第16章 请客

吃过晚饭后，萧谨言带着两个弟弟在东厢房学习，教他们一些常见的字。
  李宝儿收拾好厨房，就来到张玉花的房间，“娘，我教你今天王大夫说的锻炼方法。"
  “好，听宝儿的。"
  “娘，你先在床上躺平吧。"
  宝儿边说边扶着张玉花平躺在床上，开始指导她做动作。
  "第一个动作很简单，先做一次深呼吸。"见张玉花照着做了，宝儿接着说道，"然后做提肛的动作，就好像憋尿一样，娘只管使劲往回憋就是了。
  一开始张玉花在媳妇面前还有点放不开，练习了几次，慢慢的就找到了感觉，做起来也就顺畅多了。
  李宝儿一直将双手放在婆婆的小腹上，感受着张玉花一次又一次的发力，通过小腹的收缩来感知她做的是否正确。
  “好，呼气，放松。"
  如此循环大约十几次后，宝儿望着张玉花道:“娘，找到感觉没有?"
  张玉花:“嗯"了一声。
  这个动作会了，我再教娘下一个动作吧，也是躺着就可以完成的。
  如此循环练习，每天多做几次，一个月后，漏尿情况应该会有明显的改善。
  明天用瓦锅煎药服，调理体内的湿气，缓解腰部的疼痛，一剂药要连煎三次，每次只煎一碗就行，服过一剂后，停四天，再喝第二剂。先服一个疗程看看是否有效果。
  “好，听我闺女的。"张玉花边做边说。
  “娘，你一定要坚持练习，每天都做几遍。"
  “没有其他的事，我就先回屋了。"
  回屋一看，萧谨言正在教两个小弟弟三字经:“人之初，性本善，性相近，习相远。"
  宝儿道:“你也教教我呗。"
  萧谨烨赶忙抢说道:“嫂子，我教你。"
  “好的，还是三弟最聪明了”于是宝儿假装一个不认识，十分认真地跟谨烨学了几遍。
  学了一会，两个小弟有点困了，萧谨言就把他们带去洗洗，送回房睡了。
  宝儿把刚学的这几个字，用毛笔在纸上练了练。等萧谨言回来，也去厨房洗了洗，上床休息了。
  因为昨晚的练习，张玉花夜里休息的特别好，天黑呼呼的就起床了。
  她把五十两银子放在一个陶瓷的小锅里，在上面盖好盖子。来到厨房，把里外两口锅都提出来，并把厨房里外两口锅的锅灰都铲了。
  在里锅堂的下面用铁锹挖了一个四十厘米深的小坑，把陶瓷锅放在里面，把周围的泥土踩实再放一些草灰在上面。把多余的泥土和灰一起送进了垃圾池里。就这样神不知，鬼不觉的把银子藏好了。
  等到宝儿起来时，张玉花已把早饭做好了，依然是小米粥，扑了黄瓜做下饭菜。
  “娘，你身体不好，起那么早干嘛?早饭我起来做就好了。”
  “不早啊，今天不是要请客吗?我把锅灰都铲一下，这样烧起来也快些。"
  “娘，家里有咸菜干吗?"
  “有，不过不太多。'
  "不要太多，一把就行了，我想做一个梅菜扣肉。"
  “行，你想怎么做，都可以，娘配合你。"
  萧谨言一早就把钓泥鳅的柴棒收回来了，每一根柴棒上都钓着一条又肥又大的泥鳅。李宝儿一看，笑咪咪地说:“第二道菜就做红烧泥鳅。"
  再把昨天逮到的黑鱼做一道酸菜鱼，上次封在那里的猪肠来个爆炒肥肠。这样四个硬菜就有了。
  吃过早饭，张玉花就吩咐萧谨言，去带爷爷和奶奶来吃午饭，顺便把四叔萧成才，五叔萧成瑞也通知一声，叫他们中午来吃饭。
  还要去邀请一下里正，还有隔别的孟老二，肖正梁也一起带来吃一顿，邻居家边的，难免会有个求人帮助啥的。
  萧谨言听着娘的吩咐，依名单去请客了。
  在家里几个人都按能力分配了工作，萧谨腾负责烧火，萧谨烨负责剥蒜，葱，择菜  ，李宝儿准备食材，婆婆负责配合整理工作。
  李宝儿先把泥鳅冲洗干净，去掉内脏，再洗干净，沥干水分，剁成一段一段的，放在盘里备用。
  宝儿把黑鱼外面去鳞，剖开肚子，去掉里面的内脏，把黑色的尼莫清洗干净，在用剪刀在外皮刮一刮，刮去黑色泥液，然后用剪刀剪去鱼身上的鱼鳍，再一清洗一下，沥干水分。
  此后用刀沿鱼尾骨向上剖开，再把鱼肉上的鱼排剖开。把鱼龙骨，鱼排，鱼头都剁成小块。放在一个盘里备用。
  最后来切鱼片，一手按住鱼肉，一手拿刀斜着切鱼片，切好后放入另一个盘中，加点盐搅拌一下，然后用清水洗净，沥干水分，在加入一点盐，一点糖，适量料酒，一个鸡蛋清，一点定粉，用手抓拌均匀备用。
  接着宝儿把刚腌制的野猪肉切了三斤左右，洗干净，把锅烧热，用手抓住肉，肉皮靠锅，使劲的多搓几下，搓到肉皮发黄就行，然后再用清水洗干净，放进清水锅里煮十几分钟，捞出浮油，在放姜，蒜，料酒等佐料在煮两刻钟，。

  把梅菜干放水里浸泡，连续冲洗几遍，洗净盐分，沥干水分，切成细小段备用。
  捞出野猪肉，放在案板上，把肉皮用小竹签戳成一个个小洞，滴一些糖色在肉上，用手抹均匀，在放热油锅里炸成焦黄色，把它捞出放在冷水里晾二十分钟。
  二十分钟后捞出肉，放在案板上，把肉皮朝上切成一块一块的，放在盆里。然后加入老抽，料酒，适量的糖和盐。搅拌均匀后，把它们有序放在盆中。最后，把梅干菜在刚才的油锅里炒好，放入适量的佐料。铺在放肉的盆中。
  最后把他放进锅里在蒸二十分钟，好吃又美味的梅菜扣肉就做好了。
  所有的食材准备好，天也快中了，宝儿淘了了米在里锅煮了饭，等饭干汤时，把梅菜扣肉放在米饭上，防止冷了。
  把锅洗干净，等锅烧热，倒油，放入姜片，蒜末，红尖椒，爆炒出香味，下入泥鳅，煸炒至微黄。再加入料酒，酱油.盐.糖和少量清水，盖上锅盖，再烧十分钟，加入葱末起锅装盘。红烧泥鳅就做好了。
  第三菜是清汤酸菜鱼;先把锅烧热，倒油，爆炒姜，蒜末放入鱼骨，鱼头，鱼排，煸至两面微黄，再放入酸菜，加适量的盐，糖，料酒等和适量的清水，盖上锅盖煮十分钟，捞出锅中的鱼和菜放大盆里，再把鱼片放热汤里煮十分钟左右，把鱼和汤汁装入大盘里，在盆中放入葱花，花椒，用热油泼均匀。
  接着就做了爆炒肥肠和青椒炒鸡蛋，炒了一盘野菜，扑了黄瓜，炸了花生。宴客的八个菜全部做好了


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