第720章 五百道菜(1)
师父一说话,万石就放心了,不愧是亲师父啊,不像吴成志他们,一个个藏着掖着的,生怕被别人学去了手艺。
“好,那剩下的63道菜品咱俩对半分,你再加个30种糕点,剩下的33道菜品由我负责。”笑了笑,万石道。
吴美华爽快点头:“好。”
如此一来,五百道菜的数量便凑齐了,万石微微松了口气。
松气的原因却也不只是因为菜品数量凑齐了,而是因为糕点这种食物,用的主材无外乎就是米粉、面粉、豆粉、糯米粉以及各种杂粮粉,花样虽多,需要的食材种类却不多,顶多是再加点糖、红豆、绿豆、桂花、鸡蛋、坚果等等,这些食材对万石来说只是小意思。
比如包子吧,主料是面粉,再加上其它的各种食材就都能做成各种包子,光是包子一个大类,底下就有成百上千个小类。
如果用白菜和面粉搭配,就是白菜包子,如果是胡萝卜和面粉搭配,就是胡萝卜包子,如果是白菜和胡萝卜和面粉一起搭配,就是杂蔬包子,以此类推,可以说是惠而不费。
所以呢,糕点在五百道菜品里占得比例越大,万石对新食材的需求就越小,而越是新食材都分到炒菜、汤、小吃上面,万石等红案厨师能做出来的菜品数量自然也就越大。
总而言之一句话,就万客来的食材由来来说,糕点越多,菜品也就越多,万石的压力也就越小。
但话又说回来了,万客来酒楼终究还是得以各种炒菜、汤品为主,所以糕点也不能太多了,加上万石自己也得加点新菜品,所以63道菜品里他只分了30道给师父吴美华。
等吴美华又写了30道菜品、吴成志又新写了十道菜品,万石最后确认了一下所有的新菜品的名字,便喊来了万晴,开始往木板上写菜名和价格。
至于万石负责的那33道,万石暂时还没完全想好,准备想好了再弄,反正时间也有一个月,倒也不用太着急。
随着万晴的书写,便一下子多了近二百块木板,万石不得不感叹,果然是人多好办事啊,虽然才一共加了三个新厨师,但一下子就让菜单区的菜品多了近一半。
这要是不招这三个人,想凑齐五百道菜品,怕是要凑到猴年马月了!
写好的所有木板自然又都拿到了收银台,交给了两个收银员,万石转身对八名厨师道:“今天的午餐是万客来酒楼开业的第一顿正餐,得下点力气才行,所以除了张师傅、严师傅、钱师傅外,我们剩下六人每人拿出两道新菜品,师父、徐杰和柳执则只负责这两道新菜品。
接下来每天大家商量一下,或在午餐,或在晚餐,推出不定数量的新菜品,直到一个月后五百道菜品全部推出,大家再每顿饭从各自负责的所有菜品里用翻木板的形式随机挑出几样来做,直到下一次要推出新菜品为止。”
众人点头:“知道了。”
“这件事由吴美华和吴成志主要负责,每顿饭你们手下的厨师做的菜品分别是什么,还得收录一下,交给两个收银员,由她们将每顿饭主打的菜品通知给客人们。”
“是。”
……
商量完了菜单的事情,众人抓紧时间休息去了,万石则来到了五楼的库房,然后来到了种植空间。
在木屋客厅里找了把椅子坐下,万石没有惊动任何一只神奇宝贝或妖精,闭着眼睛思考了起来。
“师父和柳执这几天要做的糕点也好,凉菜也好,基本上我手里现有的食材就够用了,周甜要做的怪味饼子和怪味饺子也不需要额外的其它材料,但徐杰和吴成志要负责的这一共七十道菜,可就需要不少其它食材了,细细一算的话,我手里现有的十五种食材都未必够,最起码还得再握有十种食材的份额才行!
至于我要负责的33道菜,却是不能任性了,只能从现有的食材里想办法,一旦要做的菜品需要一些额外的食材,那也只能放弃。
好在种植空间经营了将近一年,各种食材还是很多的,加上目前现有的十五种可供挑选的食材,倒也能满足大部分菜品,只要再完成一两个任务,倒也能填上这个漏洞。”
“系统,你觉得呢?”思考片刻后,万石问道。
系统答道:“宿主可自行计划,系统没有回答的义务。”
“可是目前只有‘五十道菜’‘为国征战世界厨艺比赛’‘十种皮蛋瘦肉粥级别美食’和‘一道石破天惊的大菜’这四个任务待完成,第四个任务我准备中午就完成了,你准备给我什么奖励?十种任意食材一年份免费提供?”
“这个……不可说。”
“怎么能不可说呢,要是不够十种食材,那五百道菜的任务可就很难完成了,除非在这一个月内,你又发布其它任务,然后我完成后你又奖励其它食材给我。”
“不可说,不可说。”
“切,神神叨叨的。”
“不可说,不可说。”
小小翻了个白眼,万石无奈发现,系统是不会透露具体奖励和以后任务的,这让他微微有些紧张,万一中午完成的那个任务的奖励没有十种食材,而这一个月里系统又不发布任务、或是发布的任务很难在一个月里完成,那可就糟了!
这五百道菜的任务可以说是相当难了,奖励肯定会很丰富,一旦错过,简直可惜呀!
但系统不愿意透露,万石也没办法,也只能走一步看一步了。
“得,你不愿意说就算了,听天由命吧。”
转过头,万石开始去准备中午要用到的食材了。
“牛肉,这个简单,燕飞草原上的野牛有的是,好像上次听系统说过,那些野牛就是它之前介绍过的月本国和牛。”
“羊奶?现在这个季节可不是产羊奶的时候,系统,那这十五种食材中的第一种食材,就选择羊奶吧!正好师父做糕点时也会用到羊奶。”
“好的宿主。”
“我看看哈,还有清炖蟹粉狮子头,这可是江苏菜,吴成志居然也会,真是个人才,可是燕飞湖里的螃蟹在这个季节不怎么好吃吧?
得,系统,十五种食材中的第二种就选择螃蟹吧,挑最好的拿来哈。”
“是。”
“……。”
“松鼠桂鱼?这可又是一道江苏菜里的看家菜,吴成志这家伙还真能留手,这道菜到现在才拿出来,看来以后如果再缺菜品了,还得逼他一把,不然这家伙都舍不得使出真本事!
这道菜里要用到桂鱼,这种鱼燕飞湖里就有,看来又得怪力出手了。”
“……。”
https://www.lingdianksw8.cc/89974/89974006/16141722.html
天才一秒记住本站地址:www.lingdianksw8.cc。零点看书手机版阅读网址:m.lingdianksw8.cc