第634章 又做宴席（4）

接过六叔舀的麻婆豆腐，林明也不矫情，直接夹了一筷子，尝了起来。

        这一尝，林明顿觉美得很，香滑软嫩的豆腐就仿佛美人的肌肤似得，搭配上麻辣的味道，实在是够刺激。

        里头的牛肉粒和豆瓣酱等调料也是别有一番滋味，哪怕是林明在美食之都广州，也很少吃到这种级别的麻婆豆腐。

        “这道菜可是正儿八经的川菜，万石居然也能做得这么好吃，看来他们家祖传的厨艺包容性很强啊。”咂了咂嘴，林明又大大尝了一口麻婆豆腐，叹道。

        六叔也给自己舀了一勺麻婆豆腐，还没尝呢，闻言，解释道：“包容性强是肯定的，但万家菜实际上就是川菜分支，据我了解，万石他的太太爷爷当年就是跟着一个川菜御厨学的厨艺。”

        大辈太爷在这种事上更有发言权，接话道：“没错，当年大伯确实是跟着一个川菜御厨学习的厨艺，那会儿我还是个毛孩子，经常看见他为了练厨，从山上砍来各种没用的杂草练习刀工，非常刻苦。

        他们家那会儿在江城开着万客来酒楼，不怎么回老家，但每次只要回来，大伯和万石他太爷爷总是会做些好吃的招待我们，在那个物质匮乏的年代，他们做的食物对我们来说就跟仙丹一样珍贵。”

        又一个七十多岁的老人追忆道：“是啊，那会儿的事儿我还有些印象，我小的时候经常跟在有福哥后来玩儿，他家大爷爷每次做好吃的，我总能跟着蹭一口。

        这么比起来的话，我觉得万石的厨艺还要差一些，不过也没差上太多，估计他太太爷爷和太爷爷像他这个年纪的时候，可能还比不过他。”

        大辈太爷点头：“说的不错，万石的厨艺已经可以称得上青出于蓝而胜于蓝了，等他六七十岁的时候，嘿嘿，保管比他爷爷强的多。”

        一边说着话，桌子上的麻婆豆腐一边就被大家分完了，其他十张桌子上也差不多，基本上每个人夹个几筷子就没了。

        却不等大家放下筷子，第二道热菜便上来了。

        这道菜却是泡椒鸡蛋泡，金黄的鸡蛋泡里包裹着泡椒、蒜末、姜末等，炒熟之后那叫一个香喷喷哦，隔着老远就引得几个人打起了喷嚏。

        等菜上了桌，众人鼻子一嗅，更是觉得鼻子被辣味充斥了，非常的舒爽。

        夹上一筷子，喂进嘴里，顿时连舌头都被辣麻了，麻中带香，非常神奇的体验。

        林明是广东那边的人，不怎么能吃辣，刚一把泡椒鸡蛋泡吃进嘴里，立刻被呛了一下，连忙喝了口果汁，这才感觉好受多了。

        虽然被呛到了，但他却舍不得不吃这道菜，而是又吃了一口，一边被辣的‘嘶嘶’吐舌头，一边享受着这剧烈的冲击。

        其他万木儿媳妇儿那边的亲戚的表现，和林明也是差不多，一边被辣的擦汗吐舌头，一边又舍不得放下筷子，模样搞笑极了。

        更搞笑的则是那些几岁的孩子了，好几个直接被辣的‘哇哇’哭了起来，却依旧要去吃这道菜，于是一边辣的哭，一边吃着继续被辣，逗得大人们哈哈笑个不停。

        却也没让大家被辣很久，继泡椒鸡蛋泡后，西红柿蛋汤被端了上来。

        众人喝过这汤后，嘴里顿时平静多了。

        只觉这汤清新自然的很，西红柿的酸味和鸡汤的清香很好的中和了泡椒的辣味。

        “嗯，这道汤上的真是时候！”大大喝了一口汤，林明感叹道。

        “这是很正常的，万石他们家的人在做菜时，不光是做菜，考虑的方方面面也很全，估计他是猜到了我们会被辣到，所以马上上了一道清汤吧。”六叔接话道。

        “原来如此。”

        而继西红柿蛋汤后，酸辣土豆丝、酸豆角肉末、清炒小白菜、鱼香肉丝、剁椒鱼头等等菜品也陆续被端了上来，每道菜的上菜时间控制的非常统一，一般都在两分钟到五分钟之间，而且一般都是一道比较辣或比较咸口的菜后，就是比较清淡的菜，比较干的菜后，就会是一些比较不那么干的菜，调配的非常合理。

        客人们自然也就吃的非常爽，赞赏连连的同时，筷子就不带停的，一直在吃吃吃。

        等宴席进行到了一半，万石又把炸南瓜饼、炸春卷、炸藕夹、炸花生米这四样干菜给做好了。

        再之后就是其它几道炒菜和四种汤品，交叉着给呈现了出来。

        这些菜上桌后，又是让客人们大大的享受了一番。

        尤其是林明，作为一个广东人，他是最爱喝汤的，因此万石做的猪骨萝卜汤、牛肉土豆汤、羊肚菌鸡汤和鲫鱼汤让他非常的满意。

        等四道汤端上来时，他更是连说话都顾不上了，一个劲儿的端着碗小口饮着，神态无比放松。

        万木他们见状，自然就更满意了，同时心里也松了口气，对于替他们挣了面子的万石无比感激。

        后厨中，随着一道道菜陆续做出来，万石的压力越来越小，因为只剩下最后一道散席糕点了。

        看了看手表，只见这会儿是一点十分，而大概再有两分钟，发糕就该做好了，万石一计算，发现这次宴席比起严绵的那场宴席多费了十二分钟。

        “还好，时间没有太超标，不过也还有改进空间就是了，果然像爷爷说的那样，下农村搞宴席是真心考验人啊！”擦了擦因为忙碌而冒出来的汗，万石心里暗暗想道。

        两分钟后，万石揭开了蒸笼，香喷喷的发糕立刻呈现了出来。

        他用筷子轻轻戳了戳，发现发糕表面Q弹的很，颜色也是非常好看，和那种蛋糕里的面包挺像的，只不过这个发糕颜色是深红色，显得更加古朴大气。

        拿过刀，万石将这些发糕切成了一个个小块，然后每八块放在一个盘子里，一共装了十一盘子，剩下的边角料则被他分给了烧火的万木的小儿子，把这小子给高兴坏了。


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