽然没有开口，但整个人都在散发着一种混杂着哀怨和嫉妒的情绪。
听听，这说的是人话吗？
孟阳忙捂住嘴巴。
过了会儿，他又将功补过的说：“没关系的呀，你不会我可以教你啊，真的很简单的。”
白星幽幽瞅了他一眼，勉强同意了。
毕竟趴着睡也不是长久之计，因为总要洗头的呀。
有人帮忙之后，速度明显提升。最近孟阳几乎每天都要花将近一个时辰在这上头，可今天才过了大约一半，就已经赶上了昨天的进度，真是可喜可贺。
他素来就是个见好就收的人，于是当即叫停，拉着白星像往常一样来到院子里，搬了个小板凳，在屋檐底下排排坐着晒太阳。
松弛有度，松弛有度嘛。
今儿是个难得的大晴天，瓦蓝的天空一碧如洗，只有偶尔几朵棉絮似的白云，懒懒散散飘过来，明艳的色彩叫人感动得想要流泪。
每次像这样看着天空时，白星总会本能的放空头脑，但也不知孟阳想了些什么，突然低声嘀咕了几句。
耳力如白星这般过人，都听不清他到底在说什么，只是将疑惑的目光投过去。
很快，孟阳就自己帮忙答疑解惑了：
他脸上突然涌现出一种兴奋和期待的神采，直接从凳子上蹦了起来，兴致勃勃地提议，“白姑娘，我们来捣糍粑吃吧！”
白星茫然：“……什么八？”
不过到底是什么八还是什么九的，根本就不重要，只要好吃不就行了吗？
其实孟阳本身并不多么热衷于糯米类食物，可是刚才突然看到天上的那片白云蓬蓬松松，朦朦胧胧，极其像自己记忆中某一次煎糍粑的形状……
哎呦，想吃呀。
难得做一次，那就多做些，送给街坊四邻尝尝鲜。
孟阳看了看米缸，发现里面只有寥寥几粒糯米，已经能够看到黑色的缸底了，于是两人又立刻抓了钱袋子，往镇上的粮店跑去。
结果出门一拐弯，正好碰见吴寡妇从那里买了黄豆回来，对方老远就冲他们打招呼：“哟，急急忙忙的，这是要去哪呀？”
白星和孟阳对视一眼，都看到了彼此眼中的矛盾。
他们两个现在是真的很急啊！急着去买糯米捣糍粑，但是长辈打招呼不回应，似乎又有点太过失礼。
两人并不敢停下脚步，原地踏步的向她大声回答道：“您好，我们要去买东西。”
好像只要维持着奔跑的样子，时间就不会被浪费掉一样。
吴寡妇不是那么不识趣的人，看着他们这火急火燎的样子，当即摆摆手，干脆道：“罢了罢了，瞧这尾巴着火的样儿，不留你们说话了，我也家去做豆腐了。”
这俩孩子还真有意思，原本觉着小书呆子孤孤单单，言行也有些不大合群的样子，谁知如今多了个更不合群的白姑娘，俩人凑一块，倒是意外合拍呢。
嗨，这就是缘分吧。
不过说到缘分，吴寡妇难免又想起来那个死瘸子。
哼。
她下意识摸了摸自己的衣领，想着那件正在做着的红袄子：你说到底是要高领还是低领？
论好看俏皮，那肯定是低领，可以显示出她的脖子来嘛……
但是，也是真的冷！
吴寡妇犹豫半天，最终狠狠心一跺脚，低领！
管他什么冷不冷的，好看最要紧，回头正好自己冻坏了，难不成那死鬼还会眼睁睁看着吗？说不定还会赶紧邀请自己进屋呢！
只是想到这里，吴寡妇脸上就辣的，一颗春心砰砰乱跳起来……
走走走，赶紧家去做袄子去，她的脚步瞬间变得跟白星他们一样急促。
再说白星和孟阳一路冲进粮店里，一口气要了十斤糯米。
粮食本来就压称，其实十斤也没有太多，往相熟的人那里挨着分一圈下来，自己也剩不下多少了。
