第58章 哄我开心

苏蜜也不懂得他的工作，公司的事情除了刷个脸也帮不上什么忙，只能在生活上多尽点心意，好好弥补弥补他，每天端茶送水，嘘寒问暖，替他拿外套找文件。

        空闲的时候就带她出去遛狗，散步，逛街，钓鱼，游湖，做陶艺……去干所有悠闲快乐的事情。

        不到半年的时间里，他们老板就从一个严厉的细节怪，变成了一个养狗养鱼，成天笑得阳光灿烂的暖男，连法灵所有员工都在感叹于苏助理的魅力，甚至都开始下注他们的结婚时间了。

        苏蜜喜欢做菜，他做的菜也特别和连沉的胃口。

        但是这次回来以后，连沉也并没有让从前的私人厨师老方离开。

        苏蜜指责她浪费，她却笑着摸了摸他的头，“从前我们是雇佣关系，但现在我们是男女朋友，女朋友没有义务给男朋友做饭的，你要是高兴呢，就随便做点吃，你要是懒得动，那就换别人做啊”

        “可是……可是……可是这是我唯一能做的事情了，我要是在被你这样养着，我会闲死的”

        女人耸了耸肩膀，“那你就好好想想，有什么事情能让你开心快乐……”

        男人鼓着腮帮子思考了半天，“有的，在我刚刚学厨师的时候，就曾经做过白日梦，想要自己开一个特别可爱温馨的餐厅，研究自己喜欢吃的菜，开餐厅要花很多钱，这个计划在诞生的那一天就流产了”

        女人眯了眯眼睛，“哦……我呢……别的没有啊……就是钱多……”

        苏蜜看着她的眼睛，都放出了星星了，“你的意思是，你可以给我钱开餐厅？哇……你太好了……简直是世界上最好，最帅的……”

        他这个激动的拥抱还没有送出去，女人就清了清嗓子，“我没有说可以啊，花点钱买个楼开餐厅确实容易得很，但是我这么快就答应了你，是不是显得我有点傻啊，你先想个办法讨我开心？”

        想……想什么办法啊？你现在不够开心吗？自从我们在一起后你每天都乐得跟个二傻子一样，还哄你开心？跟谁学的啊……

        没办法啊，想实现自己的白日梦，就得哄男朋友开心。

        而她这个男朋友呢，不抽烟不喝酒，也没有其他的嗜好，霸总文里那些女主角都是怎么哄男主角开心的来着？把自己打包成礼物送给他？然后没日没夜的运动？

        可是不行啊，现在我才是男人，要打包也是把他打包给我才对。

        苏蜜思来想去，只怕唯有一个办法能哄她开心了，就是做饭，谁让他是个吃货呢？

        根据自家男朋友从前的口味，他这次选择了一个更加大众的菜色，叫做红烧肉。

        红烧肉是中餐里最具有代表性的一道菜，关于它的制作历史大约可以追溯到公元五世纪，在贾思勰所著的《齐民要术》中，就记载了红烧肉的具体做法，这也是现存文献中有关红烧肉最早的记录。

        经过上千年的流传与演变，红烧肉走近了平民百姓家，有了很多种做法。

        几乎所有的红烧肉都是选用肥瘦相间的带皮五花肉。

        将锅烧热之后转小火，猪皮朝下，将整块肉放入锅中烙一会儿，不停的移动位置，来回摩擦，确保受热均匀，主要是为了祛除猪毛和猪皮表面的异味，直到将猪皮烙至焦黄色就可以出锅了。

        再将这一整块五花肉清洗干净，用刀轻轻的将猪皮表面的异物刮掉，再切成大小相同的方块。

        然后将这些肉块先放进锅里煮一遍，时间不用很久，煮出血沫，祛除里面的脏东西即可。

        接下来就进入正式的做菜阶段了，将锅烧热，倒油，加入两勺白糖，一边炒一边搅动，使白糖受热均匀，白糖融化后转小火，等锅里面的糖色微微泛起黄红，再将五花肉倒入锅中。

        不停的翻炒，让五花肉均匀裹上糖色，然后加入适量的生姜片，葱段，花椒，八角，香叶，桂皮和白芷等香料，依旧用小火不停的翻炒。

        让五花肉充分的溢出多余的油脂，吸收进各种香料的美妙，再裹上甜蜜黏滑的外衣。

        再加入料酒，生抽，去腥，上色。

        最后加入淹没于肉的白开水，闷煮大约半个小时之后，加入盐等调味料，将里面的生姜，香料等全部挑出来，再持续闷煮二十分钟之后转为大火收汁，直到锅里的每一滴汤汁都牢牢的锁进肉里。

        这道不算简单的家常菜才算是完成了。

        方大厨站在旁边，看着自己的老板系着围裙，有条不紊的处理着每一道工序，下巴都要惊讶掉了。

        我休了个陪产假，老板就会自己做饭了？还真的是和林涛说的一模一样啊，我们老板天赋异禀，上得厅堂，下得厨房，学什么都特别快，看这手法，至少有三四年的功底了，苏助理可真幸福啊。

