第235章 新的美食

“生意这么好啊，看来咱们白担心了。”刘小梅高兴，转身道：“正好烧了热水，先把罐子泡起来等会好洗。”

“娘，我来吧，你和妹子休息。”

宋康把罐子抱走，宋芝见她还想去就拉着她算账，“娘，咱们还是看看今天赚了多少钱吧。”

宋芝把今天收的钱都拿出来，除去买材料的钱，剩下的收益比她们想象中的还要多，两人更加高兴，宋芝眼里放光，照这样下去，搬到镇上的机会指日可待。

刘小梅也欣慰，自家女儿现在可有本事了。

“娘，你帮我洗一下今天刚买回来的肉，然后再切一下，我去弄一下猪骨头，等会给你们做好吃的。”土灶用来炖大骨可香了，到时候绝对让他们吃了还想吃。

“行，你去忙呢吧。”刘小梅撸起袖子，熟练的洗肉。

宋芝把买的大骨拿出来，先用水冲洗干净，随后找了刀给它敲开成几块，用冷水浸泡，期间去准备生姜和小葱，切成姜片葱段，还有白醋，这些都是待会儿会用到的。

泡的差不多了，就把大骨放到锅里，加上冷水，把姜片和葱段放进去一半左右，到一边的小灶上开始生火。此时可以用大火，把水烧开。

“妹子，在做什么呢，这味道有点香啊。”宋康抱柴火进来，就看到宋芝拿着个勺子在炖汤。

“大骨汤，现在就觉得香了？”宋芝轻笑，把水面上飘着的浮沫撇出来，随后对他道：“哥，给我拿个大碗。”

宋康闻言给她拿了，宋芝把骨头都捞出来，再次冲洗，让宋康把锅里的汤水倒掉。

“这就倒了？”宋康不解，不是大骨汤吗？为什么要倒掉。

宋芝把骨头洗好认真的说道：“没错，这汤还不能喝呢，快点倒了，我着急用锅呢。”

“噢，行。”

把骨头重新放入锅中，加上葱姜，再倒入一点白醋，倒上清水没过骨头，盖上锅盖用大火煮。

慢慢的，香味就飘出来了，宋芝看着发白的的汤汁，满意的点点头，把火撤了一些，吩咐宋康用小伙熬着就行，她去和刘小梅一起做卤肉。

“娘，这一块就不用切了，我留着等会做饭用。”宋芝留好猪肉，开始和刘小梅一起做卤肉。

“行。”刘小梅把肉放好，开始下一步。

做好卤肉放着，宋芝拿过留下的那一块，把肥肉和瘦肉分开切丁，装到两个碗里。

先下肥肉炒出猪油，开始大火，然后转小火慢慢熬，接下来就是把瘦肉放进去翻炒，稍微再加点白醋去腥，等把肉里的水气炒的差不多，把最后的葱姜放下去，还找了八角香叶一起，这样炒出来就更香了。

“妹子，加入这么多醋真的没问题吗？”宋康不知道什么时候来到旁边，看着她的动作只觉得腮帮子酸。

“你就看着吧，等会馋哭你。”宋芝把剩下的东西放进去，盖上锅盖，小火慢熬。

宋康蹲下帮她看火，乐呵呵的答应，“我就说说，妹子做的东西都好吃。”

宋芝没理他，又拿了土豆和青菜出来洗干净，照样切成小块，豆腐也一样，葱姜蒜切成沫沫在一边，她打算做素菜臊子。

热油加葱姜蒜炒香，加入刚刚切好的土豆翻炒，到表面金黄在加入青菜和豆腐，加水加盐，开始焖煮。

过来一会儿，穆晨和宋毅回来了，一进门就闻到了香味，刘小梅招呼他们洗手，宋芝也开始煮面，正好大骨汤也炖好了。

“做什么呢？”穆晨洗过手就先过来找她，看她忙碌的样子只觉得心里很充实。

“面条。”宋芝把面条淋上大骨汤，加上满满一大勺臊子，“端过去吃吧。”

大骨汤加上肉臊子端上桌，一人一碗。

“妹子，这也太好吃了。”众人对宋芝的手艺赞不绝口，尤其是宋康，他看到宋芝先前加了那么多醋，还以为不会好吃呢，现在他可打脸了，他就不该怀疑妹妹的厨艺。

“嗯。”穆晨也点头，“味道真不错。”

“喜欢吃以后常做。”宋芝笑着，心里很满足。宋毅看着碗里满满的猪肉，心里不免感触，若是放在以前，他们连吃肉都是不敢想的，更何况现在还天天都能吃到，都是因为他有个好女儿。

刘小梅仔细的尝了尝味道，叹了口气，“我自己也做臊子，咋就没这么好吃呢。”

宋芝笑笑，“娘，你喜欢的话，以后都我来做好了，再尝尝这个素的，和肉的可是不同的风味呢。”


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