第九十章 对人客气些

“对对对，咱们坚持每日都用，一定会有效果的。”

        一语惊醒梦中人，叶氏听到闺女这话，脸上总算是露出了笑容来，忙不迭的擦了下眼角道，“欣儿，你之前做的冬笋肉片和糖醋鱼特别的好吃，食材我都给你备好了，你帮娘再做上一份，阿浩今儿要在咱家吃饭的，他帮了咱们这么大的忙，合该好好的招待才是。”

        自从李欣跟家人摊牌，梦里遇到‘老仙人’指点的事情之后，很多事情都有了现成的借口，也不用背着家里人，所以，李家人是知道李欣有一手好厨艺的。

        “他怎么还没走？”李欣闻言一愣，随即眉头轻皱，方才出来的时候没见到他，还以为已经走了。

        “你这孩子，来者是客，你对人家客气些，虽然你曾出手救过对方，可人家也没少帮咱们，我见你平时待人处事儿也挺好的，怎的一遇到阿浩，你就变得如此不懂礼数了？”

        叶氏一听她这话，顿时便扳起了脸来，训斥道，“阿浩听小石头说你做的冬笋格外好吃，便和你两个兄弟，去山上找冬笋了，等他们回来，你可不许再那般跟阿浩说话了，听到没有？”

        “是是是，娘，我知道了，以后我定将他视为贵宾，今儿我就炒一桌子的好菜，好好的招待他，这总行了吧？”

        李欣心中无奈，也不知道那个衣冠禽兽给娘吃了什么迷魂药，先前还是沈公子呢，这才多大会儿的功夫，就一口一个阿浩的叫得比亲儿子还亲了，想起那家伙，李欣就不由想到了那日在叶家庄外的河水边看到的男人，心中忍不住再次好奇起来，他们到底是什么关系？

        “你呀！”

        叶氏的感伤来的快，去的也快，见到闺女这般模样，忍不住爱怜的揉了揉她的脑袋，如今的闺女，可比当初在李家老宅时生动活波多了，她很是喜欢现在的生活，孩子们孝顺懂事儿，丈夫平安归来，世界上没有比这更好的了，她很是享受此刻的美好。

        被母亲拉回了思绪，李欣深吸了一口气，再次看向盆中清水映照下的自己，说不失望是假的，不过，也正如自己所说，毕竟才第一次敷药，效果不明显也是正常的。

        想罢，李欣仔仔细细的洗了把脸和手，这才开始做饭。

        厨房里被叶氏收拾的很干净，晌午要做的菜，除了冬笋没有之外，也都备齐了，一样样都洗干净了，整齐的摆在灶台后面的架子上。

        李欣看了看上面的食材，决定今儿做一个野鸡炖蘑菇，再将糖醋鱼给烧上，对了，还有螺蛳，如今也养的差不多了，是时候炒来吃了。

        前世活了近三十岁，哪怕小时候住在山村里，也未曾吃过正宗的野鸡炖蘑菇，不是没有，而是作为孤女的她，没那个本事儿抓，倒是后来进了城，她有钱了，在饭店吃过两顿，至于是不是真正野生的，却是不得而知了。

        蘑菇都是李欣他们平时在山里采回来的，最初是为了晒干当山货卖钱，后来因为捡了老虎，又有了空间里那么多的宝贝在，她索性将这些东西都给保留了下来。

        蘑菇本身肉质鲜嫩，又极容易入味儿，在汤汁里煮过之后，更是把那肉的鲜味都吸了进去，李欣觉得蘑菇的味道比肉还要好吃，所以，她每次都会放不少蘑菇进去，而且百吃不厌。

        还有香辣螺蛳，光想着，李欣觉得自己的口水都要下来了。

        “娘，我去洗螺蛳，今儿咱们炒螺蛳吃。”李欣说着，便拿了个木盆和一个篮子，去养螺蛳的木桶里捞了几斤螺蛳出来，又从家里找了把大剪刀，一起拿到井边去洗了。

        叶氏见状，也上去帮忙，之前闺女就说过这螺蛳的做法，还挺复杂的，光是洗和剪螺尾就不容易，闺女一个人去弄，还不知道要忙到啥时候呢。

        于是，母女两个便一起忙活了起来，剪螺尾加上清洗，直忙了一个时辰，才算是把盆里的螺蛳给洗好了。

        李欣估摸着，洗好之后的，能有个五斤左右，想是够吃了，便站起身，跟母亲一起回了厨房。

        李欣见母亲那边已然烧着了火，便舀了两大勺的冷水进锅，这边便开始准备调料。

        葱姜蒜叶氏都已经准备好了，李欣便抓了一把花椒放进碗里，假装舀水实则是用灵泉水泡着待用，又切了一个白萝卜放着，见锅里的水开了，便将备好的鸡肉倒了进去，烫透了之后捞出备用。

