第八十六章 田螺与河蚌

不过这时候，大鱼差不多都捞完了，有些个漏网之鱼，若是被村民们抓到了，也会主动的还给叶家，至于到底有没有人夹藏带回去，也没人会去深究，就算叶家人知道谁家抓了条大鱼回去了，也不可能上门去要，都是乡里乡亲的，又还是同族，也不会太过计较。

        李欣站在塘埂上，看着表哥们把装满了大鱼小鱼的水桶往塘埂外不远的一块宽敞的稻田上送，很是熟练的分拣，计数，再分批往旁的鱼塘里送。

        “爹，欣儿，就知道你们还在这儿看着呢，先回去把饭吃了再来，这干鱼塘还早着呢，回头他们还得挖泥。”叶氏找到叶老汉李欣，笑着说道。

        “好。”叶老汉点点头，招呼了李欣一句，便带头往家走。

        “哦，好。”李欣乖巧的点头，这才发现日头已经升得老高了，肚子也饿得咕咕叫了，“舅舅和表哥他们不上来吃吗？”

        “他们每年这个时候，都是在家吃过了早早饭出来的，不用管他们。”

        叶氏笑着伸手拉过李欣，昨晚她在娘家休息的非常好，早上起来心情也很不错，整个人脸上都带着喜意。

        李欣有些不好意思的摸了摸鼻子，听话的跟着回去了，边走边问，“这塘里的泥挖出来要放哪儿？”

        “往年泥巴都会挑到自家的田里肥田，若是村里有谁家要的，也可以来担些，一般两年挖一次，这附近的田，差不多都用过咱家的泥。”

        叶氏对娘家的事情还是非常了解的，当下便解释道。

        李欣点点头，在这个没有化肥的年代，塘底的淤泥也是一种非常不错的肥田之道。

        庄稼人靠山吃山靠水吃水，他们虽不懂什么是环保，却凭着经验，懂得如何与自然相处，若非情非得已，一般都不会挖根挖底的糟蹋，清理塘底的淤泥，也是为了更好保持池水的清澈，正所谓一举多得。

        “外姥，娘，咱们这边有没有菱角？咋不在池塘里种些菱角或者蒿瓜啥的，莲蓬也行啊，要是量不大的话，对养鱼也是很有好处的，到时候不仅能收获鱼，还能有其他收获，岂不一举两得？”

        李欣想到荷花开满池的情形，就觉得喜欢的紧。

        叶老汉的脚步顿住，像是很认真的在思考这个问题，点点头道，“你这主意不错，回头我让你四舅舅打听打听，看哪里有这些东西，咱家这么些个池塘，是该种些个的。”

        “爹，您就别惯着她了，净跟着她瞎折腾，那池子里养了那么些草鱼，种啥还能剩下呀？”

        叶氏有些不赞成的说道。

        “吃掉也就省的打鱼草了，再说了，咱家天天喂鱼，又不饿着它们，它们就算要吃，多少也会给咱留点的。”

        叶老汉回头看了闺女一眼，如是说道。

        叶氏闻言，只能无奈的摇了摇头，但想到闺女自从上次大病初愈，在梦里遇到老神仙指点之后，便大变样，很多事情考虑得比自己还要周到，想必不会无的放矢。

        叶氏不由转头看了闺女一眼，眼前之人，还是自己的闺女吗？想到这里，叶氏不禁轻笑摇头，自己在胡思乱想些什么呢，她不是自己闺女还能是谁？

        李欣他们吃过了早饭，再次来到池塘边的时候，叶家的人已经从池塘里出来了，换成了村里人在里面抓鱼，等他们收工回去，大家便开始挖泥，淤泥里面倒是有不少的泥鳅和黄鳝，而且个头还不小，李欣眼睛晶亮的看着，叶老汉见外孙女喜欢，便让一并抓了给她，李欣顿时笑的眉眼弯弯。

        泥鳅啊，可是一道好菜呢，还有鳝鱼，想想她都要流口水了，鱼什么的，她空间多的是，可是泥鳅和鳝鱼，她穿越过来这么久了，还是第一次见到，自然是来者不拒。

        “还有螺蛳，把那些螺蛳也收了给我吧，我都要！”李欣见地上还堆了不少的螺蛳，当下高喊了一声。

        “你要那玩意干嘛？这东西繁殖得快，稍不留神就长出来许多的，又不好吃，平常我们都是捡了拿回家砸碎了喂鸡鸭吃。”

        大舅舅叶向安微微皱了皱眉问道。

        “你管那些做什么，欣儿要，你们就全给我收起来给她。”

