第738章 五百道菜（8）

新年已过，气温开始回暖，虽然大家还是都穿着很厚的衣服，但不可否认的是，春季已经悄然来临。

        午后的阳光不算刺眼，反而十分温和，坐在回万客来酒楼的商务餐车上，万石打开了车窗，道道温暖的风便吹了进来，再晒着太阳，十分舒服，本就喝酒喝得有些微醺的他便直接在车上睡着了。

        好在商务餐车是智能驾驶，所以他睡着了也没关系，等商务餐车到了万客来酒楼后，非常智能的停在了停车位上，他则恍若未觉，继续睡觉。

        这一觉，便一直睡到了下午三点半。

        当下午的阳光开始西斜，气温也跟着降了下去，他感觉有些冷了，便醒了过来。

        抬手看了看表，发现已经快四点了，他闭着眼睛清醒了一下头脑，这才起来。

        在商务餐车的卫生间里洗了个澡，刷了个牙，换了身衣服，万石便又神清气爽了，下了车，进入万客来酒楼。

        “对了，系统，当评委的任务还没完成，怎么不见你通知我？”正准备去厨房里择菜，准备晚餐，万石突然想起了当评委的任务，问道。

        “该任务已经宣布完成，是宿主自己喝多了，睡着了，没听到而已。”系统反驳道。

        “是吗？那你再说一遍吧。”

        “好吧。恭喜宿主，在沿江小吃大楼和另外13家餐饮点举办的厨艺比赛上、公平公正的尽了一个评委和厨艺高手的本职，选出了实至名归的冠军及前五名，顺利完成了系统发布的任务，现奖励宿主五种食材任意一年份免费提供。”

        “哈哈哈，这次任务完成后果然是食材奖励呀！

        妥了，这下五百道菜的食材再也不缺了，系统，么么哒，爱你哟，比心。”

        “额，宿主请不要这么恶心，我会吐的。”

        “哈哈哈！”

        洗了把手，万石开始择菜，然后准备晚上的菜品。

        今天的早餐和午餐万石都没动手，计划中每天差不多一两道的新品自然一道都没推出，于是晚上准备一口气推出两道菜，分别是水煮肉和炸藕夹。

        炸藕夹没什么好说的，万石下农村办宴席的时候做过太多次了，还是按照以前的习惯就好。

        值得一提的则是水煮肉片了，这道菜虽然和水煮鱼名字一样，做法也大同小异，但因为一个用的鱼肉，一个用的是牛肉，所以从本质上就有区别。

        这道菜万石在学水煮鱼时就一起学会了，而水煮鱼还是在参加华夏厨王大赛之前推出的，当时为了不让两个相似的食物连着推出，这才把水煮肉给按下了，所以直到此时才正式在客人们面前亮相。

        首先，牛肉切成片，这个片可以厚也可以薄，视客人的口味而定。

        切下来的牛肉片加上水淀粉、井盐和白酒、酱油，外加一丢丢的红糖，和匀了静置二十分钟左右。

        然后就要动火了，把锅架在燃气灶上烧干里头的水蒸气，倒入花椒和干辣椒、胡椒翻炒，炒好的辣椒、胡椒、花椒碾碎，装在一旁备用。

        接着又起锅烧油，放入豆瓣酱和姜蒜葱爆炒，然后加入盐和高汤以及清水来煮。

        煮开的汤里需要加入青菜，也可以放一些豆芽，稍微煮一下就可以盛出来了。

        最后就是煮牛肉，牛肉煮好后倒入装青菜的大碗中，撒上之前碾碎的辣椒和花椒、胡椒。

        最后的最后，则跟做水煮鱼差不多，再一次起锅烧油，油开后整个倒进碗里，淋到牛肉和佐料上，这道菜便算是做好了。

        因为点这道菜的人相当多，因此万石直接做的是大份的，煮牛肉和青菜时用的是大陶罐，辣椒、花椒、胡椒碎末则一次搞了很多，然后烧油的时候是直接一锅一锅烧的，烧完了直接整个倒进另一个大陶罐里，这样一来，非常省时间，一次做的就能装上几十盘了。

        于是乎，这道菜一出就是几十盘，可是把客人们高兴坏了。

        整整四层楼的就餐区中，随着这道菜被端出来，一股麻辣喷香的味道瞬间飘了出来，引得不少人看了过来，口水止都止不住。

        再等到点这份菜的客人们吃到这菜，更是口水横流，满头大汗。

        只感觉嘴里像是被人塞了一根点燃的爆竹，然后爆竹爆炸了一样，火辣辣的，麻辣的感觉像狂风暴雨一样袭来，嘴唇和脸色瞬间通红一片。

        然而却没有客人不满意的，反而爱死这道菜了。

        尤其是夹起一片厚厚的牛肉在嘴里嚼的时候，简直爽的不要太爽哦！

        “我的天，这个菜……跟水煮鱼有的一拼，辣死我了！”一个客人一边吃饭，一边擦汗，一边还不忘和同伴说道。

        “是啊，这道菜是真心牛，我爱死这道菜了，话说万老板最近是不是买了一家养牛场？

        怎么以前不怎么常见的牛肉，现在就跟不要钱似的？这都已经是第几道牛肉类?菜品了？”

        “管它呢，咱只管吃就行，比起猪肉来，我还真就更爱牛肉。”

        “说的也是。”

        议论这道菜的却还不止这两个人，从四楼到一楼，几乎每层楼都有议论这道菜的，并且人数不少。

        在一楼靠墙的一张桌子上，沐云的老朋友欧阳月、刘贺天、赵德方又一次来到了万客来，四人便正围着一份水煮牛肉吃的正香呢。

        一边吃，四个老饕同样也是说个不停，赞个不停。

        “嚯嚯嚯，还真别说，这道菜真好吃嘿，这次江城又没白来。”

        “那是当然，我跟你们三个说，万老板最近推出了不少新菜呢，每一道都贼好吃，而且五楼的后厨里来了个白案高手，做的糕点那叫一个美味哟，怎么样，这次来了就多住几天呗，好好陪我吃几顿饭。”

        “没问题，就冲今天这个水煮肉，我得留下多住几天，太好吃了，嘶嘶。”

        “好，既然老刘要留下，那我也留下来住几天，正好最近我的美食杂志准备再出一篇万客来美食，就由我亲自来品尝，实地观察了。

        哎哎哎，别都吃光了啊，再给我留一块水煮肉，留两根豆芽也是好的呀！”

        “……。”


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