糯米的质地十分紧实，需要先在温水甚至热水里泡一晚上，第二天一早上锅蒸熟。于是两人回到家之后，立刻就把那十斤糯米淘洗干净，然后用一个巨大的木盆泡上了。
第二天一早，白星炸着头发就过来了。
去给她开门的孟阳直接被吓了一跳，这是哪里来的茅草怪？
白星抿着嘴，把那条用了好多年的鹿皮筋圈递过去，“编辫子。”
该是他兑现诺言的时候到了。
是书生昨天说编辫子很简单的，所以自己昨天晚上犹豫再三，还是忍痛把辫子拆开打散洗了头，舒舒服服睡了一觉。
今天早上其实她本来想自力更生的，然而不管怎么梳，头发还是炸得厉害，根本没办法像王太太那样驯服……她的手上是不是有什么法术呀？
孟阳缓了缓神，又为自己刚才的失态感到羞愧，忙把人让进来，又搬了一条小板凳摆在阳光最好的位置。
“坐吧。”
白星乖乖过去坐好，两只手规规矩矩的放在膝盖上。
有小麻雀在枝头叽叽喳喳的叫着，她盯着脚下矮小的影子，觉得阳光像前两天一样好。
自己真的能够重新拥有麻花辫子吗？
在看到结果之前，白星的心中难以克制地涌起一点忐忑。
从孟阳这个角度看过去，视野中充斥的全都是张牙舞爪的黑色长发，根本看不到人在哪里。
他叹了口气，非常疑惑一个人究竟是怎么把头发睡成这个样子的？
难道昨天晚上洗完头之后，根本没有梳理就躺下了吗？
无意中窥破真相的书生尝试着用梳子拉了一下，没拉动，有点尴尬。
他搔了搔额角，转身去端了一小盆温水过来，先把头发微微打湿，梳的又顺又滑。
“白姑娘，有空的话，你可以去买一点头油呀，用那个的话，头发会服帖很多的，这样你梳起来就不用这么麻烦了。”
头油？那是什么东西？白星疑惑地想着，头还要刷油吗？那么会不会也变得香喷喷？
说起来，吴寡妇和王太太身上好像都有一种很好闻的味道，不过前者是豆腐味儿的，后者是桃酥味儿的，那些都是头油吗？
书生的手指真的灵巧到不可思议，白星就觉得好像只是有什么东西在自己头发间轻轻点了几下，原本嚣张的头发就立刻收敛许多。再然后，竟然真的规规矩矩排好了队？
你是王太太吗？
在孟阳自己看来，其实绑绳子和编辫子根本没有什么不一样，本质上都是让长条形的东西变得结实又美观，所以只要窥见了其中暗藏的规律和法则，别说照搬，就算创新也是轻而易举的事情。
于是他几乎立刻就创新了。
几根细长的手指在乌黑浓密的波浪长发中灵巧跃动，像海水中的白色游鱼。
他很快就摸出一点规律，于是像在案板上分割面团一样将长发分成几大缕，从斜后方绕到前面来，一路捡拾着散发，最后又重新绕回后面去，首尾相接，用鹿皮筋绑成一个小包包。
这么一来，编发本身就起到了装饰作用，哪怕不带任何头饰，也不会觉得太过寡淡。
快过年了，本来就该喜庆一点嘛。
倒不是麻花辫不好看，只是稍微有那么一点普通，而且垂在胸前的头发太长，白姑娘经常会无意识地把它们拨开，显然是有点不方便的。
看着镜子里全新的自己，白星脑海中突然冒出一个很可怕的念头：
嘶，有没有什么办法可以把这个书生随身携带呢？
稍后捣糍粑时，白星几乎立刻就发现了新发型的好处：终于不会再有头发在眼前晃来晃去遮挡视线了！真爽快呀！
捣糍粑这件事本身并没有什么特别的技术要求，只要不知疲倦就好，在这一点上，白星和孟阳都非常有信心。
向着美味的食物，努力进发吧！
“吧嗒！”
“吧嗒！”
“吧嗒！”
两根木棍有节奏的在石臼间起起伏伏，将热气腾腾的糯米从颗粒分明捣成模糊一片。
