第54章灵机一动

金娘子接过钱来算了一下，今天不算第一天的话，她还能做两三天的月饼，一个十文，每日做五十个三日就是一百五十个，那也是一两半的银子，加上近日已经做好的月饼换成的银钱已经有三两，加上秀才借来的，正好能还了老宅那边的，还能余下一点生活。

        夫妻两个商量着把事情解决了，总算是脸上见了几分轻松。

        好在陈墨忽然给了家里一份做月饼的活计，不至于现在事情这样束手无策。

        金宝芙却睡不着了，因为她抓心挠肝的看着空间剩下的几十两银子，也没想出个好办法。

        凭空给出？不可能，这样报不保险不说，怪力乱神的还会让一家人神经兮兮。

        一定要好好斟酌，找个合适的机会。

        第二天起来的时候，金宝芙感觉自己的喉咙上火，除了有点口干舌燥，浑身热热的，想来点冰激凌什么的压一压这股子燥气。

        冰激凌，冰，冰皮！

        冰皮月饼！

        金宝芙猛地坐了起来，看向了厨房。

        金宝芙曾经因为喜欢冰皮的口感，所以特意找过做冰皮月饼的教程。

        哪怕是现在，她还记得冰皮月饼的制作方法，首先是冰皮，那是将牛奶、植物油，糖粉倒入碗里，搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里混合均匀。

        将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类里，边倒边搅拌，混合好的粉浆，过筛1-2遍，过筛后，静置半个小时，表面盖上保鲜膜，没有就直接蒸熟。

        蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀、面糊冷却后使用。

        馅料倒是没什么特殊，可以参考各种豆馅枣泥馅之类的，皮和馅按6:4的比例，比如制作63克的月饼，则冰皮分成38克1份，馅分成25克1份，手上沾少许熟粉防粘，将冰皮放在手心压扁。

        馅放在冰皮上，用冰皮包起来，收口捏紧。随后在模具里撒一些糕粉，晃一晃，使糕粉均匀的沾在月饼模上，再把月饼模在手心磕一磕，将多余的糕粉磕出来。

        把包好的面团放入月饼模，压出月饼形状，到这一步，冰皮月饼就做好了。

        牛奶什么的，自然不是大水牛挤出来的，而需要从淘宝购买，她还可以买抹茶粉和食用色素之类的东西增加颜色的丰富程度，筛子也不是做不出来。

        她眼前一亮，也就是说，如果自己做出来了，那就是独一无二的月饼，光是靠着这个，估计一家人就能在小镇上生活，因为冰皮的制作，还可以用在别的点心上。

        只要到小镇生活，那赚钱的渠道和途径怎么都比在这个小村庄里要强得多，还可以原理这些时不时出来刷存在感的极品亲戚。

        金宝芙越想越觉得靠谱，当下就兑换了四瓶牛奶，花了十积分，存在空间之后到了厨房，发现里面没有特别缺少不能代替的东西，就开始动手。

        何秀才两人听到动静赶紧过来，看见的，就是金宝芙对着柴火和打火石束手无措的样子，转过来看着夫妻两个的时候，脸上的样子差点没让两人笑出来。


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