        很快，他所有震惊的情绪，就被这盘红烧肉美妙的香味吸引住了。

        苏蜜很快就把这里收拾好了，将这盘美美的红烧肉端上了桌，对站在旁边的方大厨说道，“老方，别傻站着啊，来，过来尝一尝，好不好吃？”

        “啊？”方大厨有点不好意思了，“这不好吧，老板，这是给苏助理吃的吧，我怎么能先吃呢？”

        男人将他拽了过来，强行把筷子塞到了他手里，“没事的，他不会介意的，就先尝小小的一块，我跟你说啊，我马上准备开一个温馨可爱的小餐厅了，但是我比较喜欢做中餐，我看你平时做西餐比较多，到时候我们两个中西结合，一起干不好吗？争取早日盈利，让连……”

        见他像看傻子一样看着自己，苏蜜赶紧清了清嗓子，恢复了“老板”的姿态，“尝尝……”

        方大厨尴尬的笑了两声，抱着试试看的心态尝了一口。

        经过亿万年的演变，人类才爬到了蓝星食物链的顶端，骨子里最原始的欲望就是食肉的欲望，红烧肉这种菜，除了肉就没有别的配菜了，是最能激发出人类潜在的食欲的。

        入口爽滑，肉质嫩弹，鲜甜的糖衣裹着可口的糯肉，芳香四溢，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。

        这味道在味蕾上翻滚，虽然算不上惊艳，但就是有一种莫名其妙的和谐，莫名其妙的留恋。

        苏蜜眨着星星眼扒在方大厨脸跟前，“怎么样，怎么样？好吃吗？我听林涛说，你曾经是米其林饭店的主厨，比我可高级多了，好不好吃，好不好吃？给点评价？”

        “好吃，但这种好吃的感觉和其他好吃的感觉不怎么一样，像我们这种厨师做饭，对味道的把控来自于各种食材的搭配和火候的掌控，好吃的感觉最多只能停留在舌尖，上升到大脑，但是这道菜像是能从味觉渗透到身体的各个器官，让人全身心的都在体会这种美妙，虽然算不上惊艳，但却是很绵长”

        听到这么专业的点评，苏蜜也赶紧拿起筷子自己尝了一口，“嗯……专业的厨师说话就是不一样，可能是因为我从前学习的时候没有太按照老师教的步骤来吧，我一般都随心所欲，在大部分食材不变的情况下，替换、增加或者删除过一些，所以做出来的味道达不到顶尖，也每一次都不一样”

        老板？从前学习？做菜？呵呵呵呵呵……方大厨脸上听得青一阵白一阵的。

        连沉是个吃货，直到现在他都没有想明白，吃遍了山珍海味的他，为什么在那个晚上会因为一道那么普通的西红柿炒鸡蛋而不可自拔，从味觉到其他感觉器官都像是上了瘾。

        就像老方说的一样，世界上绝大部分菜色都已经约定俗成，以固定的搭配给予食客短暂美妙的享受。

        而那道西红柿炒鸡蛋不一样，苏蜜做的所有菜都不一样。

        她不喜欢菜谱上那些框得死死的食物搭配方法，从一开始就喜欢随心所欲的花一些小心思替换、增加或者删除，虽然味道达不到顶级，但就是特别。

        跳出了框架，逃出了模具，平凡普通。

        每一道菜都符合连沉沉没了快三十年的潜意识，每一道菜都在把他从枯燥无味固定的人生轨道里拉出来，每一道菜都有她自己的味道。

        这两人在阳台上一边聊着做菜心得，一边规划着以后开小餐厅的事情。

        连沉与林涛的会议开完，刚刚踏进办公室，苏蜜就兴致勃勃的把他拉了过来，“快尝尝看，方大厨都说了很好吃的，你要是吃得开心，我就可以开小餐厅了，我们连第一期菜谱都想好了……”

        女人宠溺的笑着，接过了筷子，可才看了一眼这菜色，胃里就涌上来一股酸意。

        她捂着嘴，急匆匆的跑到洗手台那边吐了。

        苏蜜大惊失色，连忙跟上去看了她的情况，“喂……你怎么了……别吓我啊……”

        林涛小哥都看懵了，“我去……不会吧……这么快……老大一个弯的，效率居然这么高！”

        “什么这么快？”方大厨扭头问道。

        他白了他一眼，“你才休完陪产假啊，大哥，看到肉就吐，这你还看不出来？”

        “怀？怀孕了？”

        林涛小哥哽咽了一下，“这是要奉子成婚的节奏啊，完了，我早上还买了两千块，赌他们俩会在三个月之内订婚的，三个月肚子都大了，还订屁婚，我马上去改……一个月，最多一个月，年后，就年后！”


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