第一百二十八章：梨膏

　　“就是，我也正担心这问题……”

　　没等几个人质疑的话说完，孙飞还未及说话，周围的佃户们就有人叫嚷起来：“你们几个什么意思？还不相信我们小姐？看小姐上次来惩治武管事，又给孙管事的娘治病，我就相信她，你们不信小姐，就不要在这儿卖果子了，去卖给别人，一文钱五斤，你卖去呀！”

　　被挤兑的几个人便讪讪说道：“我哪儿是不相信小姐，也就白问一句。”

　　有人立即怼回去：“白问也不许！”

　　马车上的若汐将这些话听得清清楚楚，不禁再一次被这些质朴的庄稼人感动，她只给了他们一点点公平待遇而已，他们就将她当做救苦救难的菩萨一样保护起来，即使别人对她一点口头上的贬斥质疑都不可以有，这些庄户人家就这样赤=裸=裸将一颗护着她的心意呈现在她面前，毫不做作的不加掩饰。

　　若汐掩下心中感慨，站在马车车辕上笑道：“不用计数了，一边过称一边发银子给你们。”

　　听见她的声音，人们转身看见她便欢呼起来，众人围过来将她扶下马车，每一张饱经风霜的脸上都布满了笑，人们夹道将她迎至大门前，若汐这才看清楚大门边上支着一张桌子，孙飞坐在后边计数，一边的杨二带着人过称，吴大爷在大门守着做最后一次的检查，确定没有烂果的才会放人进院子里，将果子运到地窖放好。

　　孙飞站起身来先解释一句：“小姐放心，地窖那儿是翠花带着人看着，不会让人毛手毛脚的碰坏果子。”

　　若汐一滞，她没有任何怀疑他们办事能力的心思呀，又不好多说，直接示意江三搬了一张桌子放在大门另外一边，将装有碎银和散钱的箱子放在桌边说：“已经过称的乡亲们到这边来领钱，领完钱要按指印表示你领过银子了，后面过完秤的人，就拿着孙管事写好斤两的纸条到这边等着领银子。”

　　人群发出一片欢呼，众人情绪高涨，有人开始高声呼叫家里人赶紧再上山去采摘一些果子过来。

　　正要进院子的若汐心中一动，想到了一件事，对正在给人兑付银子的江三说：“你去将孙飞替换下来，我有事问他，小斌，你在这儿帮忙兑银子。”

　　说完带着李嬷嬷走进院子，李嬷嬷上次跟着若汐来过，熟门熟路的扶着若汐进了后院的正房。

　　上次来时这正房还被武江霸占着，今天进来就看见里面很多东西已经重新换过，并时常有人过来打扫整理，刻意为她准备着。

　　若汐还在打量房间，孙飞已经跑了进来，身后还跟着孙大娘，一进门就带着他娘跪了下来，“小人谢小姐对我娘的救命之恩。”

　　若汐无奈扶额，“孙飞，这事你都谢过无数次了，我说过给你娘治病对我一个大夫来说是理所当然的事，就像你作为这庄子上的管事，去处理庄子上的那些事情是一个道理，别再耽误时间，我有正事问你。”

　　孙飞不再客气，恭敬站好等待若汐的吩咐，孙大娘到底是老年人，经的事多些，一看这架势就知道东家与自己儿子有事情要谈，自己蹲身一福后悄没声的退出了房间。

　　“我让你买山的事情办得怎么样了？”

　　“小姐，我回来后就加紧收果子，这果子很娇嫩，多耽误几天就会熟过头，不好吃了，我打算收完果子就去买那些山林。”

　　若汐沉思着点头，“孙飞，外面收果子的事交给江三去做，我这会儿要你和李嬷嬷跟着我学会熬制两种药，一人学会一种药的熬制方法，熬药方法，我只教给你们二人，我走后你们就带着人继续熬制这两种药。”

　　润肺清热的梨糖工序更复杂些，但需求量相应要少些，就让李嬷嬷来学吧，止咳化痰的梨膏就由孙飞来学。

　　想到昨晚与李嬷嬷一番对话，若汐不由得感谢祖母当时将珍珠和李嬷嬷托付给自己，否则她现在严重的缺人手。

　　李嬷嬷最近看见若汐将成衣店的生意交给珍珠打理，心中不免有点感慨，更害怕自己年纪大了，只能在荷苑内无所事事的干耗日子而引得若汐厌弃了她。昨晚听见若汐问她可愿意到庄子上帮忙监工，自是高兴万分，不但可以心安理得的领取原来的月银，小姐又额外给她每月加了五两银子。

　　梨子止咳润肺的功效主要是一种叫“原儿茶酸”的元素起作用，这种元素存在于梨子的皮和果核中，需要特定的温度、湿度，熬制后要和氧气充分氧化后才能分泌出来。

　　而这个还不知道化肥为何物的年代，完全天然生长出来的梨子正是熬制梨膏最好的原料。

　　因为要精确掌握温度、湿度和氧化时间等问题，若汐也就根本不担心后来者跟风偷师学着熬制这两款药，除了她自己，连上手操作的孙飞和李嬷嬷都不知道原理，想要泄密都难。

　　其实梨膏和梨糖前面几道熬制过程都一样，只是加进里面起辅助作用的药不一样而已，梨膏中加了川贝、半夏、款冬花等几样中药，梨糖则加了杏仁、百合等几种口感更好的药。

　　喝了一口孙大娘递上来的茶，若汐带着孙飞和李嬷嬷到了地窖，从最开始挑选梨子的工序讲解，两人各十五斤梨子仔细洗干净开始熬制，什么时候添加山泉水、什么时候加哪种药、加多少一一向两人详细讲解，直到最后李嬷嬷这边做出来的颗粒状的糖果后，成形、再烘干两道程序全部操作完，已是第二天早上。

　　靠在夏蝉身上的若汐有气无力的对李嬷嬷和孙飞说：“你们两个人还有什么不明白的地方赶快问，我今天还会在庄子上呆一天，你俩再自己熬制一次，有不懂的就来问我。”

　　“另外，我今天会将设计图画出来，孙飞明天得去找泥瓦工来重新砌熬药的大灶台，也需要重新定做熬药的大锅，药品的比例我都告诉你们了。”

　　


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