第120章

接着又向Lisa榕问道：“榕姐，网友们最想学哪道菜？统计出来了吗？”

Lisa榕笑着说道：“统计出来了，不过可能有些出乎你的意料。”

韩拾初自信的猜测道：“我猜，网友们想学的应该都是些家常菜吧？”

停顿片刻，继续说道：“而且，应该是汤类。”

从Lisa榕和小爱惊讶的神情，他就知道自己猜对了。

“拾初你怎么知道的？”

“这并不难猜，网友们想学又能一学就会的自然是家常菜，若是经典名菜，大菜，那能学会吗？”

“就算学会，自己在家能做吗？完全不符合切身实际。”

“而且众口难调，每个地方都有其独特的味道和风格，菜系众多，众说纷纭，很难统一。”

“但汤类就不一样了，跟菜比起来更容易达成一致。”

Lisa榕点了点头，他分析的确实没毛病。

“不错，经过统计，得票数最多的，确实是普通寻常的家常菜，鲫鱼豆腐汤。”

在意料之中，可也在意料之外。

韩拾初没想到竟然是这样一道极其普通的汤。

或许正因为太大众，所以选的人才最多吧。

“好吧，正好家里有食材，倒也不用再出去买。得勒，那咱们就开干呗。”

说完，韩拾初转身就准备向厨房走去。

“爸爸，小汤圆去帮你呀。”

好嘛，整个家里，也就只有小汤圆会来事，还知道帮忙。

看了看已经坐在沙发上开始聊天的榕姐和领导，韩拾初无奈的叹息一声。

随即笑着说道：“小汤圆要帮爸爸做饭啊？”

小汤圆直点小脑袋，“嗯嗯……小汤圆可能干了呢。”

韩拾初笑了笑，尽管知道小汤圆有可能会帮倒忙，但他还是欣然的同意了。

和小汤圆走进厨房，韩拾初把需要清洗的食材都放进洗池里，“小汤圆，可以帮爸爸把这些菜洗了吗？”

“阔以的，阔以的。”

因为身高受限，韩拾初给她搬了一张凳子，让她站在凳子上洗，刚刚合适。

而韩拾初把饭焖上后则开始收拾巴掌大的野生鲫鱼，他要做的第一道菜就是鲫鱼豆腐汤。

一边处理，一边细心的讲解，“鲫鱼汤的营养价值我就不科普了，相信大家也都知道。不过切记，感冒发热时，不可喝鲫鱼汤。”

“在处理鲫鱼的时候，也一定要把鱼线给处理干净，否则会特别腥。”

“炖鲫鱼汤之前，也需要将鲫鱼两面煎至金黄，且最好使用猪油，这样不仅能去腥增香，而且炖出来的鱼汤色泽会更奶白，汤味也会更浓郁鲜淳。”

“同样，炖鱼汤的时候切记一定要使用热水，而且一定要一次性把水添加够。”

“火候也要掌握好，俗话说千滚豆腐万滚鱼，所以一定要开大火炖，等鱼汤奶白后再转至小火。”

“只要把这些注意事项记住，那炖出来的鲫鱼豆腐汤，味道就绝对不会差，是不是很简单？”

“我炖鲫鱼汤时，喜欢加点番茄，这样汤会更鲜更靓。当然，你也可以选择不加，并不影响。”

“现在我们就加入番……”

韩拾初边说边扭头，可接下来映入眼帘的一幕，顿时让他说不出话来。

只见洗池边的小汤圆，拿着一颗番茄吃的津津有味。

韩拾初假装咳了咳，问道：“小汤圆，番茄洗好了吗？爸爸要用。”

闻言，小汤圆连忙把剩下不多的番茄全塞进嘴里，含糊不清的说道：“爸爸，没有番茄呀，小汤圆都没有看到呢！”

韩拾初顿时哭笑不得，逗道：“没有吗？爸爸怎么记得刚才有拿出来呀？小汤圆，不会是你偷吃了吧？”


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