第660章 这个席面（1）

捐款完毕，万石没有对任何人说他捐过款的事儿，不动声色的进入后厨，洗了把手，开始炒瓜子和板栗。

        时不时的，万石还会抽空看一看正在水煮的五香花生，为即将到来的营业做最后准备。

        一旁，卤制的牛肚、猪肉、鸡蛋则早就弄好了，只等客人到来，马上就可以端走。

        春卷、南瓜饼、绿豆糍粑、花生米也早就做好准备工作了，只等下油锅炸。

        因为中午和晚上的营业时间都只做三桌席面，因此它们就不需要提前油炸七八成熟了，直接一次成功就好，不必太赶时间，如此一来，它们的味道将会比农村宴席上更加好吃。

        不过万石也没有单纯的去讲究这个，而是一次做了很多绿豆糍粑、春卷、南瓜饼，只不过没有油炸而已，反正有时间冷冻机在，也不怕不新鲜，以后只要做席面，现拿现炸就好。

        而在制作这些食物的时候，万石之前都是在种植空间完成的，有妙蛙种子它们帮忙，速度还是很快的，还能让妙蛙种子它们挣点零花钱，可谓是一举多得。

        炒着炒着，几盘板栗和瓜子完成了，五香花生也煮的差不多了，万石开始将它们装盘。

        装它们的盘子不是万客来平时的那种大盘子，而是万石特意从李老头那里买的小碟子，雅观的很，和其它碗、盘子、汤碗等是一套的，如果在32道菜品的席面上摆出来，将会非常的有格调。

        楼上的包间这会儿已经收拾好了，万石随即带着万文、万云来到了二楼，把凉菜、坚果摆上了桌子，并把摆盘子的规矩讲了讲。

        这个没什么难的，他们马上就学会了，因此另外两桌就是由他们去摆的。

        这边刚一摆好，另一头，营业时间就到了，客人们开始蜂拥而入。

        打头的客人就是赵单方，在他后头则跟着他的那群富二代朋友，一个个就跟抢着要吃肉的狼狗似的，一进来就‘嗷嗷’叫了起来，询问着日进斗金席面的事儿，迫不及待的样子并没有丝毫富二代的气质，可见在面对美食的时候，有钱人和穷人的表现是一样的。

        “万老板，可以开席了吗？我可是第一个点单日进斗金席面的人。”无视了一帮没出息朋友的各种询问，赵单方直接拉住了万石，问道。

        万石点头：“你们可以上去了，坚果和凉菜已经准备好了，其它菜马上就来。”

        “噢啦。”赵单方闻言，开心的笑了起来，随即带着他的那帮朋友上二楼了。

        在他们之后，又来了一波波客人，这些人中有两波人是结伴来的，一看就是来吃席面的。

        另外还有一些单打独斗的客人，他们是来吃席面以外的菜的，因为他们要么没钱吃席面，要么还在席面队伍里挤着呢，暂时还没轮上他们。

        而这两波吃席面的人中，依然有一波是万客来的老熟客，郝然是高檬、顾盼盼、沈红菱、董姐、董月、沐云、甄直、杨香他们，这波人里除了董姐和董月，其余人都是推动席面推出的幕后推手。

        “哟，你们也来了啊。”他们进来后，万石打招呼道。

        “嗯啦，姐姐我手速快，抢到了前三桌席面点单机会，所以他们就都像是闻到了血腥气的鲨鱼一样，跟了过来。”董姐一脸的傲娇，抬头挺胸，回应道。

        “是啊，这次我们是托了董姐的福呢，不然的话，半个月内都吃不上这次的新菜。”顾盼盼说着话，露出了狗腿子的讨好笑容，还上前亲了董姐吹弹可破的俏脸一口，看的万石这个清纯的单身狗一阵羡慕。

        沐云一脸庆幸的笑容，接着道：“是呀是呀，这次多亏小董了，不然我只能等到一个礼拜后再来吃席面了，那些人的手速太快了，我看完通告后，第一时间进入了席面栏目，也没能抢过他们。”

        “那你们这就上去吧，上面已经摆好了三桌席面，随便选一桌坐下就好，我要开始做菜了。”点了点头，万石看了看表，却是没空跟他们多聊了，转身朝着后厨走去。

        至于那第三波来吃席面的客人，万石只是冲着他们点了点头，便算是打过招呼了，因为他们都是生面孔，万石一个人都不认识，而且看他们的样子，似乎也没有跟他交谈的意思。

        “估计是慕名而来的新客人吧。”一边走着，万石一边心里暗道。

        回到后厨，万石随即开始做菜。

        这第一道菜嘛，他做的是豇豆鸡蛋泡。

        这道菜和泡椒鸡蛋泡的做法基本一致，把豇豆洗干净后切成粒，先下锅炒一炒，炒去青色，然后加入辣椒粒、盐、蒜末、姜末等调料，敲入新鲜鸡蛋一起搅散，然后起锅烧油，倒入鸡蛋液。

        等鸡蛋液开始冒泡时，缓缓的转动铁锅，让鸡蛋液争取将每一粒豇豆粒包裹住，并且让鸡蛋泡旋转运动，始终保持圆形。

        等一面煎好，颠一下锅，给它翻个面，再煎另一面，两面都煎到金黄，便可以出锅了。

        做这道菜时，最主要的就是调味，调味对了就一定不会太难吃，另外就是豇豆一定得提前炒一下，不然不容易熟。

        如果直接把生的豇豆和鸡蛋液混合，那么要么鸡蛋煎好了，豇豆还没熟，要么豇豆熟了，鸡蛋已经焦了，影响口感。

        第一份豇豆鸡蛋泡刚一做好，等在一边的万文马上把它端了上去，万石则赶忙又开始做第二锅。

        钱宝、吴成志则也在做席面需要的菜，其中，钱宝做的是九转大肠，吴成志做的是糖酱鸡块。

        另外，他们负责的米酒蒸鸡和蜜枣扒山药都已经提前蒸上了，万石和吴成志负责的汤也都提前炖上了，距离出锅已经不远。

        山药这种食材，万石手里本来是没有的，但就在他和钱宝他们商量席面菜单的前一天晚上，他到种植空间泡温泉时，却见到妙蛙种子这小家伙正一边泡澡，一边抱着一根山药啃着，享受的一塌糊涂。

        通过询问妙蛙种子，万石随即得知这山药居然是妙蛙种子在板栗山和橡子山中间的那个小山谷里找到的，平时都被它当做零食来吃。

        于是，他就把挖山药的任务发布了出去，让妙蛙种子它们去帮忙挖山药，除了留给它们自己吃的那部分以外，其余的都给送进了地下库房。

        如此，妙蛙种子它们得到了一笔酬劳，万石的库存也再次多了一种食材，蜜枣扒山药这道菜也就有了制作的条件。


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