        这时候炒菜用的基本都是大锅，洗锅水什么的，并不好倒，所以在砌灶台的时候，李欣特意让人在上边留了一个用以放水的洞，另一头接着厨房外面，只要用勺子将锅里的水舀出来，倒进洞里，水就能顺着流出去，倒是方便了很多。

        洗干净锅，李欣开始放油烧热，然后将野鸡块放进国内炒至变色，再加入适量的搀和了灵泉的水，又将准备好的佐料放进去，盖上锅盖慢慢炖着。

        其中自然就有泡过花椒的灵泉水，至于花椒，李欣并没有放进去，因为她并不喜欢在吃菜的时候，一口下去咬到花椒，或者是挑拣花椒的感觉。

        做完了这些，她便开始烧糖醋鱼，糖醋鱼在前世是一种很常见的家常菜，空间里养殖的鱼，鲜嫩无比，做成糖醋鱼之后，更是酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，而且造型也好看，十足十的色香味俱全，这也是叶氏非要李欣做糖醋鱼的原因之一。

        至于这里很多人说的鱼腥味，在李欣这里更是不存在的。

        家里没有植物油，用的都是猪油，李欣先起锅下油，待油热后，手拎着鱼尾，用勺子把热油淋在鱼身上，使得切过花刀处的鱼肉往外翻之后，这才将整条鱼放进油锅里炸，直至鱼皮变酥，这才捞了出来放入盘子里备用。

        又将锅里的多余的油倒进大碗里装好，用留下的底油开始炒生姜、葱段以及白糖、醋

        “你这炒一个菜，废了我一锅的油啊。”

        叶氏一边烧火，一边看闺女操作，看到她这复杂的做法，只觉得眼花缭乱，然而一向节俭惯了的她，更心疼的，是那一锅的油。

        “娘，哪有你说的那么夸张，这不过才垫了个锅底，再说了，这油咱们还可以留着炒菜用，不会浪费的。”李欣一边解释着，手里忙活个不停。

        “这炸过鱼的油都是腥味，还怎么炒菜？”叶氏嗔怪的看了闺女一眼，早知道这糖醋鱼如此费油，她就不让她烧了。

        “放些葱姜和花椒或者是盐进去，油里面的腥味就能够分解掉，不会腥的，实在不行，咱们也可以在烧鱼虾，或者是口味重一点的菜时用啊，而且我用的也不算多，炒上两三个菜也就没了。”

        李欣对此却是不担心的，她本就喜欢吃鱼，而且空间里的鱼多的也吃不完，回头自己就再炸个鱼丸或者是虾丸，所有的油都解决了。

        想到这里，李欣心中一动，这鱼丸一时半会不好弄，但是炸个现成大虾还是没有问题的，“娘，要不，咱们把这大虾也给顺手炸了吧？”

        这些吓，是前日李欣去山上时，偷偷从空间里弄出来放进一个小水池里，再带着爹和李辰兄弟两个去捞回来的。

        空间里的虾是又肥又壮，李欣还想着什么时候撺掇爹娘在院子里开个小池塘，专门用来‘养殖’空间里出产的鱼虾呢，免得每次想吃鱼虾，还得想各种点子将他们弄出来，若是家里有一个池塘，那不是什么都解决了？

        “炸大虾？”叶氏闻言愣了愣，随即眉头轻皱，“这么好的虾，若是直接熏干了拿去卖，能卖不少银子呢”

        “娘，有我和爹爹他们在，咱家现在也不差这点银钱了，你就让我吃一次嘛，再说了，你不也说了，要拿家里最好的东西招待沈公子，该不会连几个大虾都舍不得拿出来吃吧？”

        李欣知道母亲是心疼钱，当下笑道，她实在没想到，自己已经沦落到想吃个虾，都要搬出那个衣冠禽兽来做挡箭牌的地步了。

        “那好吧。”叶氏闻言果然没有再说什么，而是点头同意了。

        接下来就是炒田螺了，螺蛳着东西吃油，若是油放少了，炒出来就不好吃了，而且田螺着东西吃法有很多，爆炒红烧都行，若是不嫌麻烦，还能做个田螺赛肉啥的。

        而她今儿要做的，就是香辣螺蛳。

        于是，晌午李家的饭桌上，便又多了俩样新鲜菜式，炸大虾和香辣螺蛳，这虾香酥美味，虾味醇厚，一家子人都喜欢的不行。

        就连吃惯了美味佳肴的沈长浩，也对李欣的手艺赞不绝口，他在李家吃过两顿饭，每次李欣都能带给他不一样的惊喜，他真的很好奇，她这小小的脑袋瓜里，到底装了多少的东西。

        还有这田螺，他长这么大，还是第一次知道，螺蛳还能这么吃。


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