说来也怪，两人应该算是初次合作，但竟然十分有默契，也不必额外嘱咐什么，就已经配合得很好了。
在两个人坚持不懈的努力下，足足十斤糯米终于都变成了米糊，孟阳弯下腰捏起一点来，细细感觉一下，觉得差不多了。
他将糯米糊糊转移到案板上，仔细整理成方方正正的形状，又在表面上薄薄刷了一层油之后压上菜板：这样可以让形状固定的更扎实，如果有多余的水分也能挤出来，方便更长时间的保存。
寒冬最喜欢抽取“别人”的暖意，那一大块热糍粑很快就变冷变硬，表面泛起米类特有的半透明的莹润光泽，好似上等白玉石。
孟阳迫不及待拿刀来切，然而古人曾用糯米汁筑城墙，可想而知，这玩意儿冷硬之后会是多么的坚固。
他刚吭哧吭哧砍下来一条就把脸都憋红了，掌心也陷下去一条深深的刀印。
白星：“……”
我还是不带他走了吧？这明显不行啊。
孟阳：“……”
就是很惭愧。
稍后，按照孟阳的要求，白星将整整十斤糍粑硬块都切成均匀的手指大小的长条，几乎分毫不差，精准得犹如没有灵魂的切糍粑木偶。
割完收刀，她缓缓吐出一口气，轻松的表情宛如刚才只是拂去最不起眼的一粒尘埃那么简单。
这种事情，难道不是看一眼就会的吗？
孟阳羡慕地看着白星的双手：真是一双充满力量而富有魅力的手啊！
渴望，想要！
在白星切糍粑条期间，孟阳也没闲着：他快手快脚的炒了一大把黄豆，又把这些黄豆反复碾碎研磨，弄成粗粗的黄豆粉。
然后起锅烧油，把十根糍粑条炸成表面金黄的软塌塌的样子。
糯米完全不能跟热油对抗，几乎刚一进去就被严重烫伤，周身迅速鼓起来一层密密麻麻的“燎泡”，金灿灿的，非常香酥可口。但它的里面却还保持着原有的软糯醇香，因为糯米特有的粘性，能拉出来好长呢。
白星已经能闻到香味，觉得走到这一步也就差不多了吧？没想到转眼就看孟阳又去抱了红糖罐子来！
他又要干什么？
白星完全被这一道一道看似永远没有尽头的工序惊呆了：所谓的糍粑，竟然是这么精致的食物吗？
孟阳在熬制红糖浆。
等锅中红糖的汁水将干未干之时，他立刻起锅，小心地倒在整齐排列的糍粑长条上。
那些糍粑上已经洒满了干燥的黄豆粉，红糖汁一倒下去就被热烈拥抱，紧紧地贴在糍粑条上。
根本不用下口，白星就可以断定这个非常好吃！
有热乎乎的红糖，香喷喷的炒黄豆粉，还有外酥里嫩的糯米条，三种东西分开都已经那么好吃了，合在一起难道还会有错吗？
事实证明，不会的！老天都不会允许它们出错！
其实如果单纯只吃糍粑的话，难免会觉得乏味，因为这就只是单纯的糯米而已。而如果只吃黄豆或者红糖的话，也很快就会腻。
但是不知道是哪一位先贤，竟然创出了这般新颖优秀的组合！
油炸食品出锅后很容易变得疲软，但是因为有了黄豆粉的包裹，最大限度的阻断了水分和油壳接触，无疑将这一过程大大延后。
还有那红糖，红糖本身就带着一股咸味儿，而咸味儿才是“鲜美”的本源，如果没有这一点味道，其他的酸甜苦辣都没有办法被彻底激发。
一口下去，先是红糖的咸香，然后是豆粉的喷香，再来是酥脆外壳的油香，以及最后画龙点睛一般在口腔中迸发开来的浓郁米香……
白星就觉得，自己最喜爱的食物名单中，排序好像又有了微妙的变化……
唉，我真是个喜新厌旧的人啊。
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