第60章 反油腻汤推出，宋食美学复兴

中草药都之行，视频已经剪辑出来。
因为内容足够硬核，吸引了一波医学、医药相关的学子点赞加收藏。但内容毕竟小众，整体增粉一般。
春节将近，时疫依然严重，有关部门鼓励大家原地过年。老火靓汤在这个时候，推出了反油腻元气汤和年夜饭的预告，倒是吸引了不少了吃货们的关注。
幼儿园放了寒假。
林月初开始蛰伏，深居简出，主要陪伴孩子。
而另一件重点工作，就是反油腻汤和年夜饭亮点菜系研发。
广式老火靓汤中适合冬季养生的，有很多款。
但林月初还是希望从古法中获取灵感。毕竟，为什么而吃比吃什么本身，更有意义。在吃饭中，收获知识拓荒侠的拥趸，那是意外收获。
有两个孩子在，想安安心心做一顿美食，那简直痴心妄想。
这几日，厨房里、餐厅处，到处都是凌乱的本草中药，面粉与米粒沾了满地。
林月初叉腰，做河东狮吼，“你们再闹，就把你们都交给老巫婆，让巫婆把你们变成大老鼠。”
垚垚用手指扒着下眼皮，吐舌头做鬼脸，“略略略，老师说，没有老巫婆，都是编出来骗小孩子的。”
森森呢，处于语言发育敏感期，鹦鹉学舌，“巫婆！外婆！”
林月初给她纠正，“巫婆就是巫婆，巫婆不是外婆。Understand?”
森森闪着葡萄般的大眼睛，不明白哦。
邱桂枝跟在孩子们后面收拾，腰一直是弯的，“要不，你去餐厅上班，家里交给我？”
林月初不忍心母亲那么辛苦，做牛做马似的，伺候孩子。“不用，我和老板的合作模式，不用每天打卡坐班。”
邱桂枝实在想不明白，女儿做了几道菜，怎么就值得人家大老板给那么多工资？她生怕女儿表现得不好，被人辞退了，到时候一家人喝西北风。
“小孩子有时候就是这样，妈妈在家，反倒有恃无恐。单独和我相处时，还是乖一些的。”
沈楠发来信息，问林月初要不要带着孩子去山庄度假。
“就现在这大势，无休止的时疫，大家都不寻求诗和远方了，反而开发诗与附近。我们的民宿，现在预订率还不错。”
定的人多，价格自然水涨船高。
林月初还不到完全经济独立的状态，就给婉拒了。“我且先佛系居家了。”
“你还别说，我们山庄附近不是有个寺庙吗？最近烟火超级旺。你猜年轻人怎么说，在上班与上进之间，选择上香；在求人与求己之间，选择求佛。我们山庄还想着，能不能和寺庙，联动搞一场活动，比如请大师帮忙开个光，讲讲如何修身养性呢。”
等等，林月初大脑高速运转。她发现，每次和沈楠聊天，总能获得心灵感。
“乖乖我的阿楠，谢谢你。你的山庄我先不去了，但如果你入城，我请你去吃老火靓汤。”
“那好啊，老火靓汤现在也算帝都一网红餐厅，名气与胡大小龙虾也不遑多让。我先记账了。”
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挂了电话，林月初又开始研究汤方。一面化身严谨的学究，一面又是美丽的厨娘。
“火哥和温哥也出了两个新汤谱，你主打什么？”汤逊发来了微信。
林月初对着沙煲，拍了一张照片发过去，“帝都人都爱吃烤鸭，所以我这一款也和鸭有关，叫做参苓白术鸭。”
手机上显示对方正在输入，“让我猜猜，这里面要需要太子参、茯苓和白术吗？”
“不用太子参，用党参。党参是人参的平替，但效果很好。方剂出自《太平惠民和剂局方》。”
这本医书成书于宋代，是全世界第一部由官方主持编撰的成药标准。
林月初说，“这几年宋代美学复兴，一八年《知否》大火，二一年春晚《只此青绿》，致敬宋朝《千里江山图》。所以我琢磨着，美食也往宋代美食上靠一靠。反油腻，不光光是食材油水，也让大家吃出文化和品味来。食有诗书气自华。”
汤逊听了，越发兴奋。他不再打字，反而发来语音。“说起来，颇像我吹毛求疵，得陇望蜀。你就听听。只有一个参苓白术鸭，可能比较单薄，还有别的吗？”
林月初又在输入，“有的，结合立春节气，还有两款汤羹。另外我寻思着，凡是来订年夜饭的，可以赠送一个伴手礼。我在家做了一款糕点，号称千年养生第一糕——八珍糕，以八种本草中药制成，不用蔗糖，老人孩子都适合。据说乾隆和慈禧太后都很爱吃呢。”
微信那边沉默了。
汤逊握着手机，心情起起伏伏。虽然看不到林月初的模样，但想来，她的杏眼一定是亮晶晶的，她的手上还沾着茯苓粉，她做美食的样子最有魅力。
“八种本草，程序是不是很复杂？”他问，就是想听她多分享一些。
林月初走到厨房，又拍了一张八珍糕的照片，发过去，“以白茯苓为君药，以山药、莲子肉、白扁豆主滋补脾阴；以党参和白术滋补脾阳；茯苓和薏苡仁祛湿；芡实主收涩。还好，我三次就成功了。”
三次，代表着林月初的天赋。换了普通人，可未必轻而易举成功呢。
“月初，你们除夕怎么过？我寻思着，今年大家不回家，如果有人愿意，可以在餐厅一起吃年夜饭，图个热闹喜庆。你和阿姨可以带孩子来。”
这时，邱桂枝在喊林月初，“月初，快来，森森又拉了。”
林月初没有应汤逊，匆匆输入了回聊。
不过在和母亲说了汤逊的意思后，邱桂枝一口同意。“这是个好机会，和老板处好关系。不然他说不定哪天就开了你。做了这么多年年夜饭，不用自己亲手做，也不错。就是不知道，晚上回来方便吗？”
林月初莞尔一笑。
当初她害得汤逊新提的保时捷被送去保养，接下来她居然坐了那么多次保时捷。
人与人之间的际遇，实在是奇妙。
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进入腊月下旬，很多餐厅都不营业了。但老火靓汤生意爆火。
这种情况，在除夕夜达到了顶峰。
这就是吃货的国度。
参苓白术鸭和八珍糕，YYDS！


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