        李欣还没说话，身边的叶老汉便发了话。

        “哦，知道了，爹。”叶向安听父亲这么说，哪里还能说什么，当下指挥着手底下的一帮子少年们开始干活。

        “河蚌我也要！”李欣见大舅舅因为自己的贪吃而挨了外姥的训斥，有些不太好意思的吐了吐舌头，想着回头做好了螺蛳和河蚌肉，给大舅舅多吃一些，算是补偿了。

        李欣想着想着，便不由的想到了螺蛳的做法，洗干净之后，放在清水里头养上两三天，让它们把泥巴吐出来，然后再用剪子去掉螺尾，就可以不带泥腥味，也容易吸出螺肉，至于调料啥的，家里每样调料都买了有，想吃什么口味的都不是问题。

        李欣光想想，这口水都要流出来了，相比于早上的捞鱼，李欣对晌午的挖泥抓泥鳅捡螺蛳更感兴趣，她恨不得自己下水弄去，奈何家里人不让，她也只能作罢。

        几个表哥见她这么喜欢螺蛳，索性看到螺蛳就捡了扔上岸，让她自己去捡，李欣有的参与，那叫一个兴奋啊，当下拎着桶捡得不亦乐乎，以至于李大发何时赶了牛车到了叶家老宅，她都没注意到。

        晌午饭大家是在三舅舅家里吃的，仍旧是一院子的人，而桌上除了腌菜烧鱼，还有一大盆的鲫鱼萝卜汤，一盘子炒泥鳅，和一桌一大碗的爆炒河蚌肉，再加上几个素菜，着实是难得的丰盛。

        “欣丫头，多吃些，这可是你洗炒了好几个时辰才弄好的。”叶梁氏夹了一筷子河蚌肉放到李欣的碗里，揶揄了一句，末了却笑道，“不过，这味道确实不错呢，就是洗起来怪麻烦的，而且，这得需要牙口好才能吃得动。”

        李欣被外奶一句话臊得小脸绯红，却满不在乎的道，“谢谢外奶，您也多吃些。”

        “对了，欣丫头，那几大桶子的田螺，你打算怎么弄啊？你咋把那大个的都给挑出来了呀，反倒专门留了小的。”

        大舅母王氏笑问道。

        “田螺得先养几日才能吃，不然里面泥沙重，至于那些特别大的，不适合直接炒，到时候跟河蚌一样，把肉剥出来洗干净炒了吃，也是难得的一道美味呢。”

        一说起吃的，李欣如数家珍。

        “我倒是觉得这腌菜烧鱼不错，以前咋就没想着用腌菜来烧呢？”

        二舅母这时候也笑着插话，“叶莲啊，你家这腌菜是真不错，要是有多的，回头也给我捎些家去。”

        “就数你嘴馋，这不都带了一大坛子来了么？你要从我这儿装些去不就好了，再不行改明儿让莲儿教你怎么腌，等来年咱们多腌一些也就是了。”

        不等叶氏回话，叶梁氏就没好气的瞪了二儿媳一眼，责备道，她这个二儿媳妇什么都好，就是眼皮子浅，喜欢贪些小便宜，平时没少从自己这往家拿东西，没想到这会儿竟是将主意打到闺女家去了，虽然只是坛子腌菜，不是啥值钱的东西，可闺女家才刚刚分出来，又新盖了房子，家里吃一点粮食，都得靠银子买的。

        “娘，没事儿的，家里也没啥好东西，就是这腌菜做了老些，我也是瞧着味道不错，就给你们带了些过来，难得二嫂喜欢，改明儿我再送一坛子过来，家里有那些，足够吃了。”

        叶氏见二嫂吃了挂落，忙笑着打圆场，又道，“家里还有不少的腌豆角和干豆角，你们谁家要是要，我到时候一并让大发给你们送来。”

        家里的青菜种得比较晚，原本叶氏还怕没啥收成，却没想到长势那般好，每天都能收获不老少，即使盖房子的时候给帮工们吃了不少，后面却也剩下不少，又怕过冬坏了，便买了许多的坛子，除去吃掉的，剩余就全腌制起来了。

        前儿来娘家的时候，她也是想着这腌萝卜菜味道不错，以前都没弄过，便拿些来给娘尝尝，这一看，才发现家里各种菜腌了足有十几大坛子，光是自家吃的话，吃到明年这时候怕也吃不完，倒不如拿来做个人情。

        “那我可就不客气拉。”二舅娘闻言笑眯眯的道，“还有这剁辣椒，记得也给我弄些个，你几个侄子，就好吃口辣的。”

        吃过了饭，李家人便正式告辞回去了，走的时候，几个舅舅舅娘都过来送行。

        与大多数爱闺女的母亲一样，叶梁氏恨不得将家里的家底都给叶氏带回去，不仅给他们准备了许多农村常见的山货，鱼也抓了十几条，一大篮子鸡蛋，还有一些自家种的粮食，加上李欣自己要的螺蛳和泥鳅，以及一个包袱。

        “你们出来的时候，什么都没带，这是些换洗的衣裳，给孩子们的，你的眼睛不好，就不要熬夜做绣活了。”

        叶梁氏拉着闺女的手，将手中的包袱递到她手里，一脸心疼与不舍的说到。


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