第295章 京酱肉丝

看到路边拉丝的糖画，宋芝一下有了主意，她打算做京酱肉丝，拉着穆晨去买了一些里脊肉，还有大葱，就往家赶，其他的材料家里有。

回家以后，宋芝找了黄瓜胡萝卜和豆皮出来，先把里脊肉切丝准备，加上调料腌制一会儿，把黄瓜胡萝卜和大葱都切成细丝，豆皮切成巴掌大小的方块，放在一边备用。

做京酱肉丝的一个主要材料就是甜面酱，宋芝以前没有做过，只好现开小灶做一份。

把东西都准备好了以后，开始抄里脊肉，加上各种调料爆香，盛放在盘子上，用豆皮把各样小料都包住就可以吃了。

宋芝自己先尝了一口，随后皱眉，感觉有些太甜了，还需要再实验几次。

看着一回家就奔向厨房的宋芝，穆晨也有些无奈，自从和聚福楼合作以来，她就每天都在忙，若不是自己现在还不能暴露身份，他真的不想看她这么辛苦。

“看我干什么，要来帮我试菜啊。”宋芝已经是第三次实验了，好在买的材料多，她也不担心不够。

“好。”穆晨直接走到她身边，看着她熟练的下油放菜，激起的水汽模糊了他的眼睛。

宋芝见他一动不动，无奈的笑笑，“你往后站一点，别被油溅到了。”

穆晨听话的退后，看着宋芝把炒好的肉放在豆皮上，加上其他东西包起来喂到他嘴边，也没有好好感受就点头，“好吃。”

看到他这个反应，宋芝当然不信，睁着眼睛说瞎话已经不是第一次了，她还是要自己尝过才清楚。

这一次比前面要成功很对，只是味道稍微淡了一点，下一次就能做出满意的京酱肉丝了。

终于是自己记忆里的味道，宋芝把叶莹莹和刘小梅都叫了进来。

“哇，又有好吃的了吗？”叶莹莹迫不及待的就跑了进来，她早就闻到香味了，只是一直不好意思说。

“嗯，来尝一下。”

宋芝给他们做了示范给刘小梅卷了一个，叶莹莹学的有模有样，一口咬下去直接眯起眼睛，“好好吃啊。”

刘小梅也点点头，“还可以，就是豆皮干了些。”

“嗯嗯…...”叶莹莹也同意，她已经吃着第三个了，虽然黄瓜够爽脆，但豆皮还是稍微有些噎脖子。

宋芝拍了拍脑袋，“我糊涂了。”豆皮最好是用热水泡一会，宋芝用成了温水。

“没事，这样也很好吃。”叶莹莹原本不是很喜欢吃大葱，但是这些葱丝在水里泡过，去掉了刺激的味道，只剩爽口。

几个人很快就把她做出来的吃完了，宋芝又准备了一份，等晚饭的时候让宋毅和宋康也尝尝。

她把材料和做法都写了下来，还有吃法也特别标注，第二天去小店的时候顺便送到了聚福楼，李福当即就让后厨去做。

看到吃法的时候，几个人都觉得惊疑，厨师先试吃了一份，随后直接竖起大拇指，“太厉害了，这个味道太好吃了。”

其他人见状，纷纷动起手来，李福感受着嘴里的美味，觉得宋芝实在是太出人意料了。

他尝过味道以后就把菜谱誊抄了一份，再让人把原版送到苏衍手上。

苏衍昨天就到了理县，好在宋芝的小吃留下了一些回头客，聚福楼也不至于变得冷清，出了这种事，他这段时间都得留在这边了。

当他拿到李福送来的菜谱时，直接让厨师照着做，厨师本来对玉香楼抢了自家生意耿耿于怀，现在有了新菜谱，马不停蹄就开始动手。

苏衍照着宋芝写的方法尝了一口，顿时眼前一亮，立即就把菜品推了出去。

本来还在店里吃饭的人见有新菜品，带着好奇心就点了一份，苏衍亲自给他们示范，获得一阵好评。

还在玉香楼排队的人也听说了聚福楼新菜品的事，看着前面看不到头的队伍，又想起聚福楼之前的各种美食，也忍不住好奇过来了。

“唉，这东西怎么吃啊，小二呢，怎么招呼人的？”有客人脾气暴躁，看着一盘美食却束手无策，掌柜的见状，赶紧过去招呼。

人渐渐多了起来，小二一桌一桌的教他们怎么吃，新奇的吃法和美味的口感总算是把客人又吸引回来一些。

不过这终究不够，苏衍站在窗边，眉间带着几分愁绪，一道菜支撑不了一个月，街上的人还是选择往玉香楼的方向过去，这让他有些颓然。

想到宋芝现在已经是聚福楼的二东家了，自己也不算孤立无援，苏衍当即拿出笔墨纸砚，写信给宋芝询问她有没有什么办法。


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